Tato Pasta Frola je perfektní domácí dezert!!! Vyrobeno ze samokypřicí mouky! Sladký koláč, křehká kůrka připomínající sušenky plněná dulce de leche nebo guavovou pastou, to je jeden z nejoblíbenějších dezertů mého dítěte!😋
Jak vyrobit těstoviny Frola
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Pomocí stojanového mixéru s lopatkovým nástavcem šlehejte máslo a cukr při vysoké rychlosti, dokud nebude hladké a krémové, asi 3 minuty. Gumovou stěrkou podle potřeby oškrábejte boky a dno misky.
Přidejte 1 vejce při středně vysoké rychlosti a po každém přidání dobře prošlehejte. Dále zašleháme vanilkový extrakt. Gumovou stěrkou podle potřeby oškrábejte boky a dno misky.
Nádobu sejmeme ze stojanu, přidáme prosátou samokypřící mouku a opatrně stěrkou promícháme, dokud se těsto nespojí (těsto nepřepracovávejte!)
Pomocí gumové stěrky vyklopte vlhké, drobivé těsto na pracovní plochu, naklepejte je na kotouč, zabalte do plastové fólie (opět těsto nepřepracovávejte) a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu nebo do ztuhnutí. Když jste připraveni k pečení, předehřejte troubu na 350 ° F.
Vyjměte těstoviny z těsta z chladničky a nechte těsto 5 minut uležet na pracovní desce, aby bylo dostatečně tvárné, aby se dalo válet. Pomocí válečku natáhněte 3/4 těsta a ponechejte půl centimetru silné v kulaté 9palcové skleněné formě z Pyrexu.
Těsto ve formě vyrovnejte jemným poklepáváním rukama; zalepte, pokud se těsto na pečivo trhá nebo láme. (Formu Pie Pyrex nevymazávejte). Naplňte pastou dulce de leche nebo guava nebo vašimi oblíbenými ovocnými konzervami (pokud používáte dulce de leche nebo pastu guava, vložte ji do mikrovlnné trouby na 10 sekund, dokud nebude hladká a roztíratelná).
Zbylé těsto vyválejte na lehce pomoučněné ploše, vytvarujte z něj kruh a nakrájejte tenké proužky, abyste vytvořili mřížkový vzor přes vršek dortu.
Pečte Pasta Frola po dobu 30 až 35 minut nebo do zlatohnědé. Vyndejte z trouby a nechte alespoň 30 minut odpočívat. Posypte moučkovým cukrem, pokud chcete, nebo potřete těstovinovou flóru meruňkovou polevou. Užijte si naše dokonalé domácí těstoviny Frola!
Související recepty:
- Banánové mini muffiny s čokoládou
- Čokoládové banánové muffiny
- Sticky Toffee Banánový dort
- Muffiny z banánových ořechů
- Banánový chléb
Recept
Snadné těstoviny Frola
Složení
- 400 g (3 šálky) samokypřící mouky
- 400 g Guava pasta nebo dulce de leche * (můžete použít jakékoli konzervy s ovocnou příchutí).
- 1 velké vejce , pokojová teplota
- 1 velký žloutek , pokojová teplota
- 1 Lžíce čistá vanilka
- 200 g (1 šálek) krystalového cukru
- 200 g (2 tyčinky) nesolené máslo, změklé
Instrukce
- Pomocí stojanového mixéru s lopatkovým nástavcem šlehejte máslo a cukr při vysoké rychlosti, dokud nebude hladké a krémové, asi 3 minuty. Podle potřeby seškrábněte gumovou stěrkou po stranách a po dně misky.
- Při středně vysoké rychlosti přidávejte po 1 vejci a po každém přidání dobře prošlehejte. Dále zašleháme vanilkový extrakt. Podle potřeby seškrábněte gumovou stěrkou po stranách a po dně misky. Nádobu sejmeme ze stojanu, přidáme prosátou samokypřící mouku a opatrně stěrkou promícháme, dokud se těsto nespojí (těsto nepřepracovávejte!)
- Pomocí gumové stěrky vyklopte vlhké, drobivé těsto na pracovní plochu, naklepejte ho na kotouč, zabalte do plastové fólie (opět těsto nepřepracovávejte) a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu nebo do ztuhnutí.
- Když jste připraveni k pečení, předehřejte troubu na 350 ° F. Vyjměte těstovinové těsto z lednice a nechte těsto 5 minut uležet na pracovní desce, aby bylo dostatečně tvárné na vále.
- Pomocí válečku natáhněte 3/4 těsta a ponechejte půl centimetru silné v kulaté 9palcové skleněné formě z Pyrexu. Těsto ve formě vyrovnejte jemným poklepáváním rukama; zalepte, pokud se těsto na pečivo trhá nebo láme. (Formu Pie Pyrex nevymazávejte).
- Naplňte pastou dulce de leche nebo guava nebo vašimi oblíbenými ovocnými konzervami (pokud používáte pastu dulce de leche nebo guava pastu, vložte ji do mikrovlnné trouby po dobu 10 sekund, dokud nebude hladká a roztíratelná).
- Zbylé těsto vyválejte na lehce pomoučené ploše, udělejte z něj kruh a z těsta nakrájejte tenké proužky, pomocí kterých vytvořte mřížkový vzor přes vršek dortu.
- Pečte Pasta Frola po dobu 30 až 35 minut nebo do zlatohnědé navrchu. Vyndejte z trouby a nechte alespoň 30 minut odpočívat. Podle chuti posypte moučkovým cukrem nebo potřete meruňkovou polevou. Užijte si naše dokonalé domácí těstoviny Frola!
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.