Korejský hovězí guláš je vydatné a chutné jídlo s kousky hovězího masa, brambor, mrkve a pikantní kopy Korejská chilli pasta a červené pepřové vločky. Toto jídlo je ideální pro příjemnou večeři za chladného večera a můžete si ho vychutnat samotné nebo spárované s rýží. Tuto lahodnou a uklidňující korejskou klasiku si můžete znovu vytvořit doma s několika základními ingrediencemi a trochou trpělivosti.
How to Make Spicy Sauce
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Smíchejte sójovou omáčku se sníženým obsahem sodíku, sójovou omáčku s houbovou příchutí, rýžový vinný ocet, cukr, gochujang, sezamový olej, hovězí bujón a vločky červené papriky v malé misce. Dát stranou.
Jak vyrobit korejský hovězí guláš
Zahřejte 2 lžíce oleje ve velkém hrnci s nepřilnavým povrchem na středně vysokou teplotu. Opékejte hovězí maso, pracujte po dávkách a podle potřeby přidávejte další olej, 3 až 5 minut na dávku; dát stranou. Přidejte brambory, mrkev, česnek a cibuli a zalijte vodou a směsí omáčky. Přidat hovězí maso zpět, přiveďte k varu a snižte k varu. Přikryjte a vařte, dokud zelenina nezměkne hovězí maso se vaří asi 45 minut.
Vmíchejte zelenou cibulku. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Užívat si! Podáváme ozdobené nakrájenou zelenou cibulkou. Spárujte pikantní korejský hovězí guláš s bílou rýží
Související recepty:
Recept
Snadný korejský hovězí guláš
Složení
- 3-4 liber hovězího kusu , nakrájíme na 1-½ až 2-palcové kousky
- 1 lb Červené brambory , Yukon zlaté brambory nebo sladké brambory nakrájené na 1-palcové kousky
- 1 libra mrkev , oloupejte a nakrájejte na 1-palcové kousky
- 2 žluté cibule , oloupané a nakrájené
- 8 stroužky česneku , sekaný
- 3 Stolové lžíce ''Gochujang'' Korejská pikantní pasta z červené papriky podle chuti
- 2 Stolové lžíce sójová omáčka s omezeným obsahem sodíku
- 1 lžíce tmavá sójová omáčka s houbovou příchutí nebo tmavá sójová omáčka
- 1-2 Stolové lžíce Vločky Gochugaru (korejské vločky červené papriky) nebo vločky červené papriky podle chuti
- 1 lžíce Knorr granulovaný vývar s hovězí příchutí
- 1 Lžíce krystalový cukr
- 2 Lžíce rýžový vinný ocet
- 1 čajová lžička sezamový olej
- 5 poháry z vody
- 6 zelené cibule , sekaný
- 4 polévkové lžíce dobrý olivový olej
Instrukce
- V malé misce smíchejte sójovou omáčku se sníženým obsahem sodíku, sójovou omáčku s houbovou příchutí, rýžový vinný ocet, cukr, gochujang, sezamový olej, hovězí vývar a vločky z červené papriky. Dát stranou.
- Jak vyrobit korejský hovězí guláš
- Zahřejte 2 lžíce oleje ve velkém hrnci s nepřilnavým povrchem na středně vysokou teplotu. Opékejte hovězí maso, pracujte po dávkách a podle potřeby přidávejte další olej, 3 až 5 minut na dávku; dát stranou.
- Přidejte brambory, mrkev, česnek a cibuli a zalijte vodou a směsí omáčky. Přidáme zpět hovězí maso, přivedeme k varu a přivedeme k varu. Přikryjte a vařte, dokud zelenina nezměkne a hovězí maso se vaří asi 45 minut.
- Vmíchejte zelenou cibulku. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Užívat si! Podáváme ozdobené nakrájenou zelenou cibulkou.
- Spárujte pikantní korejský hovězí guláš s bílou rýží
Poznámky
- Uložit: Korejské hovězí dušené maso, nechte je vychladnout na pokojovou teplotu a přendejte do vzduchotěsné nádoby. Guláš můžete uchovávat v lednici 3-4 dny nebo v mrazáku až 2-3 měsíce.
- Pro opětovné zahřátí: Máte několik možností, jak guláš ohřát. Můžete jej také ohřát na varné desce, mikrovlnné troubě nebo troubě. Bez ohledu na metodu se před podáváním ujistěte, že je dušené maso ohřáté na vnitřní teplotu alespoň 165 °F.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.