Hledáte chutnou a snadnou pochoutku, která je ideální na snídani nebo svačinu? Pak jsou tyto lahodné banánové mini muffiny s čokoládou právě pro vás! Tento recept používá zralé banány, univerzální mouku a mini čokoládové lupínky.
Muffiny jsou také vlhké, nadýchané a chutné. Takže, ať už připravujete várku pro rodinu, večírek nebo si chcete pochutnat sami, tyto banánové mini muffiny s čokoládou budou hitem v obou směrech.
Jak vyrobit banánové mini muffiny s čokoládou
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 400 ºF. Linka 12 plech na muffiny s papírovými vložkami. Mouku, cukr, prášek do pečiva a jedlou sodu prosejeme do mísy elektrického mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem. Přidat avokádový olej nebo rozpuštěné máslo a promíchejte.
Smíchejte vejce, vanilku a rozmačkané banány a přidejte je do směsi mouky a avokádového oleje. Misku oškrábejte a dobře promíchejte – nepřemíchejte. Mini čokoládové lupínky vmíchejte do těsta.
Lžící nalijte těsto do papírových vložek, každou naplňte na vrchol. Je-li to žádoucí, položte na každý muffin malou čokoládu. Banánové mini čokoládové muffiny pečte 20 minut, nebo dokud nejsou vršky hnědé a párátko nevyjde čisté.
Necháme mírně vychladnout, vyjmeme z pánve a podáváme. Zbytky lze uchovávat ve vzduchotěsné nádobě až tři dny.
Související recepty:
- Banánové mini muffiny s čokoládou
- Čokoládové banánové muffiny
- Sticky Toffee Banánový dort
- Muffiny z banánových ořechů
- Banánový chléb
Recept
Snadné banánové mini muffiny s čokoládou
Složení
- 1 pohár rozmačkané banány ze 2 až 3 velmi zralých banánů
- 125 ml (½ šálku) avokádového oleje, slunečnicového oleje, řepkového oleje nebo rozpuštěného nesoleného másla
- 2 velká vejce , pokojová teplota
- 250 g (1⅔ šálků) univerzální mouky
- 100 gramů (½ šálku) krystalového cukru
- ½ čajová lžička jedlá soda
- 1 čajová lžička prášek do pečiva
- 2 čajové lžičky čistý extrakt vanilky
- 150 gramů (1 šálek) mini čokoládových lupínků
Instrukce
- Formu na muffiny 12 vyložte papírovými vložkami. Mouku, cukr, prášek do pečiva a jedlou sodu prosejeme do mísy elektrického mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem. Přidejte avokádový olej nebo rozpuštěné máslo a promíchejte. Smíchejte vejce, vanilku a rozmačkané banány a přidejte je do směsi mouky a avokádového oleje. Oškrábejte misku a dobře promíchejte. Nepřemixujte.
- Mini čokoládové lupínky vmíchejte do těsta. Lžící nalijte těsto do papírových vložek, každou naplňte po 1 až nahoru. Na každý muffin přidejte podle potřeby malou čokoládu. Banánové mini čokoládové muffiny pečte asi 20 minut, nebo dokud nejsou vršky hnědé a párátko nevyjde čisté. Mírně vychladíme, vyjmeme z pánve a podáváme. Uchovávejte zbytky ve vzduchotěsné nádobě po dobu až tří dnů.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.