As Classic as it gets, this Yellow Sheet Cake recipe is delicious and couldn't be simpler.
While there are many types of frosting, our two favorites are this rich chocolate cream cheese frosting and frosting di furmagliu crema, tramindui chì ponu esse fatti in minuti mentre a torta hè rinfriscata.
The cake is tender, moist, buttery, and the frosting is rich, creamy, and chocolatey; it's perfect for a special occasion or when you want something tasty and indulgent.
In addition, this yellow sheet cake recipe can also be used to make three 9-inch round cakes, 24 cupcakes, or a 13 x 18-inch half-sheet pancake.
Va 'a:
Cumu fà una torta di foglia gialla
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Preheat u fornu à 350 ° F è mette un rack di u fornu in u mità. Burro è farina, o aduprate spray cooking nonstick cù farina, cum'è A gioia di Baker, una padella di ceramica di 9 x 13 inch, o una padedda di metallo. Sift a farina è u polveru in una ciotola grande per sguassà i grumi. Mettite da parte.
Imbulighjate u burro senza salitu, i zuccheri, l'oliu, a vaniglia pura, a vaniglia clara è u salinu in a tazza di u mixer cù l'attaccu di paddle. À a velocità media, batte finu à liggeru è fluffy per circa 5 minuti; stop è scrape the bowl, è paddle cun una spatula di gomma quantu necessariu.
Aghjunghjite l'ova, batte à a velocità media finu à bè cumminata, circa 2 à 3 minuti, è scrape the bowl. À bassa velocità, scorri in a mità di u lattice.
Aumente a velocità à medium-high è mischjà per circa 1 minutu. Scrap the bowl. Aghjunghjite a mità di a mistura di farina è mischjà à bassa velocità finu à cumminata.
Scrape the bowl again, aghjunghje a mistura di farina restante è u buttermilk restante, è mischjà finu à chì a pasta si riunisce, circa 45 seconde à 1 minutu.
Finisci di plegà l'ingredienti cù a manu cù una spatula di gomma per assicurà chì a pasta hè ben mischiata è liscia; ùn deve esse micca strisce di grassu o liquidu.
Pour uniformly paste in a padedda preparata. Bake Yellow Sheet Cake per 35 à 40 minuti, o finu à chì un stuzzicadenti inseritu in u centru esce pulitu. Eliminate a torta gialla da u fornu è lasciate rinfriscà in a padedda nantu à un rack di filu finu à u friddu.
Cumu fà una crema di furmagliu di cioccolata
Dissolve u cafè in polvere in 2 cucchiaini di latte caldu è lasciate friddà. Sift u zuccheru in polvere, u latte in polvere è u cacao in un grande tazzu per sguassà i grumi. Mettite da parte.
In a tazza di u mixer cù l'attaccu di paddle, batte u furmagliu crema, u burro, u sciroppu di granu, u salinu, a vaniglia è a mistura di espresso. Imbulighjate à bassa velocità finu à cumminata, poi aumenta a velocità à medium-high è batte finu à a lumera, circa 2 à 3 minuti.
Aghjunghjenu gradualmente 2 tazzi di zuccaru di cunfitturi è di cacao, mischjendu à bassa velocità per combine. Una volta chì u zuccheru di pasticceria è u mischju di cacao sò mischiati, aumentate a velocità à medium-high è batte finu à u lume è cremosu, circa 2 à 3 minuti; aghjunghje 1 cucchiara di latte se necessariu per a consistenza desiderata.
Quandu u Yellow Sheet Cake hè cumplettamente frescu, utilizate una spatula offset per sparghje u frosting uniformemente nantu à a cima. Allora, aduprate u spinu di una cucchiara per trascinà u frosting à traversu a torta direttamente da un latu per cunnette à l'altru. Repetite stu prucessu per creà belle linee rustiche, sguassate u frosting da a cucchiara dopu ogni fila.
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ricetta
Torta di foglia gialla faciule
Tools
Sbuchjate e cipolle
Per a torta gialla:
- 375g (3 tazze) a farina lucali , spooned in tazza di misurazione è leveled-off
- 1 tazza plus 4 tablespoons granulate sugar
- 4 cucchiari azucardo marronu
- 1 cucchiara più 1-½ cucchiaini polvere di cottura senza aluminiu
- 1 tazza buttermilk (Vede Notes for Buttermilk substitution) o latti sanu , à temperatura ambienti
- 4 ova grande , à temperatura ambienti
- 15 francese ml (1 cucchiara) puru estratto di vaniglia
- 5 ml (1 cucchiara) gustu chjaru di vaniglia
- ½ una cullizzioni u sal kosher
- 170g (1 bastone più 4 cucchiai) beurre non salé ramolli à température ambiante
- 60 ml (¼ tazza / 4 cucchiai) oliu d'avocado, oliu d'uva, o oliu vegetale
Per a crema di furmagliu di cioccolatu:
- 226 g (8 oz) furmagliu di crema piena di grassu in brick-style, preferibile di marca Philadelphia, à a temperatura di l'ambienti
- 113 g (1 bastone o ½ tazza) mantra senza salinu, à a temperatura di l'ambienti
- ⅛ una cullizzioni u sal kosher
- 15 ml (1 cucchiara) extracte di vaniglia pura
- 248 g (2 tazzi) di zuccaru di pasticceria
- 1 cucchiara U latti sanu seccu cum'è Nido , opzionale ma altamente cunsigliatu
- 65 g ½ tazza di cacao in polvere naturali
- ½ una cullizzioni espresso in polvere , facultativu
- 1 cucchiara u zucchero , facultativu
- 2 cucchiara latti sanu o cumu necessariu
Instructions
Per a torta gialla:
- Preheat u fornu à 350 ° F è mette un rack di u fornu in a pusizione media. Burro è farina, o aduprate spray di cucina antiaderente cù farina, cum'è Baker's Joy, una padella di ceramica di 9x13 inch, o padella di metallo. Inseme a farina è u lignu in polvere per caccià i grumi in una ciotola grande. Mettite da parte.
- In a tazza di un mixer cù l'attache di paddle, combina u burro senza salitu, i zuccheri, l'oliu, a vaniglia pura, a vaniglia clara è u salinu. À a velocità media, batte finu à liggeru è fluffy per circa 5 minuti, ferma è scrape the bowl, è paddle cun una spatula di gomma quantu necessariu.
- Aghjunghjite l'ova, batte à a velocità media finu à bè cumminata, circa 2 à 3 minuti, è scrape the bowl. À bassa velocità, scorri in a mità di u lattice. Aumente a velocità à medium-high è mischjà per circa 1 minutu. Scrap the bowl. Aghjunghjite a mità di a mistura di farina è mischjà à bassa velocità solu finu à cumminata.
- Scrape the bowl again, aghjunghje a mistura di farina restante è u buttermilk restante è mischjà finu à chì a pasta si riunisce, circa 45 seconde à 1 minutu. Finisci di plegà l'ingredienti cù a manu cù una spatula di gomma per assicurà chì a pasta hè ben mischiata è liscia; ùn deve esse micca strisce di grassu o liquidu.
- Pour uniformly paste in a padedda preparata. Bake Yellow Sheet Cake per 35 à 40 minuti, o finu à chì un stuzzicadenti inseritu in u centru esce pulitu. Eliminate a torta gialla da u fornu è lasciate rinfriscà in a padedda nantu à un rack di filu finu à u friddu.
Per a crema di furmagliu di cioccolatu:
- Dissolve u cafè in polvere in 2 cucchiaini di latte caldu è lasciate friddà. Inseme u zuccheru in polvere, u latte in polvere è u cacao in una grande ciotola per caccià i grumi. Mettite da parte.
- In a tazza di un mixer cù l'attaccu di paddle, batte u furmagliu crema, u burro, u sciroppu di granu, u salinu, a vaniglia è a mistura di espresso. Imbulighjate à bassa velocità finu à cumminata, poi aumenta a velocità à medium-high è batte finu à a lumera, circa 2 à 3 minuti.
- Aghjunghjenu gradualmente 2 tazzi di zuccaru di cunfitturi è di cacao, mischjendu à bassa velocità per combine. Una volta chì u zuccheru di pasticceria è u mischju di cacao sò mischiati, aumentate a velocità à medium-high è batte finu à u lume è cremosu, circa 2 à 3 minuti; aghjunghjendu 1 cucchiara di latte se necessariu per a consistenza desiderata.
- Quandu u Yellow Sheet Cake hè cumplettamente frescu, utilizate una spatula offset per sparghje u frosting uniformemente nantu à a cima. Allora, aduprate u spinu di una cucchiara per trascinà u frosting à traversu a linea recta di torta da un latu per cunnette à l'altru. Repetite stu prucessu per creà belle linee rustiche, sguassate u frosting da a cucchiara dopu ogni fila.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.