Chjamu tutti i fan di torta di carota! Questa torta di carota brasiliana hè per diventà u vostru novu preferitu. Dimenticate i pezzi grossi - sta torta hè tutta di una texture super-liscia grazia à a so arma secreta: carotte mischiate!
Per ùn dì micca, hè incredibilmente faciule di fà cù ingredienti simplici.
A cuntrariu di a versione americana di torta di carotte cù carotte grattugiate, noci, spezie è un topping di furmagliu crema, sta variazione brasiliana piglia un più simplice. avvicinamentu, chì permette a dolcezza naturale di carotte fresche à piglià u centru di u palcuscenicu, cumplementatu da un delicious Brigadeiro frosting. Pruvate sta ricetta tradiziunale di torta brasiliana; ùn sarete micca delusi ! 😋
Cumu fà una torta di carota brasiliana
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
- Priscaldate u Fornu: Preriscaldate u vostru fornu à 350 ° F (176.67 ° C) è pusà u rack in u centru per una coccia uniforme.
- Preparate u Cake Pan: Unge una padedda di 11 in. x 7 in cun burro è infarina ligeramente per impedisce chì si appiccica. Mettite da parte.
- Tagliate l'ingredienti secchi: In una ciotola media, setacciate a farina è u lignu per eliminà i grumi è assicurà una distribuzione uniforme.
- Imbulighjate l'ingredienti umidi: In a tazza di un processatore alimentariu o blender, batte l'ova per circa 1 minutu finu à a spuma. Aghjunghjite carotte, zuccheru, extracte di vaniglia, oliu vegetale è sali. Imbulighjate finu à liscia, circa 5 minuti.
- Unisce l'ingredienti umidi è secchi: Pour a mistura di carotte in una ciotola grande. Aghjunghjite gradualmente l'ingredienti secchi sifted, plegendu delicatamente cù una spatula di gomma o un battitore di manu finu à solu cumminatu. Evite un mischju eccessivo.
- Cucini a torta: Pour l'impasto in a torta preparata, sparghjendula uniformemente. Focu in u fornu precalentatu per 40 à 45 minuti o finu à chì un stuzzicadenti inseritu in u centru esce pulitu.
- Raffreddamentu è serve: Lasciate a torta rinfriscà in a padedda per 10 minuti, poi sguassate cù cura da a padedda è trasfiriu à una gratella per rinfriscà completamente prima di serve.
💡 Cunsigliu di Camila: Opte per carotte fresche per u megliu gustu di carota.
Cumu fà Brigadeiro
Per u topping Brigadeiro:
- Unisce a crema è u cioccolatu in polvere: In una piccula cassola, pour a crema è aghjunghje u cicculata in polvere. Imbulighjate a mistura di crema è cioccolata in polvere nantu à u focu medium-low. Assicuratevi chì u cioccolatu in polvere hè dissolutu cumplettamente.
- Aghjunghjite u latte condensatu è u burro: Quandu u cicculata in polvere hè dissolutu, aghjunghje u latti cundensatu è u burro à a cassetta. Agite continuamente a mistura nantu à u focu medium-low finu à ch'ella sgrossa è principia à liberà da u fondu di a padedda, circa 5 minuti.
- Verificate a cunsistenza: U Brigadeiro deve esse grossu, ma sempre pourable.
- Versa nantu à a torta: Una volta addensatu, versà u Brigadeiro in tutta a Torta di Carota Brasiliana uniformemente.
- Let Sit: Lasciate a torta à pusà per uni pochi di minuti prima di serve per permette à u Brigadeiro di mette un pocu.
Salsa di cioccolatu alternativa:
- Unisce a crema è u cioccolatu in polvere: In una piccula cassola, pour a crema è aghjunghje u cicculata in polvere. Imbulighjate a mistura inseme nantu à u focu medium-low finu à chì u cioccolatu in polvere hè dissolutu cumplettamente.
- Aghjunghjite u zuccheru è u burro: Quandu u cicculata in polvere hè dissolutu, aghjunghje u zuccheru è a mantra à a cassetta.
- Cuciri è mischjà: Agite continuamente a mistura nantu à u focu medium-low finu à ch'ella sgrossa è principia à liberà da u fondu di a padedda, circa 5 minuti. U Chocolate Glaze deve esse grossu, ma sempre pourable.
- Versa nantu à a torta: Una volta addensatu, pour u Chocolate Glaze in tuttu u Brazilian Carrot Cake uniformemente.
- Let Sit: Lasciate a torta à pusà per uni pochi di minuti prima di serve per permette chì u Glaze si mette un pocu.
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ricetta
Torta di carota brasiliana faciule
Tools
- Pan per torta in foglia antiaderente 9 "x 13".
Sbuchjate e cipolle
- 270 g farina per tutti i scopi, tamiallatu
- 1-½ culloca polvere di focu
- 370 g granulate sugar
- ½ una cullizzioni u sal kosher
- 260 g carotte, sbucciate è tagliate in pezzi di 1 inch
- 4 grossu ova , temperatura di l'ambienti
- 210 ml oliu d'avocado o qualsiasi oliu d'oliu neutru
- 1 cucchiara puru estratto di vaniglia
Per u Brigadeiro:
- 1 (14 oz) latti condensatu (pienu grassu)
- 225 ml Nestlé Table Cream '' Media Crema '', crema leggera o crema pesante
- 3 culloca 100% cacao in polvere senza zucchero
- 1 cucchiara latte senza fiatu
Instructions
Per a torta di carota brasiliana:
- Preheat the Oven: Preheat u vostru fornu à 350 ° F (176.67 ° C) è pusà u rack in u centru per una coccia uniforme.
- Preparate a Cake Pan: Linea una padedda di torta di 9 per 13 inch cù carta pergamena o unge cù burro è infarinate ligeramente per impediscenu di appiccicà. Mettite da parte.
- Sift Dry Ingredients: In una ciotola media, setacciate a farina è u lignu in polvere per caccià i grumi è assicurà una distribuzione uniforme.
- Blend Wet Ingredients: In a tazza di un processore alimentariu o blender, batte l'ova per circa 1 minutu finu à a spuma. Aghjunghjite carotte, zuccheru, extracte di vaniglia, oliu vegetale è sali. Imbulighjate finu à liscia, circa 5 minuti.
- Unisce l'ingredienti umidi è secchi: versà a mistura di carota in una grande ciotola. Aghjunghjite gradualmente l'ingredienti secchi sifted, plegendu delicatamente cù una spatula di gomma o un battitore di manu finu à solu cumminatu. Evite un mischju eccessivo.
- Bake the Cake: Pour a pasta in u pane di torta preparatu, sparghjendu uniformemente. Focu in u fornu precalentatu per 40 à 45 minuti o finu à chì un stuzzicadenti inseritu in u centru esce pulitu.
- Raffreddamentu è Serving: Lasciate a torta rinfriscà in a padedda per 10 minuti, poi sguassate cù cura da a padedda è trasfiriu à un rack per rinfriscà completamente prima di serve.
Cumu fà Brigadeiro
- Per u topping Brigadeiro:
- Unisce a crema è u cioccolatu in polvere: In una piccula cassetta, pour a crema è aghjunghje u cioccolatu in polvere. Imbulighjate a mistura di crema è cioccolata in polvere nantu à u focu medium-low. Assicuratevi chì u cioccolatu in polvere hè dissolutu cumplettamente.
- Aghjunghjite u latte cundensatu è u burro: una volta chì u cicculata in polvere hè dissolutu, aghjunghje u latti condensatu è u burro à a cassetta. Agite continuamente a mistura nantu à u focu medium-low finu à ch'ella sgrossa è principia à liberà da u fondu di a padedda, circa 5 minuti.
- Verificate a cunsistenza: U Brigadeiro deve esse grossu, ma sempre pourable.
- Pour over Cake: Una volta addensatu, pour u Brigadeiro in tuttu u Brazilian Carrot Cake uniformemente.
- Lasciate Sit: Lasciate a torta à pusà per uni pochi di minuti prima di serve per permette à u Brigadeiro di mette un pocu.
- Salsa di cioccolatu alternativa:
- Unisce a crema è u cioccolatu in polvere: In una piccula cassetta, pour a crema è aghjunghje u cioccolatu in polvere. Imbulighjate a mistura inseme nantu à u focu medium-low finu à chì u cioccolatu in polvere hè dissolutu cumplettamente.
- Add Sugar and Butter: Una volta chì u cicculata in polvere hè dissolutu, aghjunghje u zuccheru è u burro à a cassetta.
- Cook and Stir: Continuamente agitate a mistura nantu à u caldu mediu-bassu finu à ch'ella sgrossa è cumencia à liberà da u fondu di a padedda, circa 5 minuti. U Chocolate Glaze deve esse grossu, ma sempre pourable.
- Pour over Cake: Una volta addensatu, pour u Chocolate Glaze in tuttu u Brazilian Carrot Cake uniformemente.
- Lasciate Sit: Lasciate a torta à pusà per uni pochi di minuti prima di serve per permette à u Glaze di stabilisce un pocu.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.