Questa torta di cioccolata hè u dessert finale per l'amatori di Mocha. Hè aromatizatu cù polvere di espresso istantaneu è cacao in polvere senza zuccheru è ghiacciatu cù un Mocha Frosting cremosu, facendu perfettu per ogni occasione!
Pudete serve ghjustu fora di a padedda per un snack à mità di dopu meziornu, accumpagnatu da caffè o tè.
Cumu fà una torta di cioccolata
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Precalentate u fornu à 350 gradi F. Butter (1) 9 per 13 padella antiaderente per torta. Trace u fondu di a padedda carta pergamena, dopu aduprate forbici per taglià un rettangulu ghjustu u tagliu ghjustu per mette in u fondu di a padedda.
Pone u rettangulu di pergamena in a padedda, u burro, o aduprà un spray Baking cum'è Joy o PAM nantu à u pergaminu, è aghjunghje uni pochi di cucchiai di farina in una di e pane, dopu scuzzulate, girate è toccu a padedda cusì chì a farina. hè ligeramente è uniformemente rivesti u fondu è i lati.
Infine, toccu l'eccessu di farina. In a tazza di un mixer elettricu equipatu cù l'attache di paddle, aghjunghje u burro, l'oliu d'avocado, è i dui zuccheri è batte à a velocità media per 4 à 5 minuti, finu à liggeru è fluffy, scraping down the bowl quantu necessariu. À a velocità media, aghjunghje a vaniglia, dopu batte in l'ova, unu à un tempu, finu à chì incorpore è a pasta hè liscia.
In una ciotola media, sift together a farina è u baking soda. Imbulighjate l'acqua calda, u salinu, u cacao in polvere è l'espresso in polvere in una tazza di misurazione di liquidu finu à liscia. Aghjunghjite a mità è a mità è batte finu à liscia.
Cù u mixer in bassa, aghjunghje a farina è a mistura di cioccolata alternativamente in terzu, cuminciendu è finiscinu cù a farina. Cù una spatula di gomma, scrape down the bowl per assicurà chì a pasta hè ben mischjata.
Pour a pasta in a padedda preparata, liscia a cima, è coccia a torta di cioccolata per 25 à 35 minuti finu à chì un teste di torta inseritu in u centru esce pulitu. Cool completamente in a padedda. Turnate nantu à un platter flat o tavola è frost the top with the Mocha Frosting. Tagliate in quadrati è serve.
Cumu fà Mocha Frosting
Pone u cioccolatu, u burro è l'espresso in polvere in una ciotola. Scaldate a crema à fogghiu è versà nantu à a mistura di cioccolata, in ocasioni, mughjendu, finu à chì u cioccolatu hè funnutu.
Se u cioccolatu ùn hè micca funnutu, micru a mistura durante 15 seconde. Agite in u Kahlua è a vaniglia finu à chì a mistura hè liscia. Coperta è rinfriscà per 30 minuti solu, finu à chì friddu ma micca friddu.
Scrap down the bowl and beat the frosting with a handheld mixer in high speed per 15 à 20 seconde finu à chì a mistura forma picchi morbidi. Se l'avete superatu, cagliarà! Spread the chocolate sheet cake subitu cù una spatula metallica.
Prufittate a nostra torta di cioccolata.
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ricetta
Torta di cioccolatu faciule
Tools
Sbuchjate e cipolle
Per a torta di cioccolata:
- 1 bastone burro senza salitu , ammorbiditu
- 4 culloca oliu d'avocado o 4 cullizzioni di burro , ammorbiditu
- 1 tazza granulate sugar
- 1 tazza azucardo marronu
- 1 cucchiara puru estratto di vaniglia
- 3 ova grande , à temperatura ambienti
- 1 -¾ cups a farina lucali
- 1 una cullizzioni bicarbunatu di sodiu
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- ⅔ tazza acqua calda
- ⅔ tazza in polvere di cacao senza zuccheru , cum'è Hershey Cocoa 100% Natural Unsweetened
- 1 una cullizzioni polvere di espresso instantani
- ⅔ tazza buttermilk o latte agria
Per u Mocha Frosting:
- 12 ounces cioccolata dolce dolce , cum'è Lindt, ¼-inch-chopped
- 3 culloca latte senza fiatu , tagliata a cubetti, ammorbidita
- 2 cullucchi polvere di espresso instantani
- 1 ¼ cups pesce crema
- 1 cucchiara Kahlua o Creme de Cacao
- 2 cullucchi puru estratto di vaniglia
Instructions
Per a torta di cioccolata:
- Precalentate u fornu à 350 gradi F. Unge una padedda di 9-by-13-by-2-inch. Linea cù carta pergamena, poi unge è infarina a padedda.
- In a tazza di un mixer electricu equipatu cù l'attache di paddle, aghjunghje u burro, l'oliu d'avocado è i dui zuccheri è batte à a velocità media per 4 à 5 minuti, finu à liggeru è fluffy, scraping down the bowl, quantu necessariu. À a velocità media, aghjunghje a vaniglia, dopu batte in l'ova, unu à un tempu, finu à chì incorpore è a pasta hè liscia.
- In una ciotola media, sift together a farina è u baking soda. Imbulighjate l'acqua calda, u salinu, u cacao in polvere è l'espresso in polvere di tazza di misurazione liquida finu à liscia. Aghjunghjite a mità è a mità è batte finu à liscia. Cù u mixer in bassa, aghjunghje a farina è a mistura di cioccolata alternativamente in terzu, cuminciendu è finiscinu cù a farina. Cù una spatula di gomma, scrape down the bowl per esse sicuru chì a pasta hè ben mischjata.
- Pour a pasta in a padedda preparata, liscia a cima, è coccia a torta di cioccolata per 25 à 35 minuti finu à chì un teste di torta inseritu in u centru esce pulitu. Cool completamente in a padedda. Turnate nantu à un platter flat o tavuletta è frost the top with the Mocha Frosting. Tagliate in quadrati è serve.
Per u Mocha Frosting:
- Pone u cioccolatu, u burro è l'espresso in polvere in una ciotola. Scaldate a crema per fremene è versà nantu à a mistura di cioccolata, in ocasioni, mughjendu, finu à chì u cioccolatu hè funnutu: Se u cioccolatu ùn hè micca funnutu, micru a mistura per 15 seconde. Imbulighjate in u Kahlua è a vaniglia è agite finu à chì a mistura hè liscia. Coperta è rinfriscà per 30 minuti solu, finu à chì friddu ma micca friddu.
- Scrap down the bowl and beat the frosting with a handheld mixer on high speed for 15 to 20 seconds only, finu à chì a mistura forma picchi morbidi: Se l'overbeat it, curdle! Spread on the chocolate sheet cake immediatamente cù una spatula di metallu. Prufittate a nostra torta di cioccolata
Fonti
- Per almacenà:Lasciate rinfriscà completamente è poi guardate in un cuntainer ermeticu à a temperatura di l'ambienti per 2-3 ghjorni. In alternativa, pudete rinfriscà a torta per allargà a so freschezza. Per un almacenamentu più longu, imbulighjate fette individuali o a torta sana in un filmu di plastica è foglia d'aluminiu, è congelate finu à 2-3 mesi.
- Per riscaldà: scongelu a torta in a frigorifera per a notte o à a temperatura di l'ambienti, è caliate fette individuali in u micru per 10-15 seconde o in un fornu precalentatu à una temperatura bassu finu à u calore. Eliminate qualsiasi imballaggio prima di rinfriscà o serve.
- Cucchiara a farina in una tazza di misurazione secca è sguassate l'eccessu cù u spinu di un cuteddu. (Scooping direttamente da u saccu compacta a farina, risultatu in una torta secca.) Questa torta di cioccolata aromi di cacao in polvere senza zuccheru è espresso instantanu.
- I strati di torta di cioccolata pò esse fatta un ghjornu prima; imbulighjate i strati rinfriscati in plastica è foglia d'aluminiu è guardate à a temperatura di l'ambienti per a notte. Pudete frost the chocolate sheet cake u ghjornu prima di serve, copre cù una cupola di torta, è rinfriscà a notte. Lasciate stà à a temperatura di l'ambienti per almenu 1 ora prima di serve.
- Pudete fà un sustitutu di latte agria in casa si ùn avete micca buttermilk. Pour 1 tazza di latte sanu in una tazza di misurazione di liquidu è mischjà 4 cucchiaini di zucca di limonu o l'acitu. Lasciate a mistura durante 10 minuti. L'acidu curdle u latte un pocu.
- A ricetta funziona in un pane di torta di 9 × 13 in, bundt, o 24 cupcakes. Tuttavia, u tempu di coccia varierà.
- Inserisci un spiedo di lignu o un stuzzicadenti in u centru di una torta è vede s'ellu esce pulitu; s'ellu face, a torta hè fatta. Pudete ancu nutà chì a torta s'alluntana da i lati di a padedda. Quandu avete più pratica, pudete dì chì a torta di cioccolata hè fatta quandu pressu ligeramente nantu à a cima è sente una ligera primavera torna.
- Pone a torta di cioccolata in a frigorifera per almenu 1 ora dopu a frosting it. Stu passu hè facultativu, ma aiuta à u frosting è a torta mantene a so forma, rendendu fette pulite.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.