In più di esse faciule, sta ricetta di Torta à l'Ananas Upside Down hè una delizia per ogni occasione. L'ananas è i ciliegie Maraschino sò l'astri quì, sopra un pane umitu è riccu cù a quantità ghjustu di dolcezza; a cumminazzioni hè difficiule di resiste !😋
Servite a torta di ananas à l'inversu cù gelato di vaniglia o crema battuta per un dessert sofisticatu. Per più dessert gustosi, verificate questu Torta alla ciliegia a testa in giù, Cherry Galette, Torta à l'aranciu, e Torta à l'antica moda.
Cumu fà una torta à l'ananas
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Aghjustate u rack di u fornu à a pusizione media è riscalda u fornu à 350 gradi F—Pour 4 cucchiai di burro fusu in a (1) Pan per torta rettangulu antiaderente 9 per 13, tilting to coat the bottom and sides.
Batte 1 tazza di zuccaru chjaru o marrone, 1 cucchiara di amido di granu o di tapioca, è 1 cucchiara di extracte di vaniglia pura in una piccula ciotola, poi sprinkle uniformly over the melted butter.
Pat l'ananas è e ciliegie secche cù tovaglioli di carta, poi arrangiate fette d'ananas nantu à u zuccheru marrone. Pone a cirasa in u centru di ogni fetta d'ananas, è disposte e ciliegie restanti; pressa delicatamente in u zuccheru marrone.
Mettite da parte a farina è u lignu in una ciotola grande.
Pone u ¼ tazza d'oliu d'avocado, 1 bastone di burro senza salinu, ¼ di cucchiara di sal kosher, 1 tazza di zuccaru granulatu, 1 cucchiara di extracte di vaniglia, è ½ tazza di zuccaru marrone chjaru in a tazza di un mixer cù l'attaccu di paddle.
Batte a velocità media per circa 3 minuti.
Batte l'ova è l'ovu un à volta, assicurendu ch'elli s'emulsificanu cumpletamente cù a mistura di burro. Reduce a velocità di u mixer à bassu, scrap the bowl and beater, aghjunghje ½ di l'ingredienti secchi, aghjunghje u zucchero d'ananas, è batte finu à ch'ella hè. ghjustu cumminatu.
In seguitu, aghjunghje a mistura di farina restante è a crema agria è batte à bassa velocità finu à cumminata. Ùn mischjà micca a pasta! Utilizendu una spatula di gomma, plegate tuttu cù a manu per assicurà chì ùn ci hè micca grumi à u fondu di a tazza.
Pour a pasta nantu à e ciliegie in a padedda è liscia a cima cù una spatula di gomma. Focu l'ananas Upside-Down Cake finu à u marrone d'oru profondamente è un stuzzicadenti inseritu in u centru esce pulitu, da 40 à 50 minuti.
Lasciate a torta rinfriscà in a padedda nantu à una rack per 5 minuti. Passa un cuteddu intornu à u bordu di a padedda per alluntanà i lati di a torta di l'ananas, dopu invertite a torta nantu à un platu di serve.
Scartà carta pergamena. Lasciate a torta fresca per almenu 1 ora. Servite caldu o frescu, o guardate cupertu in a frigorifera finu à 3 ghjorni.
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ricetta
Torta facile à l'ananas à l'inversu
Tools
Sbuchjate e cipolle
Per a torta a testa in giù ananas:
- 250 g (2 tazzi) farina all-purpose
- 1 cucchiara polvere di focu
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- 60 ml (¼ tazza / 4 tablespoons) oliu d'avocado, oliu di pompelmo o oliu vegetale
- 113 g (1 stick / 8 tablespoons) burro senza salitu ramolli à a temperatura di l'ambienti
- 1 tazza granulate sugar
- ½ tazza azucardo marronu
- 3 ova grande , temperatura di l'ambienti
- 1 ghjallu d'ova , temperatura di l'ambienti
- 6 culloca suchju d'ananas (da u suchju riservatu), à a temperatura di l'ambienti
- 6 culloca Crema acida (piena di grassu), iogurtu di latte integrale, latte evaporatu pienu di grassu, crema agria o latte integrale, temperatura di l'ambienti
- 1 cucchiara puru estratto di vaniglia
Per u topping:
- ¼ tazza latte senza fiatu , funnutu
- 200 g (1 tazza) imballatu di zuccaru marrone chjaru o scuru
- 2 cullucchi puru estratto di vaniglia
- 1 una cullizzioni amido di mais o amido di tapioca , optional
- 1 (20 oz) in scatola fette d'ananas in 100% sucu, sbuccatu, sucu riservatu.
- 1 vasta (6 oz) di ciliegie maraschino senza steli, sgottu
Instructions
- Aghjustate a gratella di u fornu à a pusizioni media è riscalda u fornu à 350 gradi F-Pour 4 tablespoons di burro fusu in un (1) Pan per torta rettangulu antiaderente 9 per 13, tilting to coat the bottom and sides.
- Batte 1 tazza di zuccaru chjaru o marronu, 1 cucchiara di maizena o amido di tapioca, è 1 cucchiara di extracte di vaniglia pura in una piccula ciotola, poi spruzzate uniformemente nantu à u burro fusu.
- Pat l'ananas è e ciliegie secche cù tovaglioli di carta, poi arrangiate fette d'ananas nantu à u zuccheru marrone. Pone a cirasa in u centru di ogni fetta d'ananas, è disposte e ciliegie restanti; pressa delicatamente in u zuccheru marrone.
- Sift inseme a farina è u polu di pane in una ciotola grande; mette da parte. Pone ¼ tazza d'oliu d'avocado, 1 bastone di burro senza salinu, ¼ di cucchiara di sal kosher, 1 tazza di zuccaru granulatu, 1 cucchiara di extracte di vaniglia, è ½ tazza di zuccaru marrone chjaru in a tazza di un mixer cù l'attaccamentu di paddle è batte à velocità media. per circa 3 minuti.
- Batte l'ova è l'ovu un à volta, assicurendu ch'elli s'emulsificanu cumpletamente cù a mistura di burro. Reduce a velocità di u mixer à bassu, raschiate a ciotola è u battellu è aghjunghje ½ di l'ingredienti secchi, è aghjunghje u zucchero di ananas è batte finu à solu cumminatu.
- In seguitu, aghjunghje a mistura di farina restante è a crema agria è batte à bassa velocità finu à solu cumminata. Ùn mischjà micca a pasta!
- Utilizendu una spatula di gomma, plegate tuttu cù a manu per assicurà chì ùn ci hè micca grumi à u fondu di a tazza. Pour a pasta nantu à e ciliegie in a padedda è liscia a cima cù una spatula di gomma.
- Focu a Torta à l'Ananas Upside-Down finu à u marrone profondamente doratu è un stuzzicadenti inseritu in u centru esce nettu, da 40 à 50 minuti. Lasciate a torta rinfriscà in a padedda nantu à una rack per 5 minuti.
- Passa un cuteddu intornu à u bordu di a padedda per alluntanassi i lati di a torta, poi invierte a torta nantu à un platu di serve. Scartà carta pergamena. Lasciate a torta fresca per almenu 1 ora. Servite caldu o frescu - guardate coperto in a frigorifera finu à 3 ghjorni.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.