Questa torta di carota classica hè umida, tenera è perfettamente speziata. Hè sopratuttu cù un frosting di furmagliu crema è deliziosu è pecani tostati. Perfetta per Pasqua, primavera, o ogni stagione! 🐇🌷
A torta hè umida, fluffy, è assai tenera; u nostru sicretu hè di trasfurmà e carotte, u zuccheru, l'oliu è l'ova in un processatore alimentariu per 5 minuti finu à chì liscia completamente, piuttostu cà gratulà. Hè sopratuttu cù crema di furmagliu crema è pecani tostati.
It can also be made as cupcakes or a 13 x 18-inch half-sheet pancake. For more Carrot Cake recipes, check out my Cupcakes classici di torta di carota o di u Torta di Carota Brasiliana "Bolo de Cenoura com Brigadeiro" ricetta.
Cumu fà una torta di carota
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Preheat u fornu à 350 ° F. Dispone un rack in u centru di u fornu è mantellu trè Torta tonda di 9 pollici padelle cù spray di cucina antiaderente. Linea u fondu cù rotuli di carta pergamena è ligeramente copre a carta cù spray.
Sift the baking soda, cannella, noce moscata, allspice, ginger, and cloves in un grande tazzu. Mettite da parte.
Prucessa e carotte, u salinu, l'ova, u zuccheru è l'oliu durante 5 minuti in un processatore alimentariu equipatu cù una lama d'acciaio o un blender. Trasferisce u mischju umitu in una ciotola grande è mischjà estrattura di vainilla.
Imbulighjate a mità di l'ingredienti secchi è umidi cù una frusta di manu. Aghjunghjite l'uvetta, u coccu è i pecani à a farina restante, mischjà bè è aghjunghje à a pasta. Imbulighjate finu à solu cumminatu; ùn mischiate micca!
Scrap the batter uniformly in i pani preparati. Focu a Carrot Cake per 25 à 30 minuti, finu à chì un stuzzicadenti esce pulitu. Trasferisce a torta di carotte à un rack per rinfriscà completamente.
Cumu fà una crema di furmagliu
In a ciotola di un mixer cù l'attache di paddle, batte u furmagliu crema, u burro è a vaniglia. Imbulighjate nantu à a bassa velocità finu à cumminata, poi aumentà a velocità à medium-high è batte finu à a lumera, circa 2 minuti.
Aghjunghje gradualmente 2 tazzi di zuccaru di cunfitturi, mischjendu à bassa veloce per combine. Una volta chì u zuccheru di pasticceria hè mischju, aumentate a velocità à mediu-altu è batte finu à chì u zuccheru è lisu, circa 2 à 3 minuti.
Cumu assemblà
Quandu i pasticci di carotte sò cumplettamente friddi, postu una torta di carotte, cundannatu-side down, nantu à a stand di torta. Spread ¾ cup of frosting uniformly over the top.
Pone a seconda torta di carota è sparghje a cima cù un'altra ¾ tazza di frosting. Repetite cù a terza capa.
Spread the resting frosting over the top and sides of the cake, and alluce full or swirl decoratively se vulete. Sprinkle with the finly ground pecans-store cupertu in a frigorifera. Prufittate!
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ricetta
Torta di Carota Facile cù Frosting Cream Cheese
Tools
Sbuchjate e cipolle
Per a torta di carota:
- 270 g a farina lucali
- 98 g ¾ tazza di uvetta
- 260 g 1 libbra di carotte, sbucciate è tagliate in pezzi di 1 inch
- 30 g (¾) tazza di fiocchi di coccu senza zucchero
- 9.1 g 2 culleghi bicarbunatu di sodiu o 1-½ cucchiara di lignu in polvere
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- 1-½ cullucchi cannella in terra
- ⅛ una cullizzioni noce moscata in terra
- ⅛ una cullizzioni pimenta macinata
- ⅛ una cullizzioni ginger geològicu
- ⅛ una cullizzioni e craciunità
- 73 g ¾ tazza di noci o noci , finamente trinciatu
- 4 grossu ova
- 370 g granulate sugar
- 210 ml oliu d’avucatu
- 1 cucchiara puru estratto di vaniglia
Per a crema di furmagliu:
- 16 oz furmagliu di crema piena di grassu
- 16 culloca latte senza fiatu
- 3 cullucchi puru estratto di vaniglia
- 16 oz zucchero di pasticceria
- un pocu di sale
Instructions
Per fà a torta di carota:
- Precalentate u fornu à 350 ° F. Dispone un rack in u centru di u fornu è mantellu trè Torta tonda di 9 pollici padelle cù spray di cucina antiaderente. Linea u fondu cù rotuli di carta pergamena è ligeramente copre a carta cù spray.
- In una ciotola grande, sift together the baking soda, cannella, noce moscata, allspice, ginger, è cloves. Mettite da parte.
- In un processatore alimentariu equipatu cù a lama d'acciaio o blender, processà e carotte, u salinu, l'ova, u zuccheru è l'oliu durante 5 minuti.
- Trasferisce a mistura umita à un grande tazzu. Aduprendu una frusta di manu, mischjà ½ di l'ingredienti secchi in l'ingredienti umidi. Aghjunghjite l'uvetta, u coccu è i pecani à a farina restante, mischjà bè è aghjunghje à a pasta. Imbulighjate finu à appena cumminatu, ùn mischiate micca!
- Scrap the batter uniformly in i pani preparati. Focu a Carrot Cake per 25 à 30 minuti, finu à chì un stuzzicadenti, esce pulitu. Trasferisce a torta di carotte à un rack per rinfriscà completamente.
Cumu fà a crema di furmagliu:
- In a ciotola di un mixer cù l'attache di paddle, batte u furmagliu crema, u burro, u salinu è a vaniglia. Imbulighjate à bassu veloce finu à cumminatu, poi aumentà a velocità à medium-high è batte finu à a lumera, circa 2 minuti.
- Aghjunghje gradualmente 2 tazzi di zuccaru di cunfitturi, mischjendu à bassa veloce per combine. Una volta chì u zuccheru di pasticceria hè mischju, aumentate a velocità à mediu-altu è batte finu à chì u zuccheru è lisu, circa 2 à 3 minuti.
Per assemblà a torta di carota:
- Quandu i pasticci di carotte sò completamente freschi, mette un pane di carotte, cundannatu in giru, nantu à un stand di torta. Spread ¾ cup of frosting uniformly over top.
- Pone a seconda torta di carota, è sparghje a cima cù un'altra ¾ tazza di frosting. Repetite cù a terza capa.
- Spread the resting frosting over the top and sides of the cake, and alluce full or swirl decoratively se vulete. Sprinkle with the finly ground pecans. Mantene cupertu in a frigorifera finu à 3 ghjorni. Prufittate!
Fonti
- Per almacenà: S'assurer qu'il soit complètement refroidi à température ambiante. Allora, copre a torta cù un film di plastica o un fogliu d'aluminiu è guardate in a frigorifera finu à quattru ghjorni. Prima di serve, lasciate a torta à a temperatura di l'ambienti per 30 minuti à una ora per permette di vultà à a temperatura di l'ambienti.
- Per riscaldà: Pudete mette fette individuali nantu à una piastra sicura per u microondas è micru per 10 à 15 seconde finu à ch'elli sò caldi. In alternativa, pudete rinfriscà tuttu u pastellu coprendu cù foil è mette in un fornu di 350 gradi Fahrenheit per 10 à 15 minuti finu à ch'ella hè calda.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.