Nunda unisce a ghjente cum'è l'aroma di u pane appena sfornatu. Questi rotuli di cena fatti in casa sò l'aghjuntu perfettu à qualsiasi pranzu, sia chì site una grande riunione di famiglia o circate solu di aghjunghje un pocu qualcosa di speciale à a vostra cena di a settimana.
Fattu cù ingredienti simplici cum'è farina, ova è burro, sta ricetta hè faciule da seguità è si riunisce in pocu tempu. A pasta hè mischjata in un mixer, facendu u prucessu ancu più faciule è assicurendu risultati consistenti ogni volta.
Quandu a pasta cresce, l'aroma tentativu di u pane appena sfornatu riempia a vostra casa, creendu una atmosfera calda è accogliente. Quandu hè u tempu di coce i rotuli, diventanu marroni d'oru è croccanti à l'esternu mentre restanu morbidi è morbidi à l'internu. Spazzolati cù burro fusu, questi rotuli di cena sò simpliciamente irresistibili.
Perfetta per ogni occasione, da una festa di vacanze à una cena informale cù l'amichi, questi rotuli di cena sò sicuru d'impresi. Servite caldi cun un pappu di burro, è fighjate cumu sparisce da a cestera in pocu tempu.
Cù sta ricetta faciule da seguità, pudete creà un pocu gustu di bontà casalinga chì i vostri palati (è a vostra famiglia è amichi) amarà.
Allora perchè ùn pruvà micca è porta un pocu di calore è cunfortu à u vostru prossimu pastu? Per più ricette di pane deliziosu cum'è questu, verificate u nostru Pane Per Tortas, Focaccia au romarin, Bastoncini di pane, Biscotti di caserma, Biscotti paraguaiani, Pane Sandwich, Pita di granu integrale, Pane Naan, pane Challah, Rolls, e Pane Telera.
Cumu fà i rotuli di cena
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Fodera una teglia da forno 13" x 18" con bordi di carta pergamena; mette da parte. In a tazza di un mixer stand, combina u levitu, 1 tazza di farina è 1 tazza d'acqua calda (circa 110 à 115 F). Lasciate 10 à 15 minuti finu à chì a mistura diventa spumosa. In un altru tazzu, combina a farina restante, u salinu è u zuccheru. Mettite da parte.
Aghjunghjite u burro ammorbiditu è l'ova à a tazza di u mixer cù a mistura di levitu. Utilizendu u ganciu di pasta, mischjà à bassa velocità finu à chì l'ingredienti sò ben cumminati.
Aghjunghjite a mistura di farina à a tazza di u mixer stand in 3 à 4 incrementi, mischjendu à bassa velocità dopu ogni aghjuntu finu à chì a pasta si riunisce è hè liscia è elastica circa 8 minuti.
Formate a pasta in una bola è mette in una ciotola grande è grassa. Coperta cù una spugna di cucina pulita è lasciate cresce in una zona calda è senza correnti per circa 1 à 2 ore o finu à chì hà duppiatu in grandezza.
Preheat u fornu à 375F (190C). Una volta chì a pasta hè rialzata, punchla delicatamente per liberà eventuali bolle d'aria. Divide a pasta in 24 pezzi uguali, circa 70 g ognunu. Trascinate ogni pezzu in una bola è mette nantu à a teglia preparata, lascendu un pocu di spaziu trà elli per a risurrezzione.
Coperta e bolle di pasta cù una spugna di cucina pulita è lasciate risurrezzione in una zona cálida senza correnti per circa 30 à 45 minuti o finu à chì anu radduppiatu in grandezza. Agghiunciu i rotuli per 20 à 25 minuti o finu à ch'elli sò marroni d'oru è sonu cavu quandu si toccu.
Mentre i rotuli sò in fornu, scioglie 1 bastone (113 g) di burro in una piccula cassetta o in u micru. Quandu i rotuli sò fatti, sguassate da u fornu è trasfiriu à un rack di filu per rinfriscà per uni pochi di minuti. Spennellate u burro fusu nantu à a cima di i rotuli caldi cù una spazzola di pasticceria. Servite i rotuli caldi o à a temperatura di l'ambienti.
Fighjate cumu fà
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ricetta
Rotoli di cena facili
Tools
- Teglia da forno 13'' x 18'' con bordi o (2) teglie da 9 x 13 pollici
Sbuchjate e cipolle
- 250 ml (circa 1 tazza) caldu 2% latte o acqua (110F à 115F)
- 4 grossu ova , temperatura di l'ambienti
- 200 g (14 tablespoons) burro senza salitu ammorbiditu
- 100 g (½) zucchero biancu granulatu
- 3 cullucchi u sal kosher
- 1 kg (8 tazzi) farina di pane o farina per tutti i scopi
- 17 g (2 tablespoons) levitu seccu instantanu
Per spazzolare i rotoli di cena
- 113 g (1 bastone) burro
Instructions
- Fodera una teglia da forno 13" x 18" con bordi di carta pergamena; mette da parte. In a tazza di un mixer stand, combina u levitu, 1 tazza di farina è 1 tazza d'acqua calda (circa 110 à 115 F). Lasciate 10 à 15 minuti finu à chì a mistura diventa spumosa. In un altru tazzu, combina a farina restante, u salinu è u zuccheru. Mettite da parte.
- Aghjunghjite u burro ammorbiditu è l'ova à a tazza di u mixer cù a mistura di levitu. Utilizendu u ganciu di pasta, mischjà à bassa velocità finu à chì l'ingredienti sò ben cumminati.
- Aghjunghjite a mistura di farina à a tazza di u mixer stand in 3 à 4 incrementi, mischjendu à bassa velocità dopu ogni aghjuntu finu à chì a pasta si riunisce è hè liscia è elastica circa 8 minuti.
- Formate a pasta in una bola è mette in una ciotola grande è grassa. Coperta cù una spugna di cucina pulita è lasciate cresce in una zona calda è senza correnti per circa 1 à 2 ore o finu à chì hà duppiatu in grandezza.
- Preheat u fornu à 375F (190C). Una volta chì a pasta hè rialzata, punchla delicatamente per liberà eventuali bolle d'aria. Divide a pasta in 24 pezzi uguali, circa 70 g ognunu. Trascinate ogni pezzu in una bola è mette nantu à a teglia preparata, lascendu un pocu di spaziu trà elli per a risurrezzione.
- Coperta e bolle di pasta cù una spugna di cucina pulita è lasciate risurrezzione in una zona cálida senza correnti per circa 30 à 45 minuti o finu à chì anu radduppiatu in grandezza. Agghiunciu i rotuli per 20 à 25 minuti o finu à ch'elli sò marroni d'oru è sonu cavu quandu si toccu.
- Mentre i rotuli sò in fornu, scioglie 1 bastone (113 g) di burro in una piccula cassetta o in u micru. Quandu i rotuli sò fatti, sguassate da u fornu è trasfiriu à un rack di filu per rinfriscà per uni pochi di minuti. Spennellate u burro fusu nantu à a cima di i rotuli caldi cù una spazzola di pasticceria. Servite i rotuli caldi o à a temperatura di l'ambienti.
Fonti
- Immagazzinamentu: Lasciate i rotuli di cena per rinfriscà completamente à a temperatura di l'ambienti. Mantene i rotuli in un cuntainer ermeticu o un saccu di plastica resellabile. Mantene i rotuli à a temperatura di l'ambienti finu à 3 ghjorni.
- Riscaldamentu: Preheat u vostru fornu à 350 ° F (175 ° C). Eliminate i rotuli di cena da u cuntinuu o u saccu è i mette nantu à una padedda o in una padedda. Pigliate i rotuli cù burro funnu o acqua per impediscenu di secca. Coperta i rotuli cù un fogliu d'aluminiu. Agghiunciu i rotuli per 10 à 15 minuti o finu à ch'elli sò caldi è morbidi di novu. Eliminate u fogliu d'aluminiu è fate per altri 5 minuti, o finu à chì i rotuli sò ligeramente marroni è croccanti nantu à l'esternu. Servite immediatamente i rotuli riscaldati. Nota: Evitate di riscaldamentu di i rotuli di cena in u micru, perchè questu pò fà esse duru è gomma. Reheating in u fornu hè u megliu metudu per restaurà a tessitura suave è fluffy di i rotuli.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.