Se ti piace u Coconut Cake, adorerete questa ricetta di torta ligera, deliziosamente umida è piena di sapori. Avemu fattu sta torta per u 2u anniversariu di u nostru figliolu - Li piace Coconut è Spider-man,😊 cusì avemu decisu di fà una torta di coccu à tema Spider-Man !
Questa torta di coccu hè un veru spettaculu è incredibilmente faciule da fà. Hè custituitu da dui strati di torta bianca di coconut, morbida, umida è tenera, cuperta da un frosting di furmagliu di crema di coccu.
Ci hè un coccu tagliuzzatu senza zuccheru in a torta è bundanza in tuttu, facendu un dessert di sognu per l'amatori di coccu. Se ùn pudete micca avè abbastanza coccu, sta torta hè per voi!
Va 'a:
Cumu fà una torta di coccu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Pone un rack à mezu à u fornu è preheat à 350 ° F. Spray dui pani di torta di 9 pollici cù spray di cucina antiaderente è allineate cù pergamena. Mettite da parte. In una ciotola media, sift a farina è u polu di pane 2x; incorpore u coccu tagliuzzatu, è mette da parte.
Pone l'oliu d'avocado, u burro senza salitu, u salinu è u zuccheru in a tazza di un mischju pesante equipatu cù l'attache di paddle è batte à a velocità media finu à una crema cremosa è soffice, circa 5 minuti - batte in u extracte di coconu.
Scrape down the sides and up the bottom of the bowl quantu necessariu. Batte in i bianchi d'ova finu à ben cumminatu, circa 1 minutu. Reduce a velocità di u mixer à bassa.
Scrape the bowl and beater, aghjunghje l'ingredienti secchi è u latte di coccu, è batte finu à cumminatu, per circa 20 seconde (ùn mischjà micca a pasta!). Utilizendu una spatula di gomma, plegate tuttu cù a manu per assicurà chì ùn ci hè micca grumi à u fondu di a tazza.
Pour a pasta in u pane (s) preparatu è liscia a cima cù una spatula di metallo. Toccate i pani pieni nantu à u bancu una o duie volte per liberà e bolle d'aria.
A pasta deve vede ancu in i pani. Focu u coccu cake(s) per circa 20 à 30 minuti o finu à chì un stuzzicadenti inseritu in u centru emerge pulitu. Cool in una padedda nantu à un rack per 5 minuti, turnate nantu à un rack, sguassate a carta, è rinfriscà completamente.
Cumu fà una crema di furmagliu di coccu
In a tazza di un mixer elettricu, crema u burro, u furmagliu crema è u latte di coccu finu à a crema è ben cumminata. Aghjunghjite gradualmente u zuccheru di pasticceria, dopu batte in u extracte di coconu. Se u frosting hè troppu grossu, aghjunghje 1 cucchiara di latte di coccu.
Cumu assemble è decorate
Pone 4 strisce di carta pergamena intornu à u bordu di u stand di coconut cake o piastra. Flip a capa di fondu di 1 torta cusì u latu cupola face in giù è tocca u stand di torta. Distribuite uniformemente a cima cù furmagliu crema è coconut frosting.
Allora, sopra cù a seconda capa di torta è sparghje u frosting restante nantu à a cima è i lati. (Si consiglia una spatula per glassa per applicare la glassa e un raschietto da banco per lisciare i lati)
Sprinkle coconut shredded nantu à a torta è appricà à i lati. U coconut cake hè megliu u ghjornu chì hè fattu, ma pò esse guardatu in un cuntainer di cupola di torta in a frigorifera finu à 5 ghjorni.
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ricetta
Torta di Coconut Facile
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 250 g (2 tazzi) farina all-purpose
- 1 cucchiara polvere di panificazione senza aluminiu
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- 120 ml (½ tazza) oliu d'avocado o oliu d'uva
- 56.5 g (½ stick / 4 tablespoons) burro senza salitu, ammorbiditu
- 315 g (1-½ tazza) di zuccaru granulatu
- 6 grandi bianchi d'uovo , à temperatura ambienti
- 200 ml (¾ tazza) di latte di coccu senza zuccheru, cum'è a marca Goya, à a temperatura di l'ambienti
- 30 ml (2 tablespoons) extracte di coccu o vaniglia clara
- 60 g (1 tazza) coconut tagliuzzatu senza zuccheru o zuccheratu
Per a crema di furmagliu di coccu:
- 113 g (1 bastone) burro senza salitu Ammorbiditu, ma sempre frescu à u toccu, ùn deve esse micca molle è mushy.
- 1 (8 oz) furmagliu crema, à a temperatura di l'ambienti (pienu grassu)
- 250 g (2 tazzi) di zuccaru di pasticceria
- 15 ml (1 cucchiara) extracte di coccu puro o vaniglia chiara
- 15 ml (1 cucchiara) di latti di coccu pienu di grassu
- 60 g (1 tazza) coconu tagliuzzatu senza zuccheru (pienu grassu)
Instructions
- Pone un rack à mezu à u fornu è preheat à 350 ° F. Spray dui pani di torta di 9 pollici cù spray di cucina antiaderente è allineate cù pergamena. Mettite da parte. In una ciotola media, sift together a farina è u polu di pane 2x; incorpore u coccu tagliuzzatu, è mette da parte.
- Pone l'oliu d'avocado, u burro senza salitu, u salinu è u zuccheru in a tazza di un mixer pesante equipatu cù l'attache di paddle è batte à velocità media finu à cremosa è fluffy, circa 5 minuti - batte in l'extracte di coccu.
- Scrape down the sides and up the bottom of the bowl quantu necessariu. Batte in i bianchi d'ova finu à ben cumminatu, circa 1 minutu. Reduce a velocità di u mixer à bassa. Scrape bowl and beater è aghjunghje l'ingredienti secchi, è aghjunghje u latte di coccu è batte finu à appena cumminatu, circa 20 seconde (ùn mischjà micca a pasta!). Utilizendu una spatula di gomma, plegate tuttu cù a manu per assicurà chì ùn ci hè micca grumi à u fondu di a tazza.
- Pour a pasta in pani (s) preparatu è liscia a cima cù una spatula di metallu. Tap cake pieni nantu à u bancu una o duie volte per liberà e bolle d'aria. A pasta deve vede ancu in i pani.
- Agghiunciu a torta (s) di coccu per circa 20 à 30 minuti o finu à chì un stuzzicadenti inseritu in u centru emerge pulitu. Cool in padella nantu à un rack per 5 minuti, turnate nantu à un rack, sguassate a carta, è rinfriscà completamente.
Cumu fà una crema di furmagliu di coccu:
- In a tazza di un mezcladoru electricu, crema u burro è u furmagliu crema, u latti di coccu finu à a crema è bè cumminata. Aghjunghjite gradualmente u zuccheru di pasticceria, dopu batte in l'extracte di coccu. Se u frosting hè troppu grossu, aghjunghje 1 cucchiara di latte di coccu.
Cumu assemble è decorate
- Pone 4 strisce di carta pergamena intornu à u bordu di u stand di coconut cake o piastra. Flip a capa di fondu di 1 torta in modu chì u latu cupola hè rivoltu è toccu u stand di torta.
- Stendere uniformemente a cima cù crema di furmagliu di coconut frosting. Allora, sopra cù a seconda capa di torta è sparghje u frosting restante in tutta a cima è i lati. (Ricumandemu una spatula di ghiacciata per applicà u frosting è u rascatore di bancu per liscia i lati) Spruce coconut shredded in cima di a torta è l'applicà à i lati. A torta hè megliu gustata u ghjornu chì hè fatta, ma pò esse guardata in un pezzu. cake dome cuntainer in a frigorifera finu à 5 ghjorni.
Fonti
- Cucchiara a farina in una tazza di misurazione secca è sguassate l'eccessu cù u spinu di un cuteddu. (Scooping direttamente da u saccu compacta a farina, risultatu in una torta secca.) Questa torta di coconut riceve u so sapori da l'extracte di vaniglia pura è a vaniglia clara.
- I strati di coconut cake pò esse fatti un ghjornu prima; imbulighjate i strati rinfriscati in plastica è foglia d'aluminiu è guardate à a temperatura di l'ambienti per a notte. Pudete ancu assemblà è frost the coconut cake u ghjornu prima di serve, copre cù una cupola di torta, è rinfriscà a notte.
- Lasciate stà à a temperatura di l'ambienti per almenu 1 ora prima di serve.
- Inserisci un spiedo di lignu o un stuzzicadenti in u centru di una torta è vede s'ellu esce pulitu; s'ellu face, a torta hè fatta. Pudete ancu nutà chì a torta s'alluntana da i lati di a padedda. Quandu avete più pratica, pudete sapè s'ellu hè fattu a torta quandu pressu ligeramente nantu à a cima è sente una ligera primavera torna.
- Pone a torta di coccu in a frigorifera per almenu 1 ora dopu a frosting it. Stu passu hè facultativu, ma aiuta à i strati di frosting è di torta mantene a so forma, rendendu fette pulite.
- Assicuratevi di utilizà blocchi di furmagliu crema invece di furmagliu crema.
3 cunsiglii successi per ricurdà: Crema u burro è u zuccheru, incorpore l'ova unu à u tempu, è alternate aghjunghjendu a farina è u liquidu.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.