Pan con Pavo, also known as Panes con Chumpe, is a traditional Latin dish that translates to "turkey with bread." It offers a different and tasty way to use leftover turkey.
Vi sparteraghju cumu preparu Pan con Pavo per a mo famiglia in u post d'oghje. Questa ricetta di Pan con Pavo hè una variazione di a mo salvadoriana Ricetta Pan con Pollo, which is delicious!
🤤 Hè custituitu da un sandwich corsu perfettu pienu di verdura fresca è di tacchino rimanente affucatu in una salsa di tomate savurosa fatta da zero cù combinazioni di sapori chì a mo famiglia è mi piacenu.
Hè ancu rapidu è faciule d'assemblea. In più, includenu alcune scurciate astuti, cum'è l'usu di u tacchinu rimanente, chì permettenu di esse preparatu in una notte di settimana senza avè bisognu di passà tuttu u ghjornu in cucina è hà un gustu cusì bonu, se micca megliu, chì u tradiziunale Pan Con. Pavo sirvutu in ristoranti salvadoriani.😏
Inoltre, pudete aduprà sta ricetta per fà diversi pranzi, cumpresi i piatti d'inspirazione messicana cum'è wraps di tacchino tagliuzzato, Burritos, Flautas, Tamales è chimichangas, o serve più. Noodles imburrati per un pranzu o cena veloce è faciule.
How to Make Pan cun Pavo
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Scaldate l'oliu d'oliva nantu à u focu medium-high in una grande cassola. Quandu hè calda, aghjunghje u chile arbulu, guajillo chile, Pasilla, è chile largu è salte, remughjendu per 1 à 2 minuti o finu à chì l'oliu diventa ligeramente aranciu da i chiles. Aghjunghjite l'agliu, i pumati freschi, u pepite poblanos è a cipolla, è coccia nantu à u caldu mediu-bassu finu à chì i vegetali si stendenu, in ocasioni remuendu circa 10 à 12 minuti.
Aghjunghjite u pumadoru cunservatu trituratu, lavate a canna cù 2 tazzi d'acqua calda, è aghjunghje l'acqua à a padedda; Assaisonner avec bouillon de poulet et sazon goya culantro y achiote, sucre, poivre noir et flocons de poivron rouge au goût.
Purtate à ebollizione è riduce immediatamente u calore à bassu, remughjendu è scraping constantemente u fondu di a padedda. Prucessa a mistura in batch cù un immersione o un blender standard finu à abbastanza liscia per u vostru gustu.
Sè aduprate un blender standard, ùn fate micca u vasu più di a mità di pienu per batch, lasciate u pirtusu in a tapa aperta, copre cù un pappagallo nettu per permette à u calore di scappà), è torna in a cassetta.
Aghjunghjite u turchinu disassemblatu o tagliuzzatu è foglie di lour à a casseruola per aiutà à a salsa à sviluppà più sapori, è porta a salsa à fogghiu è coccia, in occasione in remuendu, finu à ch'ella hà prufunditu in u culore è ridutta ligeramente, circa 30 minuti (se a salsa). cumencia à scorch, calà u calore). A salsa hè fatta quandu a salsa hè grossa è ùn hè più acqua.
Tastate è aghjustate a stagione cù u salinu è u pepite, se ne necessariu. Eliminate e foglie di lour è u turchinu è lasciate da parte finu à chì u turchinu hè abbastanza frescu per trattà. Tagliuzzate in pezzi di muzzicu cù e vostre mani o dui forchetti, scartate l'osse, rinviate a carne in a pignatta, è stirate per combine.
Assembla tutti i vegetali nantu à una teglia foderata cù carta pergamena. Mettite da parte. Preheat u fornu à 400 ° F. Tostate u vostru Bolillo Rolls nantu à u rack mediu di u fornu, sia nantu à una padedda di carta fornata cù carta pergamena o direttamente nantu à i grati, per circa 10 minuti, flipping it halfway through.
Postu tostu Bolillo Rolls nantu à ogni platu, tagliate longu, è sparghje a mayonnaise da una parte di u pane.
Da l'altra parte, sparghje a mustarda, è sopra ogni pezzu di pane cù col sminuzzata o dui pezzi di lettuce, fette di pepino, un paru di cipolle è fette di ravane.
Munta i tagliuzzati gaddina in ogni pane, scoop una piccula cucchiara di salsa nantu à ogni sandwich, è sopra cù crescione o cilantro. Repetite u prucessu cù u restu Bolillo Rolls. Bona prova! 😋🍻
Cumu fà un mix di spezie Relajo in casa?
Ùn aghju micca aduprà Relajo Spice Mix in u mo Pan con Pavo, ma aghju inclusu una ricetta casalinga quì sottu si site interessatu. Rende circa ¾ tazzi.
I ingredienti sò i seguenti:1 California o peperoncino secco pasilla, strappare in grossi pezzi, 1 peperoncino secco ancho, strappa in pezzi grossi, (1) 3" bastone di cannella, 4 foglie d'alloru secche, 2 cucchiari semi di coriandru, 1 cucchiara di oregano seccu, 2 cucchiari arachidi crudi senza salate, 2 cucchiari semi di zucca crudi senza salate (pips), 2 cucchiai di semi di sesamo, 1 cucchiara semi di cuminu, A cullizzioni 1 craci tiatrali, 1 cucchiara pene bianchi, 1 cucchiara di timo seccu, 1 cucchiara Semi d'achiote (annatto). o 2 cucchiaini di polvere.
Istruzioni: Eliminate i steli da i chiles secchi è strappali in pezzi grossi. Toast i chiles in una padedda grande nantu à u focu medium-high, vultendu una o duie volte finu à chì cambianu u culore è liberanu un aroma tostu, circa 2 minuti.
Mettite da parte per rinfriscà. In a listessa padella, tostate sesame, arachidi è zucca per circa 1 minutu. Aghjunghjite u pepite nìvuru, i graneddi di coriandro, foglie di lour, bastone di cannella, chiodi interi è timu.
Toast, remughjendu per un altru minutu o finu à l'aromaticu. Mettite da parte per lascià rinfriscà. Una volta rinfriscata, trasferisce tuttu à un blender cù i graneddi di achiote è mischjà nantu à alta finu à finamente macinatu per circa 1 minutu (attenzione à ùn sopraprocessà; ùn vulete micca trasfurmà in una pasta). Relajo Spice Mix pò esse preparatu 1 mese prima. Mantene ermeticu à a temperatura di l'ambienti.
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ricetta
Easy Pan cù Pavo
Sbuchjate e cipolle
- 8 pumati freschi , tagliatu
- 1- 28 oz pò pumate schiacciate
- ¼ tazza oliu virgin olive extra , oliu d'aliva, canola, o oliu vegetale
- 1 cipolla grossa grossa , tagliatu
- 1 Pepper Poblano o bell pepper (qualsiasi culore), tagliatu
- 8 craci agliu , macinatu
- ½ una cullizzioni i pezzi
- ¼ una cullizzioni pepite nera negra
- Sal di Kosher , à tastà
- 3 cullucchi orecchja lenta
- 2 cups acqua calda
- 1 cucchiara zùccaru
- 2 foglie
- 1 Chili Ancho
- 1 Chile Guajillo o Chile California
- 1 Pasilla
- 3 Arburu di u Chili
- 1 pacchetti Sazon Goya Culantro e Achiote
- 2 culloca Bouillon à saveur de poulet Knorr
- Turchia: Turchia tagliuzzata rimanente. (A salsa hè abbastanza grande per accodà 5 tazzi di carne di tacchino o più). * Disassemble u tacchinu in pezzi grossi o shreds.
Per assemblà:
- 8 o più grande hoagie , sottumarini, rotuli bolillo, o rotuli francesi, cum'è bisognu
- 1 picculu cavulu , sminuzzata o 16 foglie restanu lattuga (lasciata intera)
- 1 mazzulu di Crescione o Cilantro
- 2 cetrioli , sbucciati e tagliati a fette sottili
- 8 ravanelli , affettatu finu
- 1 tazza francese mayonnaise , à tastà
- 1 grande cipolla bianca o rossa , tagliata a metà, è tagliata finemente
- 1 tazza mustarda gialla , à tastà
Instructions
- Scaldate l'oliu d'oliva nantu à u focu medium-high in una grande cassola. Quandu u caldu, aghjunghje u chile arbol, chile guajillo, Chile Pasilla, è chile ancho è saltate, remuendu per 1 à 2 minuti o finu à chì l'oliu cumencia à turnà un pocu aranciu da i chiles; sguassate da a pignatta cù una cucchiara è mette da parte.
- Aghjunghjite l'agliu, i pumati freschi, u pepite poblanos è a cipolla, è coccia nantu à u caldu mediu-bassu finu à chì i vegetali si stendenu, in ocasioni remuendu circa 10 à 12 minuti. Riturnà i chiles in a casseruola, aghjunghje u pumadoru cunservatu trituratu, lavate a canna cù 2 tazzi d'acqua calda, è aghjunghje l'acqua à a padedda; Assaisonner avec bouillon de poulet et sazon goya culantro y achiote, sucre, poivre noir et flocons de poivron rouge au goût.
- Purtate à ebollizione è riduce immediatamente u calore à bassu, remughjendu è scraping constantemente u fondu di a padedda.
- Utilizendu una immersione o un blender standard, trasfurmà a mistura in batchs finu à abbastanza liscia per u vostru gustu. Sè aduprate un blender standard, fate cura di ùn riempie u vasu più di a mità di pienu per batch, lasciate u pirtusu in a tappa aperta, copre cù un pappagallo nettu per permette à u calore di scappà), è torna in a cassetta.
- Aghjunghjite u tacchinu disassemblatu o tagliuzzatu è i foglie di lour à a casseruola per aiutà à a salsa à sviluppà più sapori, è porta a salsa à fogghiu è coccia, in ocasioni, mughjendu, finu à ch'ella hà prufunditu in culore è ridutta ligeramente, circa 30 à 45 minuti (se a salsa cumencia à scorch, calà u calore). A salsa hè fatta quandu a salsa hè grossa è ùn hè più acqua.
- Tastate è aghjustate a stagione cù u salinu è u pepite, se ne necessariu. Eliminate e foglie di lour cù u turchinu è lasciate da parte finu à chì u turchinu hè abbastanza frescu per trattà. Tagliuzzate in pezzi di muzzicu cù e vostre mani o dui forchetti, scartate l'osse, rinviate a carne in a pignatta è stirate per combine.
Per assemble u Pan con Pavo:
- Nant'à una carta di forno cuperta cù carta pergamena, assemble tutti i vegetali. Mettite da parte. Precalentate u fornu à 400 ° F
- Toast u vostru Bolillo Rolls nantu à u rack mediu di u fornu, sia nantu à una padedda di carta fornata cù carta pergamena o direttamente nantu à e griglie, per circa 10 minuti, flipping it halfway through.
- Pone i Bolillo Rolls tostati nantu à ogni piattu, tagliate longu, è sparghje a mayonnaise da una parte di u pane. L'altra parte sparghje a mustarda, sopra ogni pane cù col shredded o dui pezzi di lettuce, fette di pepino, un paru di cipolle è fette di ravane.
- Imbulighjate u puddastru sminuzzatu in ogni pane, scoop una piccula cucchiara di salsa nantu à ogni sandwich, è sopra cù crescione o cilantro. Repetite u prucessu cù u restu Bolillo Rolls. Bona prova! 😋🍻
Fonti
- Aghju ricumandemu di disassemble u turchinu è abbandunà l'ossu per aiutà à sviluppà più sapori in a salsa.
- Mantene a salsa di Sandwich di Turchia Tagliuzzata "Pan con Pavo" rimanente in a frigorifera in un cuntainer ermeticu finu à trè ghjorni.
- Quandu si mischia u liquidu caldu, lasciate friddà per cinque minuti, poi trasfiriu in un blender, riempiendu solu a mità. Mettite a tapa, lascendu un angulu apertu. Coperta a tapa cù una spugna di cucina per catturà splatters è pulse finu à liscia.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.