Sè vo site un fan di l'alimentu mexicanu piccante, duvete pruvà sta ricetta di Camarones à la Diabla diliziosa è succosa. Stu platu hè carricu di gamberetti è hà una salsa audace, robusta è ardente à basa di chile chì hè diliziosa!
A nostra ricetta chjama per frittura i peperoni secchi piuttostu cà di bolliri; questu aiuta à creà a prufundità di u gustu. Avemu ancu aghjustatu pepite chipotle in conserve per un sapore extra è u calore, ma hè facultativu.
Inoltre, pò esse preparatu in menu di 35 minuti è usa solu uni pochi d'ingredienti, chì ponu esse truvati in a seccione latina di u vostru supermercatu lucale, un Mercatu Messicanu, o Amazon.
I tipicamenti serve Camarones à la Diabla cù un latu di Rice Bianco è freschi fatti in casa farina or Tortilla di mais; per una opzione di dessert veloce per arrotondare perfettamente u vostru pastu, verificate my Biscotti di cioccolatu à microonde ricetta.
Cumu fà Camarones à la Diabla
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Scaldate l'oliu in a padella di 14 pollici, padella, o wok nantu à u focu mediu, dopu aghjunghje i chiles secchi. Frittura, remughjendu, finu à chì i chiles sò un rossu scuru, circa 5 minuti. Eliminate i chiles è mette nantu à un pianu; metteli da parte. Aghjunghjite a cipolla è u pumadoru è coccia, in ocasioni, simulendu, finu à chì si stende, circa 10 minuti. Aghjunghjite l'agliu è coccia per 2 minuti.
Aghjunghjite u pepite chipotle, 2 tazzi d'acqua è i chiles fritti à a padedda. Purtate à fogghiu. Reduce u calore è fremene, in ocasioni, remughjendu, finu à chì i pepite di chile s'imbulighjanu circa 15 minuti. Trasferisce a mistura di chiles à un blender di 64 once, aghjunghje ½ tazza d'acqua, è mischjà finu à avè una consistenza grossa è liscia, circa 3 minuti. Ferma u blender uni pochi di volte durante u blending per scaccià i lati è u fondu di u vasu cù una spatula di gomma per assicurà u risultatu più lisu pussibule.
Assicuratevi di lascià u pirtusu in a tapa aperta è copre cù una spugna di cucina pulita per permette à u vapore di scappà). In a stessa padedda nantu à u focu medium, pour a salsa Diablo blended (se ne necessariu, utilizate una spatula di gomma per scrape the sides of the jar).
In seguitu, misch in allspice è ketchup in a salsa è porta à fogghiu. Reduce u calore à mediu è mischjà u burro è i gamberetti; coccia finu à chì i gamberetti sò cotti, circa 5 à 7 minuti. Decorate cù cilantro frescu.
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ricetta
Gamberetti Deviled Facile
Sbuchjate e cipolle
- ½ tazza oliu d'aliva extra vergine o oliu d'aliva
- 1 cucchiara Gustu di gamberetti Knorr o 2 cucchiaini di sal kosher; aghjustate à u gustu
- 3 Chile Ancho seccu, sguassate ogni crevasses di polvera, sguassate i sementi è e coste
- 6 chile guajillo secco, sguassate ogni crevasses di polvera, sguassate i sementi è e coste
- 6 Arbulu di chile seccu sguassate eventuali crevasses di polvere è disteam
- 3 peperoncini chipotle in scatola , aghjustate secondu u livellu desideratu di intensità di calore chì preferite.
- 6 agliu , macinatu
- 1 cipolla gialla media o rossa , tagliatu
- ⅛ una cullizzioni pimenta macinata
- 4 Tomate Roma , tagliuzzatu o 1 (15 oz / 425) in scatola di tomate trituratu o tagliatu
- 2-½ cups acqua,
- 2 culloca burru
- ⅓ tazza paso , aghjustate à u gustu
- 2 pila gamberi crudi , sbucciati e sventati
- ½ tazza foglie fresche di cilantro, tritata per guarnisce
Instructions
- Cumu fà Camarones à la Diabla
- Scaldate l'oliu in una padedda di 14 pollici o una padedda o wok nantu à u focu mediu, dopu aghjunghje i chiles secchi. Frittura, sempre remuendu, finu à chì i chiles sò un rossu scuru, circa 5 minuti. Eliminate i chiles è mette nantu à un pianu; metteli da parte.
- Aghjunghjite a cipolla è u pumadoru è coccia, in ocasioni, simulendu, finu à chì si stende, circa 10 minuti. Aghjunghjite l'agliu è coccia per 2 minuti. Aghjunghjite u pepite chipotle, 2 tazza d'acqua, è i chiles fritti torna à a padedda. Purtate à fogghiu.
- Reduce u calore è fremene, in ocasioni, remughjendu, finu à chì i pepite di chile s'imbulighjanu, circa 15 minuti. Trasferisce a mistura di chiles à un blender di 64 once, aghjunghje ½ tazza d'acqua è mischjà finu à avè una consistenza grossa è liscia, circa 3 minuti. Ferma u blender uni pochi di volte durante u blending per scaccià i lati è u fondu di u vasu cù una spatula di gomma per assicurà u risultatu più lisu pussibule. Assicuratevi di lascià u pirtusu in a tapa aperta, è copre liberamente cù una spugna di cucina pulita, per permette à u vapore di scappà).
- In a stessa padedda nantu à u focu medium, pour a salsa diabla blended (se necessariu, utilizate una spatula di gomma per scrape the sides of the jar). In seguitu, misch in allspice è ketchup in a salsa è porta à fogghiu. Reduce u calore à mediu è mischjà u burro è i gamberetti; coccia finu à chì i gamberetti sò completamente cotti, circa 5 à 7 minuti. Decorate cù cilantro frescu.
- Servite cù rossu biancu, insalata, fasgioli fritti, è granu o tortilla, se vulete.
Fonti
- Stu Camaron à la Diabla pò esse friddu ermetica per 3 ghjorni. Reheat in una ciotola sicura per u microondas, splash 1 à 2 tablespoons d'acqua nantu à a cima, copre cù una spugna di carta umida, scaldala per 20 à 30 seconde, mischjà cù una furchetta, è ripetite per circa 1 à 2 minuti o finu à chì si riscalda. attraversu. In alternativa, calà nantu à a stufa nantu à u focu bassu finu à u caldu, aghjunghjendu 1 o 2 cullizzioni d'acqua se ne necessariu.
- A salsa Al Diablo senza i gamberetti pò esse rinfriscata ermetica finu à 3 ghjorni.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.