Pudete gode di deliziosi tortillas di farina fatta in casa cù sta ricetta faciule. Queste tortillas di farina sò perfette per fà e vostre fajitas, wraps, burritos è più!😋
Cumu fà una tortilla di farina fatta in casa
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Imbulighjate a farina, u polu di pane, u zuccheru è u sali in un mixer cù u paddle hook è mischjà per combine. Turn the mixer on low speed è aghjunghje burro; batte finu à cumminatu.
Cambia à u ganciu di pasta, aghjunghje l'acqua calda, è impasta finu à ch'ellu si appiccica à u ganciu è pulisce i lati di a tazza, circa 8 minuti. Attentu à ùn esce micca a massa di massa per assicurà chì i tortillas sò morbidi.
Eliminate a tazza di u mixer, copre cù una spugna di cucina pulita, è lasciate riposu per 20 minuti. Tira a pasta da u mixer è mette nantu à una superficia di travagliu pulita, spolverannu cù farina extra solu s'ellu hè necessariu.
Travaglia manualmente a pasta in una bola (pesa circa 50 g di porzioni), poi copre cù film di pellicola o una spugna di cucina pulita per 30 minuti. Stendere boli di pasta in cerchi cù un rollu per fà tortillas sottili.
Scaldate una padedda antiaderente nantu à u focu bassu cù 1 cucchiara di shortening finu à chì si funnu. Aggiuncenu 1 Tortilla di farina fatta in casa è coccia lentamente finu à marrone; girate cù una pinza è coccia l'altra parte. Cuntinuà a coccia tortillas, aghjunghjendu l'accorta quantu necessariu.
Mantene in un cuntainer ermeticu o saccu zippered (cù l'excedente di l'aire pressatu) à a temperatura di l'ambienti per 24 ore o rinfriscà per 2 à 3 ghjorni. Reheat in una padedda ungreased o in u micru per uni pochi seconde. Prufittate !!!
Ricette Related:
- Tortillas paraguaiana
- Tortilla di mais fatta in casa
- Chips fatti in casa
- Tacos di Baja Fish
- Pollo Quesadilla
ricetta
Cumu fà una tortilla di farina fatta in casa
Sbuchjate e cipolle
- 1 kg Farina per tutti i scopi , vagliata
- 1 cucchiara polvere di focu
- 1 una cullizzioni u sal kosher
- 1 una cullizzioni zùccaru
- 125 g burru , softened o Crisco shortening vegetale, o lardo
- 2½ cups acqua calda
Instructions
- Imbulighjate a farina, u polu di pane, u zuccheru è u sali in un mixer cù u paddle hook è mischjà per combine. Girate u mixer à bassa velocità è aghjunghje u burro; batte finu à cumminatu. Cambia à u ganciu di pasta,
- aghjunghje l'acqua calda è impastate finu à ch'ellu si appiccica à u ganciu è pulisce i lati di a tazza, circa 8 minuti. Attentu à ùn esce micca a massa di massa per assicurà chì i tortillas sò morbidi. Eliminate a tazza di u mixer è copre cù una spugna di cucina pulita è lasciate riposu per 20 minuti.
- Tirate a pasta da u mixer è mette nantu à una superficia di travagliu pulita, spolverate cù farina extra solu s'ellu hè necessariu. Travaglia manualmente a pasta in una bola (pesa circa 50 g di porzioni), poi copre cù film di pellicola o una spugna di cucina pulita per 30 minuti.
- Stendere boli di pasta cù un rotulu in cerchi per fà tortillas sottili. Scaldate una padedda antiaderente nantu à u focu bassu cù 1 cucchiara di shortening ghjustu finu à chì si funnu. Aghjunghjite 1 tortilla di farina fatta in casa è coccia lentamente finu à un ligeru marrone, poi girate cù una pinza è coccia l'altra parte. Cuntinuà a coccia tortillas, aghjunghjendu l'accorta quantu necessariu.
- Mantene in un cuntainer ermeticu o un saccu zippered (cù l'excedente di l'aire pressatu) à a temperatura di l'ambienti per 24 ore o rinfriscà finu à 2 à 3 ghjorni. Reheat in una padedda ungreased o per uni pochi sicondi in u micru. Prufittate !!!
Fonti
- Per almacenà: Lasciali rinfriscà cumplettamente, poi guardàli in un cuntainer ermeticu o un saccu cù zipper cù l'eccessu di aria pressatu. Pudete guardà à a temperatura di l'ambienti finu à 24 ore o in a frigorifera per 2 à 3 ghjorni.
- Per riscaldà: Poneli in una padedda ungreased nantu à u focu bassu per uni pochi seconde da ogni latu finu à ch'elli sò caldi è flexiblei. Pudete ancu impannillalli in tovaglioli di carta umidi è micru per uni pochi sicondi finu à caldu. Evite di coccia eccessivamente o surriscalda i tortillas, rendenduli duru è seccu.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.