Questi Streusel di mirtilli Muffins sò una deliziosa opzione di colazione o snack di meziornu chì satisfera ogni brama; sò fatti cù mirtilli freschi è sopra cù un streusel topping chì hè dolce è croccante.
Inoltre, a ricetta hè faciule è simplice è pò esse fatta cù mirtilli congelati o disidratati!
Cumu fà Streusel di mirtilli Muffins
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Imbulighjate a farina, i zuccheri è a cannella in una piccula ciotola. U travagliu in u burro ammorbiditu cù i vostri ditte finu à l'umitatu uniformu cù grani è mediani.; mantene in a frigorifera finu à u bisognu.
Preheat u fornu à 375 ° F. Linea a 12 tazza muffin Pan cù liners di carta. Spray a padedda è i liners cun spray di cucina antiaderente. Imbulighjate inseme a farina, u polu di furmagliu è u bicarbonato di soda in una ciotola media. In un mixer cù l'attache di paddle, batte u burro ammorbiditu è u zuccheru finu à liggeru è fluffy per circa 5 minuti.
In seguitu, aghjunghje l'ova unu à u tempu, scraping down the sides of the bowl and whising well after each addition. Infine, aghjunghje l'estratto di vaniglia è a scorza di limonu. Aghjunghjite a mistura di farina, alternendu cù u lattice, battendu finu à cumminatu (a pasta serà grossa).
In un'altra ciotola, scaccià i mirtilli cù 2 cucchiaini di farina (questu li impedisce di affundà à u fondu). Aghjunghjite i mirtilli à u battellu è plegate delicatamente cù una spatula di gomma finu à a distribuzione uniforme. Ùn mischjà micca! Divide a pasta uniformemente in ogni tazza in u preparatu muffin padella, ripiene quasi piena, è sparte u streusel topping trà i muffins, pressendu ligeramente (u muffin sarà piena).
Cuoce u Blueberry Streusel Muffins per circa 25 à 27 minuti o finu à chì un tester inseritu in u centru esce pulitu. Lasciate rinfriscà in a padedda per almenu 10 minuti prima di vultà. Eseguite un cuteddu intornu à u bordu di ognunu muffin per liberà da a padedda s'ellu hè necessariu, poi trasfiriu u Blueberry Streusel Muffins à un rack per rinfriscà completamente.
Servite immediatamente o guardate u Blueberry Streusel cooled Muffins in un cuntinuu ermeticu à a temperatura di l'ambienti per 2 ghjorni o in a frigorifera finu à 1 settimana. Liccà si!
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ricetta
Streusel di mirtilli faciule Muffins
Tools
Sbuchjate e cipolle
Per u Blueberry Muffins
- 270 g (2 tazzi) farina all-purpose
- 1 una cullizzioni bicarbunatu di sodiu
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- ½ tazza oliu d’avucatu , oliu d'uva, oliu d'oliu di girasole pressatu, oliu di canola, o 1 bastone di burro senza sale, ammorbiditu
- ½ tazza granulate sugar
- ½ tazza azucardo marronu
- 2 ova grande , temperatura di l'ambienti
- 1 cucchiara puru estratto di vaniglia
- ½ tazza di latti , latte agitatu o agria
- 1-½ cups mirtilli freschi (pudete rimpiazzà cù qualsiasi bacca chì avete in manu)
- 2 culloca sucre turbinado
- Zest da 1 limone
Per u Streusel:
- 2 culloca latte senza fiatu , funnutu
- 4 culloca azucardo marronu
- 4 culloca granulate sugar
- ¼ tazza a farina lucali
- ½ una cullizzioni cannella in terra
Instructions
Per u Streusel:
- In una piccula ciotola, mischjà a farina, i zuccheri, a cannella è a zucca. U travagliu in u burro fusu cù i vostri ditte finu à l'umitatu uniforme; mantene in a frigorifera finu à u bisognu.
Per u Blueberry Muffins:
- Preheat u fornu à 375 ° F. Linea a (2) 12-cup muffin padella cù liners di carta. Spray the pan and the liners with non-stick cooking spray. In una ciotola media, sift together a farina è u baking soda.
- In a tazza grande, mischjà l'oliu d'avocado è i zuccheri finu à u mischju, circa 1 minutu. In seguitu, aghjunghje l'ova unu à u tempu, scraping down the sides of the bowl and whising well after each addition. Infine, aghjunghje l'estratto di vaniglia è a scorza di limonu.
- Aghjunghjite gradualmente a mistura di farina, alternendu cù u lattice, battendu finu à solu cumminatu (a pasta serà assai grossa). Aghjunghjite i mirtilli à u battellu è plegate delicatamente cù una spatula di gomma finu à a distribuzione uniforme. Ùn mischjà micca!
- Divide a pasta uniformemente in ogni tazza in u preparatu muffin stagnola, riempia quasi piena, è sprinkle u mischju streusel uniformly nantu à u muffins.
- Cuoce u Blueberry Streusel Muffins per circa 25 à 30 minuti o finu à chì un tester inseritu in u centru, esce pulitu.
- Lasciate rinfriscà in a padedda per almenu 10 minuti prima di vultà. Dopu, trasfiriu u Streusel di mirtilli muffins à un rack per rinfriscà completamente.
- In casu di necessariu, scorri un cuteddu intornu à u bordu di ogni streusel di mirtilli muffin per liberà da a padedda. Servite immediatamente o guardate in un cuntainer ermeticu à a temperatura di l'ambienti finu à 3 ghjorni. Prufittate!
Fonti
- Cumu fà u lattice in casa: Aghjunghjite 4 cucchiaini di limonu frescu, calce, o l'acitu distillatu biancu à una tazza di misurazione di vetru, è aghjunghje abbastanza latte per fà 1 tazza di liquidu tutale; stir to combine and let stand for 5 minutes (a mistura cumincià à curdle). Aduprà cum'è necessariu in una ricetta, o copre è rinfriscà finu à necessariu.
- Aduprate una cumminazione di oliu d'avocado è burro senza salitu - per umidità è sapori.
- Ùn esce micca quandu si tratta di mischjà; mischjà finu à solu cumminatu. Prima di plegà in i blueberries, sguassate cù un pocu di farina; senza ellu, si affunderà à u fondu di u muffin tazze. Ùn li overcook.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.