Muffins Streusel di mirtilli facili
Questi Muffins Streusel di Mirtilli sò un deliziosu colazione o una opzione di snack di meziornu chì satisfera ogni brama; fatta cù mirtilli freschi è sopra cù un streusel topping chì hè dolce è croccante. Inoltre, a ricetta hè faciule è simplice è pò esse fatta cù mirtilli congelati o disidratati!
Tools
Sbuchjate e cipolle
Per i muffins ai mirtilli
- 270 g (2 tazzi) farina all-purpose
- 1 una cullizzioni bicarbunatu di sodiu
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- ½ tazza oliu d’avucatu , oliu d'uva, oliu d'oliu di girasole pressatu, oliu di canola, o 1 bastone di burro senza sale, ammorbiditu
- ½ tazza granulate sugar
- ½ tazza azucardo marronu
- 2 ova grande , temperatura di l'ambienti
- 1 cucchiara puru estratto di vaniglia
- ½ tazza di latti , latte agitatu o agria
- 1-½ cups mirtilli freschi (pudete rimpiazzà cù qualsiasi bacca chì avete in manu)
- 2 culloca sucre turbinado
- Zest da 1 limone
Per u Streusel:
- 2 culloca latte senza fiatu , funnutu
- 4 culloca azucardo marronu
- 4 culloca granulate sugar
- ¼ tazza a farina lucali
- ½ una cullizzioni cannella in terra
Instructions
Per u Streusel:
- In una piccula ciotola, mischjà a farina, i zuccheri, a cannella è a zucca. U travagliu in u burro fusu cù i vostri ditte finu à l'umitatu uniforme; mantene in a frigorifera finu à u bisognu.
Per i muffins ai mirtilli:
- Preheat u fornu à 375 ° F. Linea una (2) padella per muffin da 12 tazze con fogli di carta. Spray the pan and the liners with non-stick cooking spray. In una ciotola media, sift together a farina è u baking soda.
- In a tazza grande, mischjà l'oliu d'avocado è i zuccheri finu à u mischju, circa 1 minutu. In seguitu, aghjunghje l'ova unu à u tempu, scraping down the sides of the bowl and whising well after each addition. Infine, aghjunghje l'estratto di vaniglia è a scorza di limonu.
- Aghjunghjite gradualmente a mistura di farina, alternendu cù u lattice, battendu finu à solu cumminatu (a pasta serà assai grossa). Aghjunghjite i mirtilli à u battellu è plegate delicatamente cù una spatula di gomma finu à a distribuzione uniforme. Ùn mischjà micca!
- Divide l'impasto uniformemente in ogni tazza in u stampu di muffin preparatu, riempie quasi pienu, è sprinkle a mistura di streusel uniformemente nantu à i muffins.
- Agghiunciu i Muffins Streusel Blueberry per circa 25 à 30 minuti o finu à chì un tester inseritu in u centru, esce pulitu.
- Lasciate rinfriscà in a padedda per almenu 10 minuti prima di vultà. Dopu, trasferisce i muffins Streusel di mirtilli à un rack per rinfriscà completamente.
- In casu di necessariu, scorri un cuteddu intornu à u bordu di ogni muffin streusel blueberry per liberà da a padedda. Servite immediatamente o guardate in un cuntainer ermeticu à a temperatura di l'ambienti finu à 3 ghjorni. Prufittate!
Fonti
Cumu Store & Re-Heat
Per almacenà: Muffins di Blueberry Streusel, permettenu di rinfriscà completamente dopu a coccia. Una volta rinfriscati, mette in un cuntainer ermeticu o un saccu zip-top. Pudete guardà à a temperatura di l'ambienti finu à 2 ghjorni o in a frigorifera finu à 1 settimana. Se si guarda in a frigorifera, sigillate u cuntinuu strettu per impedisce chì i muffins si seccanu.
Per riscaldà: Blueberry Streusel Muffins, pudete aduprà uni pochi di metudi. S'ellu hè guardatu à a temperatura di l'ambienti, i microondas per 10-15 seconde finu à caldu. Pudete microondas muffins refrigerati per uni pochi sicondi o mette in un fornu precalentatu à 350 ° F (175 ° C) per circa 5 minuti. Riscaldamentu di i muffins aiuterà à restaurà a so qualità è u gustu. Una volta reheated, godite immediatamente per a megliu texture è gustu.
Fate-Avanti
Blueberry Streusel Muffins pò esse fatte un ghjornu in anticipu-magazzinu in un cuntainer ermeticu, strattu cù pergamino di coccia. Reheat in un fornu caldu per 5-8 minuti. Serà guardatu per 2 ghjorni in un cuntainer ermeticu in un locu friddu o 1 settimana in a frigorifera.
Cumu congelate
Scoop a pasta in i tazzi di muffin, riempiendu appena sopra trè quarti. Divide u topping trà i muffins, pressendu ligeramente. Congelate finu à chì si mette, circa 3 ore. I muffins ponu esse eliminati in sacchetti di congelatore zippered à questu puntu è almacenati finu à 2 mesi. Quandu hè prontu à coccia, preheat u fornu à 325 gradi F. Pone i muffins di mirtilli in una padedda è coccia finu à ch'elli sò ligeramente dorati è un tester inseritu in u centru esce pulitu, 30 à 35 minuti.
Notes:
- Cumu fà u lattice in casa: Aghjunghjite 4 cucchiaini di limonu frescu, calce, o l'acitu distillatu biancu à una tazza di misurazione di vetru, è aghjunghje abbastanza latte per fà 1 tazza di liquidu tutale; stir to combine and let stand for 5 minutes (a mistura cumincià à curdle). Aduprà cum'è necessariu in una ricetta, o copre è rinfriscà finu à necessariu.
- Aduprate una cumminazione di oliu d'avocado è burro senza salitu - per umidità è sapori.
- Ùn esce micca quandu si tratta di mischjà; mischjà finu à solu cumminatu. Prima di plegà in i blueberries, sguassate cù un pocu di farina; senza ellu, affundaranu à u fondu di i tazzi di muffin. Ùn li overcook.
Nutrition Facts
Muffins Streusel di mirtilli facili
Quantità per Serving
Calorie
159
% Value Di Valore
grassu
6
g
9
%
Saturatu Fat
1
g
6
%
Trans Fat
1
g
Fat Polyunsaturated
1
g
Maturu saturatu
4
g
U colesterulu
17
mg
6
%
Sodiu
83
mg
4
%
Potassiu
38
mg
1
%
Carbuidrati
24
g
8
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
14
g
16
%
medialis
2
g
4
%
Vitamin A
59
IU
1
%
Vitamin C
1
mg
1
%
calcium
16
mg
2
%
Ferru
1
mg
6
%
* U percentuale di i Valori di u ghjornu sò basati nantu à una dieta di calori 2000.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.
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