These delicious Morning Glory Muffins are perfect for breakfast on the go, as an after-school snack, accompanying your coffee, or as a dessert treat. They're filled with a wholesome blend of carrots, apples, pineapples, raisins, walnuts, and coconut, giving you a burst of flavor in every bite!
👀 Looking for more muffin recipes? Here are some of our favorites: Jumbo Banana Muffins, Orange nga Cranberry Muffins, Mga Strawberry Muffin, Mga muffin sa mais, Mga Chocolate Chip Muffin, ug Mga Blueberry Muffin.
Pamaagi sa usa ka Pagtan-aw
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
- Preheat the oven and prepare the muffin tins.
- Sift together dry ingredients in a large bowl.
- Combine chopped fruits, nuts, and coconut with the dry ingredients.
- In a separate bowl, whisk wet ingredints.
- Mix the wet ingredients into the dry ingredients just until combined.
- Fill the muffin cups ¾ full with batter.
- Bake for 30 minutes or until a skewer inserted in the center comes out clean.
- Let muffins cool slightly in the pan before transferring to a wire rack to cool completely.
Mga Tip ug Tambag
Ibutang ang nahugno nga pinya sa usa ka strainer ug pug-a gamit ang spatula aron mahubas ang sobra nga juice.
Tan-awa ang Dugang nga Muffin Recipe:
Resipe
Easy Morning Glory Muffins
mga himan
Sagol
- 400 g (3-¼ tasa) All purpose nga harina , gisala
- ¼-2 teaspoons linuto sa kalaha nga soda
- 1 kutsarita yuta nga kaningag
- 350 mga tasa (1-¾ tasa) granulated nga asukar
- ¼ kutsarita kosher asin
- 230 g (4 ka dako) nga mga itlog , temperatura sa kwarto
- 210 ml avocado nga lana , grape oil, expeller-pressed sunflower oil, o bisan unsang neutral-flavored oil
- 1 tablespoon vanilla extract
- 160 g carrots , gipanitan ug giputol (mga 2 ka carrots)
- 200 g mansanas , gipanitan, gihiwa, ug giputol (mga 2)
- 160 g de lata nga pinya, gihugasan, maayong pagkabuhat nga tinadtad o de lata nga pinya nga gidugmok, gipahubas
- 100 g shredded lubi , dili tam-is o tam-is
- 80 g toasted pecans o walnuts , giputol
- 160 g mga parras
- gilukot nga mga oats kung gikinahanglan
Panudlo
- Preheat ang oven ngadto sa 375 °F. Grasa ang usa ka 12 ka tasa nga muffin tin nga adunay nonstick cooking spray, o gamita ang cupcake liner. Sagola ang harina, asukar, baking soda, ug cinnamon sa usa ka dako nga panaksan. Sagola ang lubi, pasas, mansanas, carrots, pinya, ug walnuts ngadto sa sinala nga uga nga mga sagol.
- Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang mga itlog, mantika, asin, ug vanilla extract. Sagola ang uga nga mga sagol ngadto sa sagol nga itlog hangtud nga mahiusa ug walay nahabilin nga mga bulsa sa harina. Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga muffin pan, pun-a ang mga tasa nga puno sa tulo ka quarter. Hinayhinay nga i-tap ang napuno nga mga lata aron buhian ang bisan unsang mga bula sa hangin. Isablig ang rolled oats sa ibabaw sa matag muffin.
- Pagluto sa 375 ° F / 191 ° C hangtud nga ang usa ka tuhog nga gisal-ut duol sa sentro sa muffin mogawas nga limpyo, mga 30 minutos. Kuhaa ang mga muffin gikan sa hudno ug pabugnawa kini sa kalaha sa usa ka rack sulod sa pipila ka minuto. Dayon, ibalhin sa usa ka rack aron bug-os nga pabugnawon.
Mubo nga mga sulat
- Muffins can be stored at room temperature for up to 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. To reheat, microwave for a few seconds, or wrap individual muffins in aluminum and place in a preheated 350 F oven until warm. Be careful not to overheat, as they may become tough.
- The muffins can also be frozen in an airtight container or sealable freezer-friendly plastic bag for up to 3 months. Thaw for about 3 to 4 hours on the countertop before serving.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.