Kini nga mga orange nga cranberry muffin usa ka lamian ug basa nga pagkaon nga perpekto alang sa bisan unsang okasyon. Ang kombinasyon sa orange ug cranberry nga mga lami dili gyud mapugngan, ug ang mga muffin sayon kaayo nga himoon.
Ang sekreto sa ilang lamian anaa sa manggihatagon nga paggamit sa orange zest. Ang presko o frozen nga cranberry nagtrabaho niini nga resipe. Sila ang hingpit nga duyog sa usa ka tasa sa kape.
Ganahan sa orange flavor🍊? Kini Mga MUFFIN sinugdanan pa lang! Ania ang pipila sa among mga paborito: Orange nga Sheet Cake, Kahel nga Scones, Orange nga Flan, Ug Orange nga Buns.
Ambak sa:
Unsaon Paghimo sa Orange Cranberry Muffins
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
- Pagsagol sa uga nga mga sagol.
- Cream butter, asukar ug asin.
- Pagsagol sa basa nga mga sangkap ug idugang sa sagol nga mantekilya.
- Pil-a sa uga nga mga sagol ug cranberries.
- Magluto ug muffins.
- Pagsagol sa mga sangkap sa glaze ug i-adjust ang gibag-on.
- Ibubo ang glaze sa mainit nga muffins.
Mga Tip ug Tambag
- Mahimo nimong ilisan ang asukal alang sa streusel topping kung gusto nimo; kinahanglan nimo ang 360g.
- Kini nga muffin base kay daghag gamit ug mahimong gamiton alang sa lain-laing matang sa muffin. Para sa mga blueberries, idugang ang 12 oz/340g nga presko o frozen blueberries human isagol ang mga uga nga sangkap.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Pumpkin Muffins nga adunay Pecan Streusel
- Mga muffin sa blueberry
- spiced apple muffins
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Chocolate Banana Muffins
- Pumpkin Cornbread Muffins nga adunay Pumpkin Spice
Resipe
Sayon nga Orange Cranberry Muffins
mga himan
- 12-cup muffin pan o (2) 6-cup jumbo muffin pan
- Stand Mixer o Handheld Mixer
Sagol
Alang sa Orange Cranberry Muffins:
- 375 g (3 ka tasa) tanan nga gamit nga harina
- 1 tablespoon linuto sa kalaha nga powder
- ½ kutsarita kosher asin
- 100 ml buttermilk , sa temperatura sa kuwarto
- 40 ml lab-as nga orange juice o buttermilk
- 80 ml avocado nga lana o lana sa utanon
- 3 dako mga itlog , temperatura sa kwarto
- 15 ml puro vanilla
- 43 g (⅓ tasa) kahel nga panit
- 80 g unsalted butter , humok
- 312 g (3 ka tasa) nga cranberry lab-as o frozen
- 300 g (1-½ tasa) granulated nga asukar
Dugang:
- 60 g turbinado nga asukar para sa pagsablig
Alang sa Orange Glaze:
- 125 g (1 tasa) powdered sugar (nailhan usab nga asukal sa mga confectioner o icing sugar)
- 2 sa 3 tablespoons bag-ong gipis nga orange juice
- zest gikan sa 1 ka orange (opsyonal, para sa dugang nga lami)
Panudlo
Alang sa Orange Cranberry Muffins:
- Preheat ang oven ngadto sa 375 °F. Linya ang usa ka (2) 12 ka tasa nga muffin pan nga adunay mga liner sa papel o sul-i kini sa non-stick cooking spray. Sagola ang harina ug baking powder sa usa ka medium nga panaksan ug ibutang.
- Sa panaksan sa usa ka stand mixer nga adunay paddle attachment, cream ang mantekilya, granulated sugar, ug asin sa medium speed. Pag-scrape sa panaksan usahay hangtud nga ang sagol nga hapsay ug kahayag sa kolor, mga 5 minutos.
- Sagola ang mga itlog, buttermilk, orange juice, vanilla ug mantika. Idugang ngadto sa mantikilya-asukal nga sagol sa duha o tulo ka mga pagdugang, pagsagol human sa matag pagdugang hangtud nga hingpit nga ilakip ug pagkiskis sa panaksan kon gikinahanglan.
- Idugang ang sifted dry ingredients ug isagol sa low speed hangtod parehas nga moistened. Pil-a ang mga cranberry. Bahina ang batter nga parehas sa matag tasa sa giandam nga muffin pan, pun-on kini sa tulo ka quarter nga puno. Hinayhinay nga i-tap ang napuno nga lata aron buhian ang bisan unsang mga bula sa hangin. Isablig sa coarse sugar.
- Pagluto sa Orange Cranberry muffins sa 375 ° F / 191 ° C ug hangtud nga ang skewer nga gisal-ut duol sa sentro sa muffin mogawas nga limpyo, mga 30 minutos. Pabugnawa ang mga muffin sa lata sulod sa pipila ka minuto, dayon ibalhin sa usa ka rack aron hingpit nga pabugnawon.
Alang sa Orange Glaze (opsyonal):
- Sa usa ka panagsagol nga panaksan, analisa ang powdered sugar aron makuha ang bisan unsang mga bugal ug himoon kini nga hapsay. Idugang ang bag-ong gipuga nga orange juice ug grated orange zest (kon gamiton) sa powdered sugar. Sagola kini nga mga sangkap hangtud nga maayo ang pagkahiusa. Kung ang glaze daw baga kaayo, anam-anam nga idugang ang orange juice, sugod sa 1 ka kutsara. Pag-agay pag-ayo pagkahuman sa matag pagdugang hangtod maabot nimo ang imong gitinguha nga pagkamakanunayon sa glaze.
- Mahimo nimo kini nga mas nipis o mas baga pinaagi sa pag-adjust sa gidaghanon sa orange juice. Opsyonal, idugang ang vanilla extract alang sa usa ka maliputon nga lami sa vanilla nga makadugang sa orange. Sa higayon nga imong makab-ot ang gitinguha nga pagkamakanunayon ug lami, ang imong orange glaze andam nang gamiton. Ibubo ang glaze sa imong orange nga cranberry muffin samtang init pa kini. Paggamit og kutsara o gamay nga spatula aron makatabang sa pagkatag niini nga parehas. Tugoti ang glaze nga mabutang sulod sa pipila ka minuto sa dili pa i-serve. Mogahi kini og gamay samtang mobugnaw.
- Camila's Quick Note: Para sa alternatibo sa asukal, pulihan kini og 360g nga streusel topping. Kini nga muffin base mahimong magsilbing usa ka daghag gamit nga pundasyon alang sa lainlaing klase sa muffin, lakip ang:
- Blueberry Muffins: Isalikway ang cranberries ug lemon zest, ug sa baylo, pil-a ang 340g sa blueberries (presko o frozen). Sunda ang nahabilin nga mga sangkap ug mga instruksyon sama sa giingon sa ibabaw.
- Mixed Berry Muffins: Isalikway ang cranberries ug lemon zest, ug sa baylo, pil-a sa 340g sa mixed berries (presko o frozen). Ang mga sinagol nga berry mahimong maglakip sa mga raspberry, blueberries, tinadtad nga mga strawberry, o mga blackberry sa quarter. Sunda ang nahabilin nga mga sangkap ug mga instruksyon sama sa giingon sa ibabaw.
Mubo nga mga sulat
- Ang mga muffin mahimong tipigan sa temperatura sa lawak hangtod sa 2 ka adlaw o sa refrigerator hangtod sa 1 ka semana. Sa pagpainit pag-usab, microwave sulod sa pipila ka segundo, o ibutang ang tagsa-tagsa nga muffin sa aluminum ug ibutang sa preheated nga 350 F nga hurnohan hangtud nga init. Pag-amping nga dili mag-overheat, tungod kay kini mahimong gahi.
- Ang mga muffin mahimo usab nga i-frozen sa usa ka sudlanan sa hangin o sealable nga freezer-friendly nga plastic bag hangtod sa 3 ka bulan. Pagtunaw sulod sa mga 3 ngadto sa 4 ka oras sa countertop sa dili pa i-serve.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.