Kini nga cornbread ug sausage stuffing paborito sa among Thanksgiving table. Kitang tanan naghinam-hinam niini kada tuig—kini kinahanglan gayud nga mabatonan! Ang among balay napuno sa kahinam samtang nagsingabot ang kapaskuhan, labi na kung magsugod kami sa pagplano sa tanan nga mga espesyal nga pagkaon nga among himuon.
Sa among pamilya, ang pagluto nahimong usa ka paningkamot sa grupo - gikuha sa akong bana ang katunga sa among mga anak nga lalaki, ug akong gikuha ang laing katunga, ug dungan, nagluto kami og bagyo. Oo, medyo 🤪 gubot sa kusina, apan dili nako ibaylo kini nga mga higayon sa bisan unsang butang sa kalibutan. Mapasalamaton kaayo ko sa talagsaong pamilya nga gipanalangin sa Dios kanako.🥰
Taliwala sa tanan nga mga putahe nga among giandam, ang among lainlaing mga klase sa pagpuno kanunay nga nag-una sa entablado—gikan sa klasiko nga pagpuno sa tinapay ug pagpuno sa sausage sa pagpuno sa uhong ug sausage barayti. Samtang gihigugma namon silang tanan, kini nga Cornbread nga adunay Sausage Stuffing mao ang among pinalabi nga paborito.
Ang nakapalahi niining Cornbread nga adunay Sausage Stuffing mao ang talagsaon nga mga lami niini. Kini nagpahinumdom sa atong Sopa So'o, bisan tuod gipresentar sa usa ka deconstructed nga porma. Ang maliputon nga katam-is sa cornbread hingpit nga nagbalanse sa dato, lamian nga mga nota sa sausage.
Samtang kini nga resipe nagkinahanglan og gamay nga panahon kay sa tradisyonal nga pagpuno tungod sa homemade cornbread, ang dugang nga paningkamot tinuod nga magantihon. Ang homemade cornbread nakadugang ug talagsaong texture ug lami nga dili nimo makuha sa gipalit nga cornbread sa tindahan 🍞👌
Kung nangita ka usa ka lamian nga putahe nga sulayan karong panahon sa pangilin, girekomenda nako kini nga Cornbread nga adunay Sausage Stuffing nga resipe. Kini usa ka talagsaon nga paagi sa pagdugang sa usa ka hinimo sa balay nga paghikap sa imong festive nga mga pagkaon ug mahimo pa nga usa ka bag-ong tradisyon sa pamilya, sama sa naa sa atoa. 😉
Pamaagi sa usa ka Pagtan-aw
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
- Pag-andam sa Homemade Cornbread.
- Guntinga ang Cornbread ngadto sa mga Cubes ug Iluto.
- Preheat ang Oven ug andama ang pinggan.
- Igisa ang mga utanon.
- Lutoa ang Sausage.
- Pagsagol sa Sausage ug Cornbread read Mixture.
- Pag-andam sa Liquid Mixture.
- Pagbalhin ngadto sa Baking Dish.
- Magluto.
- Pag-alagad
💡Mga Tip ug Tambag
- Ang hinimo sa balay nga cornbread mao ang paagi sa pag-adto-likayan ang paggamit sa gipalit nga cornbread nga gipalit sa tindahan; medyo tam-is ra kaayo.
- Ang matang sa sausage nga imong gamiton makaapektar sa lami sa imong palaman. Ang Italyano nga sausage, pamahaw nga sausage, o bisan ang chorizo mahimong maayo ang tanan, depende sa profile sa lami nga imong gitinguha.
- Sa dili pa kini isagol sa ubang mga sangkap, siguroha nga i-toast ang imong cornbread cubes sa hudno sulod sa pipila ka minuto. Makatabang kini sa pagpauga niini ug makadugang sa usa ka nindot nga texture sa pagpuno.
- Walay usa nga ganahan ug uga nga palaman. Siguruha nga magdugang og igo nga likido (sabaw) aron magpabilin nga basa ug lami ang imong palaman. Pag-amping lang nga dili magdugang ug sobra ka basa.
- Hinay-hinay nga sagola ang mga sagol aron dili mabuak pag-ayo ang cornbread. Ang sobra nga pagsagol mahimong moresulta sa usa ka mushy texture.
- Tugoti nga makapahulay ang imong palaman sulod sa pipila ka minuto human sa pagluto. Kini makatabang sa mga lami nga magkahiusa ug mas sayon ang pag-alagad.
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Sayon nga Sausage Cornbread Stuffing
mga himan
Sagol
Alang sa Cornbread:
- 3 dako mga itlog , temperatura sa kwarto
- 1 kopa buttermilk , sour milk, o tibuok gatas, temperatura sa lawak
- 219 g 1-¾ tasa nga tanan nga gamit nga harina , kutsara sa tasa nga igsusukod ug gipatag
- 207 g 1-¼ tasa nga Quaker yellow nga cornmeal
- 3 tablespoons granulated sugar
- 1-½ tablespoons Non-Aluminum baking powder
- 1 kutsarita kosher asin
- 113 g (1 ka stick) unsalted butter , natunaw
Alang sa Sausage Stuffing:
- 796 g ( 7 ka sausage links) Spicy o sweet pork sausage, gikuha ang casing, gipikaspikas sa gidak-on nga pinaakan
- 2 medium tam-is o dalag nga sibuyas , gihiwa
- 3 celery ribs , gihiwa
- 113 g (1 ka stick) unsalted butter , nabahin
- 5 ahos nga mga ahos , giputol
- ¼ kopa cilantro o italian parsley , giputol
- 10 mga dahon lab-as nga tawo , giputol
- 3 sprigs lab-as nga rosemary , giputol
- 6 sprigs lab-as nga thyme , giputol
- 4 dako mga itlog , temperatura sa kwarto
- 1 kopa evaporated milk o tibuok gatas
- 2 mga tasa sa tubig
- 1 tablespoon Knorr Granulated chicken flavor bouillon
- kosher asin , sa pagtilaw
Panudlo
Alang sa Cornbread:
- Preheat ug Pag-andam: Preheat ang imong hurnohan ngadto sa 350°F (175°C) ug grasa ang usa ka 9x13-pulgada nga baking pan. Abogon kini og gamay nga cornmeal aron dili motapot.
- Pagsagol sa basa nga mga sangkap: Sa usa ka panaksan, isagol ang mga itlog ug buttermilk (o usa ka kapuli sama sa sour milk o tibuok gatas) hangtud nga maayo ang pagkahiusa. Ipadaplin kini.
- Pagsagol sa Dry Ingredients: Sa mas dako nga panaksan, isagol ang tanan nga gamit nga harina, Quaker yellow cornmeal, granulated sugar, baking powder, ug kosher nga asin.
- Pagsagol sa basa ug uga: Ibubo ang basa nga itlog ug buttermilk mixture, uban sa nangatunaw nga unsalted butter, ngadto sa panaksan uban sa uga nga mga sagol. Pag-agas hangtod nga adunay usa ka hapsay nga batter.
- Pagluto sa Cornbread: Ibubo ang cornbread batter ngadto sa giandam nga baking pan. Pagluto sa preheated oven sulod sa mga 30 minutos o hangtud nga kini gamay nga bulawan sa palibot sa mga kilid ug ibutang. Tugoti nga mobugnaw kini sa kalaha, dayon putla kini ngadto sa 1 ka pulgada nga mga kwadro.
- Toast nga Cornbread: Ipakaylap ang ginunting nga cornbread squares sa usa ka pan nga gilinyahan sa papel nga parchment. I-toast kini sa hudno sulod sa laing 30 ka minuto o hangtud nga kini uga ug gamay nga browned. Pabugnawa sila sa linuto sa kalaha sulod sa mga 15 minutos.
Alang sa Sausage Stuffing:
- Preheat ang Oven: Preheat ang imong hurnohan ngadto sa 350°F (175°C) ug grasa ang usa ka 9x13-pulgada nga baking pan.
- Magluto og sausage: Sa usa ka dako nga kaldero, lutoa ang sausage sa medium-high heat sulod sa 8-10 ka minuto o hangtud nga kini browned ug hingpit nga naluto. Gamit ug metal nga spatula aron bungkagon ang sausage nga dili molapas sa ¼-pulgada; ipadaplin.
- Igisa ang mga utanon: Sa parehas nga kaldero, matunaw ang 5 ka kutsara nga mantekilya. Idugang ang mga sibuyas, celery ribs, ug mga clove sa ahos. Magluto, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga ang mga utanon mahumok, mga 6-8 ka minuto.
- Idugang ang Herbs: Kuhaa ang skillet gikan sa kainit ug isagol ang tinadtad nga cilantro, uban sa presko nga sage, rosemary, ug thyme. Isagol kini nga sagol nga hilba sa linuto nga sausage-panahon nga adunay yuta nga itom nga paminta sa pagtilaw.
- Pag-andam sa Sagol nga Itlog: Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang mga itlog, evaporated milk (o tibuok gatas), tubig, ug Knorr Granulated chicken flavor bouillon hangtud maayo ang pagkahiusa.
- Paghiusa sa mga sangkap: Isagol ang toasted cornbread squares sa sausage ug vegetable mixture. Hinay-hinay ibubo ang sinagol nga itlog niini nga sagol, hinayhinay nga pagkutaw aron dili mabungkag ang tinapay sa mais.
- Pagluto nga Stuffing: Ibalhin ang basa nga sinagol nga cornbread ngadto sa giandam nga linuto sa kalaha, pagsiguro nga parehas ang pag-apod-apod sa sausage ug mga utanon. Paghan-ay ang pipila ka dagkong mga piraso sa cornbread sa ibabaw ug tulboki ang nahabilin nga 2 ka kutsara nga mantekilya. Pagluto sa Sausage Cornbread Stuffing sa preheated oven hangtud nga kini mahimong golden brown ug presko, nga kasagaran molungtad og mga 35-40 ka minuto.
- Pag-alagad: I-serve ang stuffing nga init.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.