Paglingaw niining lami nga kalainan sa Classic Flan! Kini nga resipe naghiusa sa creamy nga lami sa usa ka Classic Flan uban sa citrusy nga palami sa lab-as nga orange, nga naghimo niini nga perpekto nga dessert sa pagtapos sa usa ka pagkaon!🍊
Ambak sa:
Unsaon Paghimo sa Orange Custard
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Unsaon Paghimo sa Caramel
Sa usa ka medium nga nonstick saucepan sa medium-high heat, isagol ang asukal, orange, ug glucose syrup; hinayhinay nga pagtuyok aron maapil-ayaw pagkutaw-ug lutoa hangtud nga ang asukar magsugod sa pagbukal.
Ipaubos ang kainit, ug ipadayon ang pagluto, usahay magtuyok-tuyok, hangtud nga ang karamelo usa ka dato, bulawan nga kape sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos. Pagmapailubon, ug pagpabilin duol sa kaldero samtang ang sagol nga magluto aron malikayan ang pagsunog sa asukar, tungod kay kini gikan sa karamelo nga dali nga masunog.
Ibubo ang karamelo sa ilawom sa (8) 9oz Ramekin; paspas nga pagtuyok-tuyok aron matabonan ang tanang ubos ug kilid. Ibutang ang usa ka dishtowel sa ilawom sa pan, ibutang ang ramekin sa tualya, ug ipadaplin sa bug-os nga cool.
Unsaon Paghimo sa Orange Flan
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Unsaon Pagpapaso sa Gatas
Ibutang ang evaporated milk ug ang strip sa orange nga panit sa usa ka medium saucepan. Pukpok sa medium nga kainit hangtud nga ang sagol moabut sa usa ka simmer. Tabuni ang kalaha, ipaubos ang kainit ngadto sa ubos, ug simmer sulod sa 10 minutos.
Idugang ang orange zest ug pabugnawa kini. Salain ngadto sa usa ka dako nga tasa o panaksan nga may spout, ilabay ang panit sa orange, ug ilain.
Unsaon Paghimo sa Orange Caramel
Sa usa ka medium nga saucepan sa medium nga kainit, idugang ang 1 ka tasa sa asukal. Lutoa ang asukar, pagkutaw usahay, hangtud nga kini matunaw ug mahimong brown sa palibot sa mga ngilit.
Gamit ug heatproof rubber spatula aron ibira ang natunaw nga asukar sa palibot sa mga kilid paingon sa tunga sa wala matunaw nga asukar; kini makatabang sa asukal nga matunaw nga parehas.
Ipadayon ang pagluto ug pagbira sa natunaw nga asukar hangtud nga kini matunaw ug ang karamelo parehas nga itom nga amber (kini kinahanglan nga manimaho nga karamelo apan dili masunog), mga 10 ngadto sa 12 ka minuto ang kinatibuk-an. (Kung aduna ka pa'y wala matunaw nga mga bukol sa asukal, pukawa kini sa kainit hangtod matunaw.)
Sunod, ibubo pag-ayo ang orange juice nga temperatura sa kwarto ngadto sa natunaw nga asukal samtang padayon nga gikutaw ang sagol gamit ang usa ka heatproof rubber spatula nga gikiling gamay aron mapugngan ang init nga alisngaw gikan sa pagsunog kanimo.
Ang timpla mobula ug kusog nga mag-alisngaw, ug ang pipila ka asukar mahimong mogahi ug mag-kristal. Ayaw kabalaka; ipadayon ang pagkutaw sa sagol sa medium nga kainit sulod sa 1-2 ka minuto hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw ug ang caramel hapsay.
Pag-amping nga dili sobra ang pagluto sa karamelo, tungod kay kini dali nga masunog ug mahimong mapait. Ibubo ang karamelo sa ilawom sa (8) 9oz Ramekin; paspas nga pagtuyok-tuyok aron matabonan ang tanang ubos ug kilid.
Ibutang ang usa ka dishtowel sa ilawom sa usa ka litson nga pan, ibutang ang mga ramekin sa tualya, ug ibutang aron bug-os nga pabugnawon. Ibubo ang karamelo sa ilawom sa (8) 9oz Ramekin; paspas nga pagtuyok-tuyok aron matabonan ang tanang ubos ug kilid.
Ibutang ang usa ka dishtowel sa ilawom sa usa ka litson nga pan, ibutang ang mga ramekin sa tualya, ug ibutang aron bug-os nga pabugnawon.
Unsaon Paghimo sa Orange Custard
Ibutang ang cream cheese, egg yolks, ug mga itlog sa usa ka dako nga mixing bowl ug bunal gamit ang hand mixer samtang idugang ang condensed milk hangtud nga hapsay ug maayo ang pagkasagol.
Idugang ang cooled, steeped orange-flavored milk, orange liqueur, orange zest, ug ang vanilla extract ug hinayhinay nga pukawon hangtud nga ang tanan nga mga sangkap maapil. Ipasa ang sagol pinaagi sa usa ka maayong salaan ngadto sa usa ka dako nga tasa sa pagsukod aron masiguro ang usa ka hapsay nga flan.
Hinay-hinay ibubo sa caramel-coated ramekin aron malikayan ang mga bula sa hangin.
Unsaon Pagluto sa Flan
I-adjust ang rack sa tunga nga posisyon ug preheat ang oven ngadto sa 350 degrees. Sa usa ka kettle, dad-a ang tubig sa usa ka hubag. Ibalhin ang flan sa hudno ug pun-a ang litson sa tubig hangtod sa tunga nga punto.
Magaluto hangtod nga mabutang ra, mga 35 hangtod 45 ka minuto; ang nahuman nga flan kinahanglan nga gamay nga mag-jiggle sa tunga. Ayaw kabalaka kon kini daw kulang sa luto; kini magpadayon sa pagluto samtang kini mobugnaw.
Sunod, kuhaa gikan sa hudno ug pabugnawa ang mga ramekin sa kaligoanan sa tubig sulod sa 1 ka oras. Dayon, kuhaa gikan sa kaligoanan sa tubig ug pabugnawa sa hingpit ang flan sa dili pa isilbi sa temperatura sa lawak o sa refrigerator sulod sa mga 4 ka oras.
Giunsa ang pag-unmold sa Orange Flan
Kung andam na sa pag-alagad, kuhaa ang flan gikan sa refrigerator ug ipalingkod kini sulod sa 10 minutos. Sunod, pun-a ang usa ka mabaw nga pan nga adunay init nga tubig. Ituslob ang ilawom sa ramekin sa init nga tubig sulod sa usa ka minuto sa dili pa kini balit-aron aron ang caramel mohubas gikan sa ilawom.
Pagdalag kutsilyo libot sa ngilit sa ramekin, ug siguroha nga maabot ang karamelo sa ubos; ikiling gamay ang ramekin aron makasulod ang gamay nga caramel ang gintang.
Pag-ayo nga baliska ang usa ka rimmed round platter ibabaw sa ramekin. Pag-ilog sa duha, pag-ayo nga balit-a ang orange nga flan ngadto sa tagsa-tagsa nga mga plato, kuhaa ang bisan unsang loose caramel, ug i-serve. Enjoy!😋
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Dali nga Orange Flan
Sagol
- 1 kopa granulated sugar
- ½ kopa presko nga orange juice o tubig temperatura sa kwarto
Alang sa Orange Flan:
- (1) 14-onsa canned sweetened condensed milk
- 354 ml lab-as nga orange juice
- 5 dako nga itlog yolk , temperatura sa kwarto
- 3 dagko nga itlog , temperatura sa kwarto
- 100 g bug-os nga tambok nga cream cheese , temperatura sa kwarto
- 3 teaspoons orange-flavored nga liqueur , sama sa Grand Marnier
- 3 teaspoons lunsay nga vanilla nga kinuha
- 354 ml full-fat evaporated milk o tibuok gatas
- 1 kuhaa ang panit sa orange (¼” gilapdon)
- 1 tablespoon orange nga panit
Panudlo
Unsaon pagsunog sa gatas:
- Ibutang ang evaporated milk ug ang strip sa orange peel sa medium saucepan. Pukpok sa medium nga kainit hangtud nga ang sagol moabut sa usa ka simmer. Tabuni ang kalaha, ipaubos ang kainit ngadto sa ubos, ug simmer sulod sa 10 minutos. Idugang ang orange zest ug pabugnawa kini. Salain sa usa ka dako nga tasa o panaksan nga adunay spout ug ilabay ang panit sa orange; ipadaplin.
Unsaon Paghimo sa Orange Caramel
- Sa usa ka medium nga saucepan sa medium nga kainit, idugang ang 1 ka tasa sa asukal. Lutoa ang asukar, pagkutaw usahay hangtud nga kini magsugod sa pagkatunaw ug mahimong brown sa palibot sa mga ngilit. Gamit ug heatproof rubber spatula aron ibira ang natunaw nga asukar sa palibot sa mga kilid paingon sa tunga sa wala matunaw nga asukar; kini makatabang sa asukal nga matunaw nga parehas.
- Ipadayon ang pagluto ug pagbira sa natunaw nga asukal hangtod matunaw ang tanan nga asukal ug ang karamelo parehas nga itom nga amber (kini kinahanglan nga baho nga caramelly apan dili masunog), mga 10 hangtod 12 minuto ang kinatibuk-an. (Kung aduna ka pa'y wala matunaw nga mga bugdo sa asukar, pukawa kini sa kainit hangtud nga matunaw.)
- Sunod, ibubo pag-ayo ang orange juice nga temperatura sa kwarto ngadto sa natunaw nga asukal samtang padayon nga gikutaw ang sagol gamit ang usa ka heatproof rubber spatula nga gikiling gamay aron mapugngan ang init nga alisngaw gikan sa pagsunog kanimo. Ang sagol nga bula ug alisngaw kusog, ug ang uban sa asukar mahimong mogahi ug crystallize, apan ayaw kabalaka; ipadayon lang ang pagkutaw sa sagol sa medium nga kainit alang sa dugang nga 1-2 ka minuto hangtod nga ang asukal hingpit nga matunaw ug ang caramel hapsay.
- Pag-amping nga dili sobra ang pagluto sa karamelo, tungod kay kini dali nga masunog ug mahimong mapait. Ibubo ang karamelo sa ilawom sa (8) 9 oz Ramekins; paspas nga pagtuyok-tuyok aron matabonan ang tanang ubos ug kilid. Ibutang ang usa ka dishtowel sa ilawom sa usa ka litson nga pan, ibutang ang mga ramekin sa ibabaw sa tualya, ug ibutang aron bug-os nga pabugnawon.
- Ibubo ang karamelo sa ilawom sa (8) 9 oz Ramekins; paspas nga pagtuyok-tuyok aron matabonan ang tanang ubos ug kilid. Ibutang ang usa ka dishtowel sa ilawom sa usa ka litson nga pan, ibutang ang mga ramekin sa ibabaw sa tualya ug ibutang aron bug-os nga pabugnawon.
Unsaon Paghimo sa Orange Custard
- Ibutang ang cream cheese, egg yolks, ug mga itlog sa usa ka dako nga mixing bowl ug bunal gamit ang hand mixer samtang idugang ang condensed milk hangtud nga hapsay ug maayo ang pagkasagol. Idugang ang cooled steeped orange flavored milk, orange liqueur, orange zest, ug ang vanilla extract ug hinayhinay nga pukawon hangtud nga ang tanan nga mga sangkap maapil.
- Ipasa ang sagol pinaagi sa usa ka maayong salaan ngadto sa usa ka dako nga tasa sa pagsukod aron masiguro nga ang flan mahimong hingpit nga hapsay. Hinay-hinay ibubo ngadto sa caramel-coated ramekin aron malikayan ang mga bula sa hangin.
Unsaon Pagluto sa Flan
- I-adjust ang rack sa tunga nga posisyon ug preheat ang oven ngadto sa 350 degrees. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag sa usa ka kettle. Ibalhin ang flan sa hudno, ug pun-a ang litson sa tubig hangtod sa tunga nga bahin. Magaluto hangtod nga mabutang ra, mga 35 hangtod 45 ka minuto; ang nahuman nga flan kinahanglan nga adunay gamay nga jiggle sa tunga. Ayaw kabalaka kon kini daw kulang sa luto; kini magpadayon sa pagluto samtang kini mobugnaw.
- Sunod, kuhaa gikan sa hudno ug pabugnawa ang mga ramekin sa kaligoanan sa tubig sulod sa 1 ka oras. Dayon, kuhaa gikan sa kaligoanan sa tubig ug pabugnawa ang flan sa dili pa i-serve, sa temperatura sa kwarto o sa refrigerator, sulod sa mga 4 ka oras.
Unsaon pag-unmold sa Flan:
- Kung andam na sa pag-alagad, kuhaa ang flan gikan sa refrigerator ug ipalingkod kini sulod sa 10 minutos. Sunod, pun-a ang usa ka mabaw nga pan nga adunay init nga tubig. Ituslob ang ilawom sa ramekin sa init nga tubig sulod sa usa ka minuto sa dili pa kini balit-aron aron ang caramel mohubas gikan sa ilawom sa ramekin.
- Pagdalag kutsilyo libot sa ngilit sa ramekin, ug siguroha nga maabot ang karamelo sa ubos; ikiling gamay ang ramekin aron tugotan ang gamay nga caramel sa gintang.
- Pag-ayo nga balit-a ang usa ka rimmed round platter ibabaw sa ramekin. Pag-ilog sa duha, pag-ayo nga balit-a ang orange nga flan ngadto sa tagsa-tagsa nga mga plato, kuhaa ang bisan unsang loose caramel, ug i-serve. Enjoy!😋
Mubo nga mga sulat
- Ayaw gayud matunaw ang imong karamelo sa pinakataas nga setting sa imong stove; kini makapapaso sa karamelo ug masunog ang lami.
- Ang katuyoan sa kaligoanan sa tubig (bain-marie; baño de María) mao ang paghatag og parehas, kasarangan nga temperatura ug pagsiguro nga ang orange nga flan mixture moluto nga parehas.
Pahumoka pag-ayo ang cream cheese: dad-a kini sa temperatura sa kwarto o gamita ang microwave aron mas maayo ang pagsagol. - Importante nga dili sobra ang pagluto sa mga itlog, kay kini mahimong rubbery.
Ayaw kalimti ang panahon sa katugnaw! Importante kini kung balihon ang flan aron kini makagunit.
Gamit ug Fresh Orange Juice.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.