Gipaila ang dili mapugngan nga Coffee Flan, usa ka dessert nga naghiusa sa kahapsay sa flan sa dato ug humot nga mga lami sa kape. Kini nga lamian nga pagkaon perpekto alang sa mga mahigugmaon sa kape nga nagtinguha nga magpatuyang sa usa ka matam-is, creamy nga kalipay.
Uban sa iyang lamian nga caramel layer ug custard-like texture nga gisudlan sa esensya sa kape, ang Coffee Flan usa ka tinuod nga obra maestra sa lami ug texture.
Nag-host man og usa ka salo-salo sa panihapon, nagsaulog sa usa ka espesyal nga okasyon, o yano nga nangandoy og usa ka maluho nga dessert, kini nga resipe magdala sa imong lami sa usa ka makapahimuot nga panaw.
Malingaw sa harmonious blend sa caramel, kape, ug creamy goodness sa matag kutsara. Pag-andam sa pagpukaw sa imong mga igbalati ug pagtagbaw sa imong mga pangandoy sa dessert sa langitnong paglalang, Coffee Flan.
Unsaon Paghimo sa Coffee Flan
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
I-adjust ang rack sa tunga nga posisyon ug preheat ang oven ngadto sa 350 degrees. Sa usa ka medium nga saucepan sa medium nga kainit, idugang ang 1 ka tasa sa asukal. Lutoa ang asukar, pagkutaw usahay, hangtud nga kini matunaw ug mahimong brown sa palibot sa mga ngilit.
Gamit ug heatproof rubber spatula aron ibira ang natunaw nga asukar sa palibot sa mga kilid paingon sa tunga sa wala matunaw nga asukar; kini makatabang sa asukal nga matunaw nga parehas.
Ipadayon ang pagluto ug pagbira sa natunaw nga asukar hangtud nga kini matunaw ug ang karamelo parehas nga itom nga amber (kini kinahanglan nga manimaho nga karamelo apan dili masunog), mga 10 ngadto sa 12 ka minuto ang kinatibuk-an.
(Kung aduna ka pa'y wala matunaw nga mga bukol sa asukal, pukawa kini sa kainit hangtod matunaw.) Sunod, ibubo pag-ayo ang tubig nga temperatura sa kwarto ngadto sa natunaw nga asukal samtang padayon nga pagkutaw ang sagol gamit ang usa ka heatproof rubber spatula nga gikiling gamay aron mapugngan ang init nga alisngaw gikan sa pagsunog kanimo..
Ang sagol nga bula ug alisngaw kusog; ang ubang asukar mahimong mogahi ug mag-kristal. Ayaw kabalaka; ipadayon ang pagkutaw sa sagol sa medium nga kainit sulod sa 1-2 ka minuto hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw ug ang caramel hapsay.
Pag-amping nga dili sobra ang pagluto sa karamelo, tungod kay kini dali nga masunog ug mahimong mapait.
Ibubo ang karamelo sa ilawom sa (8) 9 oz Ramekins; paspas nga pagtuyok-tuyok aron matabonan ang tanang ubos ug kilid. Ibutang ang usa ka dishtowel sa ilawom sa usa ka litson nga pan, ibutang ang mga ramekin sa tualya, ug ibutang aron bug-os nga pabugnawon.
Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang evaporated milk sa espresso (kini makatabang sa pagpabugnaw sa espresso). Ibutang ang tanan nga nahabilin nga sangkap sa flan ug ang sagol nga espresso sa usa ka blender ug gibunalan dayon hangtod nga maayo ang pagkasagol. Ipasa ang sagol pinaagi sa usa ka maayong salaan ngadto sa usa ka dako nga tasa sa pagsukod aron masiguro ang usa ka hapsay nga flan.
Hinay-hinay ibubo sa caramel-coated ramekin aron malikayan ang mga bula sa hangin. Ibutang ang ramekin sa usa ka dako nga litson pan; pun-a ang litson nga pan nga adunay init nga tubig ngadto sa mga 1 ngadto sa 2 ka pulgada nga giladmon.
Lutoa ang Coffee Flan hangtud nga matig-a ug mabutang apan gamay pa sa tunga, mga 35 minutos (Ayaw kabalaka kon kini daw kulang sa luto; kini magpadayon sa pagluto samtang kini mobugnaw).
Ibalhin ang litson nga pan sa usa ka rack ug pabugnawa ang flan gamay sa tubig. Sunod, kuhaa ang kalaha gikan sa kaligoanan sa tubig, ibalhin kini sa usa ka rack, pabugnawa sa hingpit ang Coffee flan, ug dayon tabuni nga hugot sa plastic wrap ug ibutang sa refrigerator sa tibuok gabii.
Kuhaa kini gikan sa refrigerator ug ibutang kini sa temperatura sa lawak sulod sa mga 10 minutos. Pun-a ang usa ka mabaw nga pan nga adunay init nga tubig. Ituslob ang ubos sa Ramekin sa init nga tubig alang sa usa ka minuto sa wala pa balit-ad kini aron ang caramel mohubas gikan sa ilawom sa Ramekin.
Pagdalag kutsilyo palibot sa ngilit sa Ramekin, sigurado nga maabot ang karamelo sa ilawom; ikiling ang Ramekin gamay aron tugotan ang gamay nga karamelo sa gintang.
Pag-ayo nga baliska ang usa ka rimmed round platter ibabaw sa Ramekin. Pagkuha sa duha, pag-ayo balit-a ang flan ngadto sa tagsa-tagsa nga mga pinggan. Ibubo ug kiskis ang caramel sa flan ug i-serve! Enjoy!
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Sayon nga Coffee Flan
Sagol
- 1 kopa puti nga pinino nga asukal
- ½ kopa sa tubig temperatura sa kwarto
Alang sa Coffee Flan:
- 2 lata (12 oz / 354 ml) evaporated milk, tunga ug tunga o tibuok gatas *(Full Fat)
- 1 mahimo (14oz) matam-is nga condensed milk (full-fat)
- 5 dako nga itlog yolks , temperatura sa kwarto
- 3 dagko nga itlog , temperatura sa kwarto
- 3 teaspoons lunsay nga vanilla nga kinuha
- 3 Mga kutsarita Kahlua o bisan unsang Coffee Liquor
- 3 teaspoons Creme de Cocoa
- 6 tablespoons init nga brewed espresso o 2 ka kutsara nga instant espresso o instant nga kape , sama sa Nescafé Dark Roast.
Panudlo
- I-adjust ang rack sa tunga nga posisyon ug preheat ang oven ngadto sa 350 degrees.
- Alang sa caramel: Sa usa ka medium nga saucepan sa medium nga kainit, idugang ang 1 ka tasa sa asukal. Lutoa ang asukar, pagkutaw usahay hangtud nga kini magsugod sa pagkatunaw ug mahimong brown sa palibot sa mga ngilit. Gamit ug heatproof rubber spatula aron ibira ang natunaw nga asukar sa palibot sa mga kilid paingon sa tunga sa wala matunaw nga asukar; kini makatabang sa asukal nga matunaw nga parehas.
- Ipadayon ang pagluto ug pagbira sa natunaw nga asukal hangtod matunaw ang tanan nga asukal ug ang karamelo parehas nga itom nga amber (kini kinahanglan nga baho nga caramelly apan dili masunog), mga 10 hangtod 12 minuto ang kinatibuk-an. (Kung aduna ka pa'y wala matunaw nga mga bugdo sa asukar, pukawa kini sa kainit hangtud nga matunaw.)
- Sunod, ibubo pag-ayo ang tubig nga temperatura sa kwarto sa natunaw nga asukal samtang padayon nga gipalihok ang sagol gamit ang usa ka spatula nga goma nga dili kainit nga gikiling gamay aron mapugngan ang init nga alisngaw gikan sa pagsunog kanimo. Ang sagol nga bula ug alisngaw kusog, ug ang uban sa asukar mahimong mogahi ug crystallize, apan ayaw kabalaka; ipadayon lang ang pagkutaw sa sagol sa medium nga kainit alang sa dugang nga 1-2 ka minuto hangtod nga ang asukal hingpit nga matunaw ug ang caramel hapsay.
- Pag-amping nga dili sobra ang pagluto sa karamelo, tungod kay kini dali nga masunog ug mahimong mapait. Ibubo ang karamelo sa ilawom sa (8) 9 oz Ramekins; paspas nga pagtuyok-tuyok aron matabonan ang tanang ubos ug kilid. Ibutang ang usa ka dishtowel sa ilawom sa usa ka litson nga pan, ibutang ang mga ramekin sa ibabaw sa tualya, ug ibutang aron bug-os nga pabugnawon.
- Alang sa Coffee Flan: Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang evaporated milk sa espresso (kini makatabang sa pagpabugnaw sa espresso). Ibutang ang tanan nga nahabilin nga mga sangkap sa flan ug ang sagol nga espresso sa usa ka blender ug gibunalan sa taas nga tulin hangtod nga maayo ang pagkasagol.
- Ipasa ang sagol pinaagi sa usa ka maayong salaan ngadto sa usa ka dako nga tasa sa pagsukod aron masiguro nga ang flan mahimong hingpit nga hapsay. Hinay-hinay ibubo ngadto sa caramel-coated ramekin aron malikayan ang mga bula sa hangin. Ibutang ang ramekin sa usa ka dako nga litson nga pan; pun-a ang litson nga pan nga adunay init nga tubig ngadto sa mga 1 ngadto sa 2 ka pulgada nga giladmon.
- Lutoa ang Coffee Flan hangtud nga matig-a ug mabutang apan gamay pa sa tunga, mga 35 minutos (Ayaw kabalaka kon kini daw kulang sa luto; kini magpadayon sa pagluto samtang kini mobugnaw).
- Ibalhin ang litson nga pan sa usa ka rack ug pabugnawa ang flan gamay sa tubig. Sunod, kuhaa ang kalaha gikan sa kaligoanan sa tubig, ibalhin kini sa usa ka rack, pabugnawa sa hingpit ang Coffee flan, ug dayon tabuni nga hugot sa plastic wrap ug ibutang sa refrigerator sa tibuok gabii.
- Aron dili maporma ang Coffee Flan: Kuhaa ang flan gikan sa refrigerator ug ipalingkod kini sa temperatura sa kwarto sulod sa mga 10 ka minuto. Pun-a ang usa ka mabaw nga pan nga adunay init nga tubig. Ituslob ang ilawom sa Ramekin sa init nga tubig sulod sa usa ka minuto sa dili pa kini balit-aron aron ang karamelo mohubas gikan sa ilawom sa Ramekin.
- Pagdalag kutsilyo libot sa ngilit sa Ramekin, siguroha nga makaabot sa karamelo sa ubos; ikiling gamay ang Ramekin aron tugotan ang gamay nga karamelo sa gintang. Pag-ayo nga balit-a ang usa ka rimmed round platter ibabaw sa Ramekin. Pagkuha sa duha, pag-ayo balit-a ang flan ngadto sa tagsa-tagsa nga mga pinggan. Ibubo ug kiskis ang caramel sa flan ug i-serve! Enjoy!
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.