Ang talagsaon nga lami niini nga Panquecitos de Elote usa lamang sa mga bentaha niini nga resipe - kini usab daghag gamit, perpekto alang sa snack sa eskwelahan o sa pagkahuman sa panihapon.
Praktikal kini tungod kay mahimo nimo kining andamon sa una ug ipainit kini pag-usab alang sa usa ka dali nga pagtagad, ug kini dali, tungod kay kini andam na sa 30 minutos lamang.
Kini nga resipe naggamit sa presko, matam-is nga kernel nga mais, apan ayaw pagduhaduha nga ilisan kini sa frozen o de-lata nga mais. Kini nga Mexican corn muffins lamian sa ilang kaugalingon ug hingpit nga ipares sa usa ka steaming cup sa kape.
Ambak sa:
Pamaagi sa usa ka Pagtan-aw
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
- Preheat ang hurnohan ngadto sa 350°F (175°C), pag-andam og muffin tin.
- Sagola ang katunga sa mga lugas sa mais ug ibilin nga tibuok.
- Sagola ang uga nga mga sangkap sa usa ka panaksan.
- Pagsagol sa basa nga mga sangkap sa laing panaksan.
- Pagsagol sa basa ug uga nga mga sangkap, pil-a sa mais.
- Pun-a ang muffin tin, pagluto 20-25 mins.
- Pabugnawa sa pan, dayon ibalhin sa usa ka rack.
💡Tips ug Tambag
- Girekomenda ang presko nga mais alang sa labing maayo nga lami. Kung dili magamit ang presko nga mais, maayo nga kapuli ang defrosted ug drained frozen nga mais. Ang matam-is nga canned corn nga walay dugang asin, gihubas sa dili pa gamiton, mahimo usab nga gamiton.
- Kung gusto nimo ang usa ka hapsay nga texture, isagol ang katunga sa mga lugas sa mais sa usa ka blender o processor sa pagkaon. Biyai ang nahibilin nga tibuok alang sa texture. Gibiyaan nako sila nga tibuok alang niini nga resipe.
- Ayaw pag-overmix sa imong batter! Ang overmixing mosangpot sa dasok nga muffins.
Tan-awa ang Dugang nga Mexican-Inspired Recipe:
Resipe
Mga Pancake sa Mais
mga himan
- Standard nga 12-Cup Muffin Tin
- Kutsara o Ice Cream Scoop
- Oven
- Blender o Food Processor (Opsyonal)
Sagol
- 1-⅓ mga tasa mga lugas sa mais presko, nagyelo, o de lata (kung diin, kini kinahanglan nga habwaon ug pat-ak nga uga)
- 250 g (2 ka tasa) tanan nga gamit nga harina
- 1 tablespoon linuto sa kalaha nga powder
- ⅛ kutsarita linuto sa kalaha nga soda
- ¼ kutsarita kosher asin
- ½ kopa tibuok gatas nga plain yogurt o sour cream
- ½ kopa tibuok nga gatas
- 2 dako mga itlog
- 1 tablespoon lunsay nga vanilla nga kinuha , kapilian
- ⅔ kopa granulated sugar
- 113 g (1 ka stick) unsalted butter , natunaw ug gipabugnaw
Panudlo
- Preheat ang imong hurnohan sa 350°F (175°C). Grasa o linyahi ang muffin lata nga adunay mga liner sa papel.
- Kung gusto nimo ang usa ka hapsay nga texture, isagol ang katunga sa mga lugas sa mais sa usa ka blender o processor sa pagkaon. Biyai ang nahibilin nga tibuok alang sa texture.
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina, baking powder, baking soda, ug asin.
- Sa laing panaksan, isagol ang yogurt, gatas, itlog, asukar, banilya, ug nangatunaw nga mantekilya hangtod maayo ang pagkahiusa. Idugang ang vanilla extract kung gusto.
- Idugang ang basa nga mga sagol ngadto sa uga nga mga sagol, pagkutaw hangtud nga mahiusa. Likayi ang pag-overmix aron dili mogahi ang muffins.
- Hinayhinay nga pil-a ang tibuok ug gisagol nga mga lugas sa mais ngadto sa batter.
- Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga muffin lata, pun-on ang matag tasa nga mga ¾ nga puno.
- Pagluto sa preheated oven sulod sa 20-25 ka minuto, o hangtud nga ang mga tumoy bulawanon ug ang usa ka toothpick nga gisulod sa tunga sa muffin mogawas nga limpyo.
- Tugoti ang mga muffin nga mobugnaw sa kalaha sulod sa pipila ka minuto sa dili pa kini ibalhin ngadto sa wire rack aron hingpit nga mobugnaw.
- Pag-alagad sa Panquecitos de Elote nga init o sa temperatura sa lawak.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.