This Chocolate Muffin recipe will satisfy any chocolate lover. Its delicious blend of natural cocoa powder, chocolate chips, and a hint of vanilla guarantees a batch of amazing muffins that will satisfy everyone.
How to Make Chocolate Muffins
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 425 °F i col·loqueu una reixeta de forn al mig. Spray a motlle per magdalenes de 12 tasses amb Spray de cuina antiadherent. Tamisar la farina, el cacau, el llevat en pols i el bicarbonat de sodi en un bol mitjà.
En un bol gran, bateu la mantega fosa o l'oli d'alvocat, la sal, els sucres i la vainilla fins que quedi combinat. Batre els ous fins que quedi barrejat, seguit de la mantega. Afegiu els ingredients secs i doblegueu fins que s'acabi de combinar. Incorporeu ¾ de tassa de xips de xocolata.
Spoon the batter evenly into the prepared pan, filling the muffin cups full. Sprinkle the remaining ¼ cup chocolate chip evenly over the muffin tops, pressing them lightly into the batter.
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean
*(comproveu alguns punts ja que les xips de xocolata foses faran que el provador sembli humit). Transfer to a wire rack and let cool for about 5 minutes before removing the muffins from the pan; cool the Chocolate Muffins on a rack. Feu clic aquí enllaç per veure Com fer glaçat de xocolata.
Receptes relacionades:
- Muffins de maduixa
- Jumbo Muffins de plàtan
- Muffins de carbassa amb pecan Streusel
- Muffins de maduixa
- Spiced apple muffins
Recepta
Easy Chocolate Muffins
instruments
Ingredients
- 1- ¾ tasses farina per a tot ús , cullerada, anivellada i tamisada
- ⅔ copa cacau en pols natural sense sucre
- 1 culleretes llevat en pols
- 1 culleradeta bicarbonat de sosa
- ¼ culleradeta sal kosher
- 1 pegar-se (½ tassa) de mantega sense sal, fosa i lleugerament refredada, o ½ tassa d'oli d'alvocat, oli de raïm o oli de canola.
- 1 copa sucre marró clar , embalat
- ¼ copa sucre granulat
- 1 cullerada extracte de vainilla pur
- 2 ous grans , temperatura ambient
- 1 copa sèrum de la llet
- 1 copa xips de xocolata agredolç o semidolç , dividit
instruccions
- Preheat the oven to 425 °F and set an oven rack in the middle position. Spray a 12-cup muffin pan with nonstick cooking spray. In a medium bowl, sift the flour, cocoa, baking powder, and baking soda. In a large bowl, whisk together the melted butter or avocado oil, salt, sugars, and vanilla until combined. Whisk in the eggs until blended, followed by the buttermilk.
- Add the dry ingredients and fold until just combined. Stir in ¾ cup of the chocolate chips. Spoon the batter evenly into the prepared pan, filling the muffin cups full.
- Sprinkle the remaining ¼ cup chocolate chip evenly over the muffin tops, pressing them lightly into the batter. Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean *(check a few spots as the melted chocolate chips will make the tester look wet).
- Transfer to a wire rack and let cool for about 5 minutes before removing the muffins from the pan; cool the Chocolate Muffins on a rack.
notes
- Per guardar: The cooled Chocolate Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week.
- Per reescalfar: Microwave individual muffins until warm to reheat, about 10 to 15 seconds.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.