These Brazilian Cornbread Muffins with Guava are a delicious new take on a classic comfort food. The cornbread muffins are moist, fluffy, and slightly sweet and nutty.
El farcit de guaiaba afegeix un toc de acidesa i dolçor, creant l'equilibri perfecte de sabors. Així doncs, si vols una nova manera deliciosa de gaudir del pa de blat de moro, prova aquesta recepta! Això és fàcil de seguir i es pot fer en menys d'una hora.
També és una recepta fantàstica per ajudar els nens.
How to Make Cornbread Muffins with Guava
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
En un bol gran, combineu la farina, la farina de blat de moro, la pols de coure i la sal.
En un bol mitjà, combineu la llet, la mantega fosa, l'oli d'alvocat, la sal, el sucre i els ous. Aboqueu els ingredients humits als secs i remeneu amb una espàtula de goma fins que els ingredients estiguin barrejats.
Amb una cullera o una cullera de gelat estàndard, aboqueu una cullerada arrodonida de massa als folres de paper, omplint cadascuna aproximadament ¾ del seu volum. A continuació, empeny a small cube of guava into each muffin.
Bake the cornbread muffins with guava for 25 minutes until the tops are lightly browned, and a toothpick comes out clean. Allow the cornbread muffins with the guava to cool for 10 minutes.
Serve warm or at room temperature. Enjoy our Cornbread Muffins with Guava!!!
Receptes relacionades:
- Muffins de carbassa amb pecan Streusel
- Muffins de maduixa
- Muffins de nabius
- Muffins de poma condimentats
- Mini muffins de xocolata amb plàtan
- Muffins de xocolata i plàtan
Recepta
Muffins de blat de moro fàcils amb guaiaba
Ingredients
- 375 g (3 tasses) de farina per a tot ús
- 200 g (1 tassa) de sucre granulat
- 165 g (1 tassa) Farina de blat de moro groga Quaker
- 30 g (2 cullerades) llevat en pols sense alumini
- ½ culleradeta sal kosher
- 1-½ tasses llet sencera , temperatura ambient
- 113 g (1 pal) pal de mantega sense sal , fos i refredat
- ½ copa oli d'alvocat o qualsevol oli de sabor neutre
- 3 gran ous , temperatura ambient
- 14.1 oz Pasta de guaiaba , tallat a daus o ¾ tassa de conserves de guayaba (vegeu notes)
instruccions
- Preheat the oven to 350 degrees. Grease the top of a muffin pan and fill each cup with a paper liner. In a large bowl, combine the flour, cornmeal, baking powder, and salt.
- Combina la llet, la mantega fosa, l'oli d'alvocat, la sal, el sucre i els ous en un bol a part. Aboqueu els ingredients humits als secs i remeneu amb una espàtula de goma fins que els ingredients estiguin barrejats. No barregis massa!
- With a standard ice cream scoop or spoon, place a rounded scoop of batter into the paper liners, filling each one about ¾ of the way full. Then, push a small cube of guava into each muffin.
- Bake the cornbread muffins with guava for 25 minutes until the tops are lightly browned and a toothpick comes out clean. Cool slightly and transfer them to a cooling rack. Allow the cornbread muffins with guava to cool for 10 minutes. Serve warm or at room temperature.
notes
- Per guardar: The cooled cornbread muffins with guava in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week.
- Per reescalfar: Al microones fins que estigui ben calent, uns 5 a 10 segons.
- If you're using guava preserves, spoon the guava preserves into a pastry bag fitted with a large round tip. Push the tip of the bag through the top of the baked cornbread muffins and squeeze 1 to 2 tablespoons of preserves into the middle of each muffin.
- Per fer llet agra casolana, afegiu 4 culleradetes de vinagre blanc destil·lat o suc de llimona fresc a una tassa de mesura. A continuació, afegiu prou llet o nata espesa per igualar 1 tassa. Remeneu i deixeu reposar 5 minuts fins que espesseixi i qualli.
- Assegureu-vos que tots els ingredients estiguin a temperatura ambient (això ajuda a assegurar-vos que tot s'incorpori correctament; no fer-ho pot provocar una emulsió deficient).
- Measure your flour and cornmeal correctly (Spoon and level the flour and cornmeal into the measuring cup rather than using the cup as a scoop. The extra flour can result in dense and dry cornbread muffins.)
- Don't overmix ( mix until the flour is incorporated. Overmixing can cause dense muffins).
- Grease your pan (to help ensure cornbread muffins come out cleanly).
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.