Looking for a tasty and easy-to-make treat that's perfect for breakfast or snack time? Then these delicious Banana Mini Chocolate Chip Muffins are just for you! Aquesta recepta utilitza plàtans madurs, farina per a tot ús i mini xips de xocolata.
The muffins are also moist, fluffy, and flavorful. So, whether you're whipping up a batch for a family, a party, or to enjoy on your own, these Banana Mini Chocolate Chip Muffins will be a hit either way.
How to Make Banana Mini Chocolate Chip Muffins
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 400 ºF. Línia 12 motlles per magdalenes amb folre de paper. Tamisar la farina, el sucre, el llevat en pols i el bicarbonat de sodi al bol d'una batedora elèctrica equipada amb un accessori de paleta. Afegeix el oli d'alvocat o mantega fosa i barreja.
Combineu els ous, la vainilla i el puré de plàtans i afegiu-los a la barreja de farina i oli d'alvocat. Raspa el bol i barregeu bé, no barregeu massa. Doblegueu les mini xips de xocolata a la massa.
Aboqueu la massa als folres de paper, omplint-ne cadascun fins a la part superior. If desired, top each muffin with a mini chocolate chip. Bake the Banana Mini Chocolate Chip Muffins for 20 minutes, or until the tops are brown and a toothpick comes out clean.
Deixeu-ho refredar una mica, retireu-lo de la paella i serviu. Les restes es poden conservar en un recipient hermètic fins a tres dies.
Receptes relacionades:
- Mini muffins de xocolata amb plàtan
- Muffins de xocolata i plàtan
- Pastís de banana Sticky Toffee
- Muffins de plàtan i fruits secs
- Pa de plàtan
Recepta
Easy Banana Mini Chocolate Chip Muffins
Ingredients
- 1 copa puré de plàtans de 2 a 3 plàtans molt madurs
- 125 ml (½ tassa) oli d'alvocat, oli de gira-sol, oli de canola o mantega sense sal fosa
- 2 ous grans , temperatura ambient
- 250 g (1⅔ tasses) de farina per a tot ús
- 100 grams (½ tassa) de sucre granulat
- ½ culleradeta bicarbonat de sosa
- 1 culleradeta llevat en pols
- 2 culleretes extracte de vainilla pur
- 150 grams (1 tassa) de mini xips de xocolata
instruccions
- Line 12 muffin pan with paper liners. Sift the flour, sugar, baking powder, and baking soda into the bowl of an electric mixer fitted with a paddle attachment. Add the avocado oil or melted butter and blend. Combine the eggs, vanilla, and mashed bananas, and add them to the flour-and-avocado oil mixture. Scrape the bowl and blend well. Don't overmix.
- Fold the mini chocolate chips into the batter. Spoon the batter into the paper liners, filling each 1 to the top. Top each muffin with a mini chocolate chip, if desired. Bake, the Banana Mini Chocolate Chip Muffins for about 20 minutes, or until the tops are brown and a toothpick comes out clean. Cool slightly, remove from the pan and serve. Keep leftovers in an airtight container for up to three days.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.