Započnite dan ovim zdravim bijelim muffinima od banane od integralnog brašna napravljenim od bijelog integralnog pšeničnog brašna, aluloze i ulja avokada i prelivenih ljepljivom mješavinom oraha, cimeta, meda i ekstrakta vanile.
Napravite ih unaprijed za brz i lak doručak.😋🧁☕
Kako napraviti muffine od banane od integralne pšenice
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 350 °F (176.67 °C). Kalup za mafine od 12 šoljica obložite papirnim ulošcima.
Za preliv: U manjoj posudi pomiješajte pržene orahe sa medom, vanilijom i cimetom dok ne budu ravnomjerno obložene (smjesa će biti jako ljepljiva). Ostavite na stranu.
Za muffine: U srednjoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo, cimet i sodu bikarbonu. Ostavite na stranu. U velikoj posudi električnog miksera umutite ulje, šećer i med dok se ne sjedine, oko 1 do 2 minute. Ako je potrebno, ostružite stranice posude gumenom lopaticom.
Na srednjoj brzini dodajte jedno po jedno jaje, muteći dok se u potpunosti ne sjedini između dodavanja. Dodajte pasirane banane, limunov sok, vaniliju i pavlaku i umutite dok se ne sjedine. Dodajte suve sastojke i miksajte na maloj brzini dok se ne sjedine.
Smesu sipajte kašikom u pripremljen kalup za mafine (čaše će biti pune) i ravnomerno pospite lepljivim prelivom od orašastih plodova. Pecite mafine dok vrhovi ne postanu zlatni i kupolasti, 25 do 28 minuta.
Pustite da se muffini od banane ohlade u tepsiji 5 minuta, a zatim ih okrenite na rešetku i ostavite da se ohlade najmanje 10 minuta pre serviranja. Enjoy!
Povezani recepti:
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Čokoladni muffini od banane
- Sticky Toffee banana torta
- Muffins od banane
- banana hljeb
recept
Jednostavni kolačići od banane od integralne pšenice
Alat
Sastojci
Za preliv:
- 1 kup tostiranih oraha ili pekana , isjeckan
- 1 kašika med
- ¼ kašičica ekstrakt čiste vanile
- 1 kašičica cimet
Za muffine od banane:
- 210 g (1-⅔ šolje) bijelog integralnog pšeničnog brašna (može zamjena za integralno ili višenamjensko brašno, po želji)
- 10 g (2 kašičice) praška za pecivo
- 5 g (1 kašičica) sode bikarbone
- 5 g (1 kašičica) Saigon cimet u prahu
- ¼ kašičica kosher sol
- ½ kup ulje avokada , suncokretovo ulje ceđeno ekspelerom ili neslani puter, otopljen
- 110 g (⅔ šolje) alulozni zaslađivač
- ¼ kup med
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 2 žlice sveži sok od limuna
- 1 kup pasirane banane , od 2 do 3 prezrele banane
- 2 kašičice ekstrakt čiste vanile
- ⅓ kup kajmak , mlaćenica, pavlaka, mlaćenica, punomasno mleko ili obični jogurt
instrukcije
- Zagrijte rernu na 350 °F (176.67 °C). Kalup za mafine od 12 šoljica obložite papirnim ulošcima.
- Za preliv: U manjoj posudi pomiješajte pržene orahe sa medom, vanilijom i cimetom dok ne budu ravnomjerno obložene (smjesa će biti jako ljepljiva). Ostavite na stranu.
- Za muffine: U srednjoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo, cimet i sodu bikarbonu. Ostavite na stranu. U velikoj posudi električnog miksera umutite ulje, šećer i med dok se ne sjedine, oko 1 do 2 minute. Ako je potrebno, ostružite stranice posude gumenom lopaticom.
- Na srednjoj brzini dodajte jedno po jedno jaje, muteći dok se u potpunosti ne sjedini između dodavanja. Dodajte pasirane banane, limunov sok, vaniliju i pavlaku i umutite dok se ne sjedine. Dodajte suhe sastojke i miksajte na maloj brzini dok se ne sjedine.
- Smesu sipajte kašikom u pripremljen kalup za mafine (čaše će biti pune) i ravnomerno pospite lepljivim prelivom od orašastih plodova. Pecite mafine dok vrhovi ne postanu zlatni i kupolasti, 25 do 28 minuta. Ostavite mafine od banane da se ohlade u plehu 5 minuta, a zatim ih okrenite na rešetku i ostavite da se ohlade najmanje 10 minuta pre serviranja. Enjoy!
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.