Ovaj recept je ukusna poslastica koja kombinuje prirodnu slatkoću zrelih banana sa orašastim hrskanjem pekana. Ovi vlažni i nježni muffini se brzo i lako prave, što ih čini savršenim izborom za doručak, marendu ili zadovoljavajuću užinu.
Kombinacija višenamjenskog brašna, pasiranih banana, kisele pavlake i dodira meda stvara aromatičnu osnovu, dok tostirani pekani dodaju divnu teksturu i dubinu okusa. Bilo da uživate u toplom s namazom od putera ili u pokretu, naši muffini s bananama zadovoljit će vaše želje i izmamiti osmijeh.
Kako napraviti muffine od banane
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 350 °F (176.67 °C). Linija a Tepsija sa 12 muffina lim sa papirnim oblogama. U maloj zdjeli pomiješajte tostirane pekane s medom i cimetom dok orašasti plodovi ne budu ravnomjerno obloženi i ljepljivi; Ostavite na stranu.
Prosejati brašno, prašak za pecivo, mljeveni sajgonski cimet, i sodu bikarbonu u srednjoj posudi. Ostavite na stranu. U velikoj posudi električnog miksera umutite puter, so, šećer i med dok se dobro ne sjedini, oko 5 minuta.
Po potrebi ostružite stranice posude gumenom lopaticom. Na srednjoj brzini dodajte jedno po jedno jaje, muteći dok se u potpunosti ne sjedini između dodavanja.
Dodajte pasirane banane, vaniliju i pavlaku i umutite dok se ne sjedine. Dodajte smjesu brašna i miješajte na maloj brzini dok se dobro ne sjedini. Nemojte previše miješati! Smesu sipajte kašikom u pripremljen pleh i ravnomerno pospite prelivom od orašastih plodova.
Pecite muffine s orašastim plodovima banane dok vrhovi ne postanu zlatni i kupolasti, oko 25 do 28 minuta. Ostavite mafine od banane da se ohlade u plehu 5 minuta, okrenite ih na rešetku i ohladite najmanje 10 minuta pre serviranja. Uživajte!
Povezani recepti:
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Čokoladni muffini od banane
- Sticky Toffee banana torta
- Muffins od banane
- banana hljeb
recept
Jednostavni kolačići od banane
Alat
Sastojci
- 211 g (1-⅔ šolje) višenamenskog brašna izliveno kašikom, poravnato i prosijano
- 3.8 g (1 kašičica) praška za pecivo
- 5.0 g (1 kašičica) sode bikarbone
- ¼ kašičica kosher sol
- ½ kup (1 štapić) neslani puter, sobne temperature
- 65.5 g (⅓ šolje) granulisanog šećera
- 55.8 g (⅓ šolje) svetlo smeđi šećer
- ¼ kup med
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 1 kup pasirane banane , od 2 do 3 prezrele banane
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile
- 1 g (½ kašičice) mlevenog sajgonskog cimeta
- ⅓ kup kajmak , obični jogurt ili mlaćenica (puna ili niska masnoća je u redu.)
Za preliv:
- 110 g (1 šolja) tostiranih pekana ili prženih oraha
- 15 g (1 supena kašika) meda ili svetlo smeđeg šećera
- 2 g (1 kašičica) mljevenog sajgonskog cimeta
instrukcije
- Zagrijte rernu na 350 °F (176.67 °C). Kalup za mafine od 12 obložite papirnim ulošcima.
- Za preljev: U maloj zdjeli pomiješajte tostirane pekane s medom i cimetom dok orašasti plodovi ne budu ravnomjerno obloženi i ljepljivi; Ostavite na stranu.
- Za muffine s bananama: Brašno, prašak za pecivo, cimet u prahu i sodu bikarbonu prosijte zajedno u zdjeli srednje veličine. Ostavite na stranu.
- U velikoj posudi električnog miksera umutite puter, so, šećer i med dok se dobro ne sjedine, oko 5 minuta. Po potrebi ostružite stranice posude gumenom lopaticom. Na srednjoj brzini dodajte jedno po jedno jaje, muteći dok se u potpunosti ne sjedini između dodavanja.
- Dodajte pasirane banane, vaniliju i pavlaku i umutite dok se ne sjedine. Dodajte smjesu brašna i miješajte na maloj brzini dok se dobro ne sjedini. Nemojte previše miješati!
- Smesu sipajte kašikom u pripremljen pleh i ravnomerno pospite prelivom od orašastih plodova. Pecite muffine s orašastim plodovima banane dok vrhovi ne postanu zlatni i kupolasti, oko 25 do 28 minuta.
- Ostavite mafine od banane da se ohlade u plehu 5 minuta, okrenite ih na rešetku i ostavite da se ohlade najmanje 10 minuta pre serviranja. Enjoy!
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.