Ovi recepti za muffine od jabuke od bundeve su puni jabuka, mirisni toplim jesenjim začinima, a završeni su ukusnim hrskavim preljevom od pekan oraha i turbinado šećera. Savršeno za doručak.
Kako napraviti muffine od jabuke od bundeve
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 375 °F. Podmažite kalup za mafine od 12 šoljica puterom ili poprskajte neprijanjajućim sprejom za kuvanje. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i začine. Ostavite na stranu.
U zdjeli električnog miksera umutite ulje avokada, granulirani šećer i svijetlosmeđi šećer dok se ne sjedine, oko 1 minutu ili dok ne postane pjenasto, oko 3 minute (ako koristite puter). Gumom lopaticom ostružite stranice posude.
Dodajte jaje i dobro promiješajte dok se ne sjedini; po potrebi ostružite stranice posude. Na kraju umutiti pavlaku. Dodajte smjesu brašna i tucite na laganoj brzini dok se ne sjedini. (Testo će biti veoma gusto)
Dodajte nasjeckane jabuke i savijte ih dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati! Smesu ravnomerno sipajte u pripremljenu tepsiju za mafine. Šolje treba da budu pune.
Pecite muffine od jabuke od bundeve 25 do 30 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu muffina ne izađe čista. Po vrhu ravnomjerno pospite preljev.
Izvadite mafine iz rerne, ohladite ih 5 minuta u plehu, a zatim ih izvadite na rešetku da se muffini od jabuke ohlade. Uživajte!
Povezani recepti:
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Čokoladni muffini od banane
- Mafini od kukuruznog kruha od bundeve sa začinom od bundeve
- Muffini od bundeve sa pecan Streusel-om
- Strawberry Muffins
- Začinjeni muffini od jabuka
recept
Jednostavni muffini od jabuke
Alat
Sastojci
- 8 žlice ulje avokada ili neslani puter , na sobnoj temperaturi
- 100 g (½ šolje) granuliranog šećera
- 50 g (¼ šolje) svetlo smeđeg šećera, upakovano
- 1 veliko jaje , sobna temperatura
- 1 kup kajmak , mlaćenica ili obični obični jogurt (nemojte koristiti jogurt na grčki stil)
- 125 g (1 šolja) integralnog pšeničnog brašna, izliveno kašikom, poravnato i prosijano
- 125 g (1 šolja) višenamenskog brašna, sipano kašikom, poravnato i prosijano
- 5 g 1 žličica za pecivo
- 5 g 1 kašičica sode bikarbona
- ¼ kašičica kosher sol
- 1 kašika mljeveni cimet
- ¼ kašičica mleveni muškatni oraščić
- ⅛ kašičica mljeveni piment
- ⅛ kašičica zrnastih karanfilića
- 2 čaše jabuka za pečenje , oguljene, očišćene od jezgre i sitno nasjeckane ili naribane (cca 2 srednje jabuke) pomiješajte sa sokom od pola limuna kako biste spriječili oksidaciju.
Za preliv:
- 3 žlice turbinado šećer ili svijetlosmeđi šećer
- 3 žlice pečene orahe , sjeckani (neobavezno)
instrukcije
- Zagrijte rernu na 375 °F. Podmažite kalup za mafine od 12 šoljica puterom ili poprskajte neprijanjajućim sprejom za kuvanje. U velikoj zdjeli prosijati zajedno brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i začine. Ostavite na stranu.
- U zdjeli električnog miksera umutite ulje avokada, granulirani šećer i svijetlosmeđi šećer dok se ne sjedine, oko 1 minutu ili dok ne postane pjenasto, oko 3 minute (ako koristite puter). Gumom lopaticom ostružite stranice posude. Dodajte jaje i dobro promiješajte dok se ne sjedini; po potrebi ostružite stranice posude. Na kraju umutiti pavlaku.
- Dodajte smjesu brašna i miješajte na maloj brzini dok se ne sjedini. (Smesa će biti veoma gusta) Dodajte seckane jabuke i mešajte dok se ne sjedine. Nemojte preterano mešati! Smesu ravnomerno izlijte u pripremljenu tepsiju za mafine. Šolje treba da budu pune. Po vrhu ravnomjerno pospite preljev.
- Pecite muffine od jabuke 25 do 30 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu muffina ne izađe čista. Izvadite muffine iz rerne, ohladite ih 5 minuta u plehu, a zatim ih izvadite na rešetku da se muffini od bundeve i jabuke ohlade. Enjoy!
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.