This recipe for blueberry cornbread muffins is a variation of our Cornbread Muffins recipe. To je odličan način da uživate u ukusnom brzom i lakom doručku.
TRecept kombinuje sveže borovnice sa blago slatkim testom od kukuruznog hleba, čineći savršen balans ukusa i tekstura.
How to Make Blueberry Cornbread Muffins
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 350 °F stepeni. Mast a Tepsija za mafine od 12 šoljica with cooking spray or butter (or line muffin cups with parchment muffin liners); set aside.
U šolju za merenje tečnosti od 2 šolje dodajte 1 kašiku limunovog soka i dovoljno mleka da se napuni do linije od ¾ šolje. Promiješajte i ostavite smjesu da odstoji 5 do 10 minuta na sobnoj temperaturi; lagano će se zgrušati, zgusnuti i biti spreman za upotrebu.
Pomiješajte suhe sastojke u veliku zdjelu; ubaciti borovnice da se premazuju; ovo će spriječiti da borovnice potone na dno. U zdjeli srednje veličine umutite jaje, vaniliju, limunovu koricu, mješavinu mlijeka, otopljeni puter i ulje. Polako umutite mokre sastojke u suvu smesu, pazeći da ne premešate smesu.
Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan, filling each cup very full—Bake for 28 to 30 minutes or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Cool the Blueberry Cornbread Muffins in the pan for a few minutes, then serve warm with butter or transfer to a wire rack to cool completely.
Povezani recepti:
- Muffini od bundeve sa pecan Streusel-om
- Strawberry Muffins
- Začinjeni muffini od jabuka
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Čokoladni muffini od banane
- Kukuruz od bundeve
- Muffins with Pumpkin Spice
recept
Easy Blueberry Cornbread Muffins
Alat
Sastojci
- 1-½ čaše višenamjensko brašno , kašičicom stavite u mjernu posudu i izravnajte
- ½ kup Quaker žuto kukuruzno brašno
- 6 žlice granulirani šećer
- 6 žlice svetlo smeđi šećer
- 2 kašičice Prašak za pecivo bez aluminijuma
- ¼ kašičica kosher sol
- 1 kup svježe borovnice ili svježe smrznute (ne odmrzavati)
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile
- ¾ kup ulje avokada ili bilo koje ulje neutralne arome
- ¾ kup celo mleko , u kombinaciji sa 1 kašikom sveže ceđenog soka od limuna
- 3 kašičice ekstrakt čiste vanile
- zest od 1 limuna
instrukcije
- Preheat the oven to 350 °F degrees. Grease a 12-cup muffin pan with cooking spray or butter (or line muffin cups with parchment muffin liners); set aside.
- U šolju za merenje tečnosti od 2 šolje dodajte 1 kašiku limunovog soka i dovoljno mleka da se napuni do linije od ¾ šolje. Promiješajte i ostavite smjesu da odstoji 5 do 10 minuta na sobnoj temperaturi; malo će se zgrušati, zgusnuti i biti spreman za upotrebu.
- Pomiješajte suhe sastojke u veliku zdjelu; ubaciti borovnice da se premazuju; ovo će spriječiti da borovnice potone na dno.
- U srednjoj posudi umutite jaje, limunovu koricu, vaniliju, mešavinu mleka, otopljeni puter i ulje. Polako umutite mokre sastojke u suvu smesu, pazeći da ne premešate smesu.
- Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan, filling each cup very full—Bake for 28 to 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Cool the Blueberry Cornbread Muffins for a few minutes in the pan, then serve warm with butter or transfer to a wire rack to cool completely.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.