Ako tražite ukusan i jednostavan recept za mafine, ovaj recept će vam pomoći!
Probajte ove začinjene mafine od jabuka sa bademima. Napravljeni su od čistog ulja avokada i mlaćenice, a preliveni su mješavinom toplih začina i sjeckanih badema.
Kako napraviti muffine sa začinjenim jabukama
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 400 °F. Mast a Tepsija za mafine od 12 šoljica sa puterom ili sprej sa sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. U velikoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo i začine. Ostavite na stranu.
Bademe nasjeckajte na grubo, polovinu dodajte u smjesu brašna, a drugu polovinu stavite u manju činiju sa drugom kašičicom mljevenog cimeta i 1 dodatnom žličicom turbinado šećera.
U srednjoj posudi umutite ulje avokada, med i svijetlosmeđi šećer dok se ne sjedine, oko 2 minute. Gumom lopaticom ostružite stranice posude.
Dodajte jaja, jedno po jedno, i miksajte nakon svakog; strugati niz stranice posude, po potrebi. Umutite mlaćenicu i ekstrakt čiste vanile. Dodajte smjesu brašna i miješajte dok se ne sjedini. Dodajte nasjeckane jabuke i savijte ih dok se ne sjedine.
Nemojte previše miješati! Smesu ravnomerno izlijte u pripremljenu tepsiju za mafine. Šolje treba da budu pune. Po vrhu ravnomjerno pospite preljev. Pecite muffine sa začinjenim jabukama oko 20 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu muffina ne postane čista.
Zatim izvadite muffine sa začinjenom jabukom iz rerne i ohladite ih 5 minuta u plehu. Zatim ih izvadite na rešetku da završe muffine sa začinjenom jabukom hlađenje. Enjoy!
Povezani recepti:
- Muffini od bundeve sa pecan Streusel-om
- Strawberry Muffins
- začinjene mafine od jabuka
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Čokoladni muffini od banane
- Mafini od kukuruznog kruha od bundeve sa začinom od bundeve
recept
Lagani začinjeni muffini od jabuka
Alat
Sastojci
Za muffine sa začinjenom jabukom
- 125 ml (½ šolje) ulja avokada ili neslanog putera, otopljenog i ohlađenog
- 125 g (⅔ šolje) svetlo smeđeg šećera
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 60 ml (¼ šolje) mlaćenice ili punomasnog mleka
- 125 ml (½ šolje) meda
- 15 ml ekstrakt čiste vanile
- 219 g (1-¾ šolje) višenamenskog brašna, izliveno kašikom, poravnato i prosijano
- 2 kašičice brašno
- ¼ kašičica kosher sol
- 2 kašičice mljeveni cimet , podijeljeno
- ⅛ kašičica mljeveni piment
- ¼ kašičica mleveni muškatni oraščić
- ⅛ kašičica zrnastih karanfilića
- 2 čaše jabuka za pečenje , oguljene, očišćene od jezgre i sitno nasjeckane ili naribane (cca 2 srednje jabuke) pomiješajte sa sokom od pola limuna kako biste spriječili oksidaciju.
Za preliv:
- 1 kašika turbinado šećer ili svijetlosmeđi šećer
- 75 g (½ šolje) badema ili pekana, seckanih
instrukcije
- Zagrijte rernu na 400 °F. Podmažite kalup za mafine od 12 šoljica puterom ili poprskajte neprijanjajućim sprejom za kuvanje. U velikoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo i začine. Ostavite na stranu.
- Nasjeckajte bademe na grubo, polovinu dodajte u smjesu brašna, a drugu polovinu stavite u manju činiju sa drugom kašičicom mljevenog cimeta i 1 dodatnom žličicom turbinado šećera.
- U srednjoj posudi umutite ulje avokada, med i svijetlosmeđi šećer dok se ne sjedine, oko 2 minute. Gumom lopaticom ostružite stranice posude. Dodajte jaja, jedno po jedno, i dobro promiješajte nakon svakog dodavanja; po potrebi ostružite stranice posude.
- Umutite mlaćenicu i čisti ekstrakt vanile. Dodajte smjesu brašna i miješajte dok se ne sjedini. Dodajte nasjeckane jabuke i miješajte dok se ne sjedine. Nemojte preterano mešati! Smesu ravnomerno izlijte u pripremljenu tepsiju za mafine. Šolje treba da budu pune. Po vrhu ravnomjerno pospite preljev.
- Pecite muffine sa začinjenom jabukom oko 18 do 20 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu muffina ne izađe čista. Zatim izvadite muffine sa začinjenim jabukama iz rerne, ohladite ih 5 minuta u plehu, a zatim ih izvadite na rešetku da se muffini sa začinjenim jabukama ohlade. Enjoy!
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.