এই রেসিপি নতুনদের জন্য উপযুক্ত. এই কেকটি একটি নরম, আর্দ্র এবং স্পঞ্জি টেক্সচারের সাথে একটি চমত্কার টুকরো টুকরো করে দেয় এবং এটি সবই সহজ কিন্তু সুস্বাদু উপাদান দিয়ে তৈরি।
সাদা গোটা গমের আটা এবং চিনির বিকল্প ব্যবহার করে, আপনি একটি সুস্বাদু চকোলেট কেক উপভোগ করতে পারেন যা স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদে পরিপূর্ণ, সমস্ত অপরাধমুক্ত!
আপনি সম্পূর্ণ গম সম্পর্কে সন্দিহান হন বা আপনার বেকিংয়ে আরও পুষ্টিকর বিকল্পগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে চান, এই রেসিপিটি আপনার স্বাস্থ্যের লক্ষ্যগুলি নিয়ন্ত্রণে রেখে আপনার চকোলেটের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করবে। 😋🎂
কীভাবে পুরো গমের চকোলেট কেক তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেনটি 350° ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। ক-এ পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত 9" x 13" প্যান বা বেকিং স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন, গলিত মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং তারপরে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মধ্যে বাটি একটি স্ট্যান্ড মিক্সার একটি প্যাডেল সংযুক্তি দিয়ে লাগানো, মাখন ক্রিম, আভাকাডো তেল, লবণ, এবং চিনি উচ্চ গতিতে হালকা এবং তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 2 মিনিট। গতি কমিয়ে মাঝারি করুন, একবারে ডিম যোগ করুন, তারপর ভ্যানিলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। আলাদা বাটিতে বাটারমিল্ক, চকোলেট লিকার এবং কফি একসাথে ফেটিয়ে নিন।
অন্য একটি পাত্রে ময়দা, কোকো, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা চেলে নিন। কম গতিতে, বাটারমিল্ক মিশ্রণ এবং ময়দার মিশ্রণটি পর্যায়ক্রমে মিক্সার বাটিতে তৃতীয়াংশে যোগ করুন, বাটারমিল্ক মিশ্রণ দিয়ে শুরু করুন এবং ময়দার মিশ্রণ দিয়ে শেষ করুন।
শুধু মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান। এর পরে, চকোলেট চিপগুলি যোগ করুন এবং একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে ব্যাটারটি ভাঁজ করুন যাতে এটি পুরোপুরি মিশে যায়। প্রস্তুত প্যানগুলির মধ্যে ব্যাটারটি ভাগ করুন এবং একটি টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চুলার মাঝখানে 45 থেকে 50 মিনিট বেক করুন। 10 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করুন, প্যানগুলি থেকে সরান এবং ফ্রস্টিংয়ের আগে পুরোপুরি ঠান্ডা করুন।
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ পুরো গমের চকোলেট কেক (চিনি মুক্ত)
টুলস
উপকরণ
- 3 কাপ সাদা পুরো গমের আটা , চামচ, সমতল এবং sifted.
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- ¾ আভাকাডো তেল বা (আনসল্ট মাখন, নরম)
- 4 ডিম , কক্ষ তাপমাত্রায়
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ পরিষ্কার ভ্যানিলা স্বাদ
- 1 কাপ বাড়িতে তৈরি বাটারমিল্ক , ঘরের তাপমাত্রা*(নীচে প্রতিস্থাপন দেখুন
- ¾ কাপ চিনি ছাড়া কোকো
- 1 ¾ কাপ এলুলোজ
- 2 টেবিল চামচ চকোলেট অ্যালকোহল , যেমন Godiva
- ½ কাপ সম্পূর্ন দুধ , কক্ষ তাপমাত্রায়
নির্দেশনা
- ওভেনটি 350° F-তে গরম করুন। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি 9" x 13" প্যান বা বেকিং স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন, গলিত মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং তারপরে ময়দা ছিটিয়ে দিন। একটি প্যাডেল সংযুক্তি লাগানো একটি স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে, মাখন, অ্যাভোকাডো তেল, লবণ এবং শর্করা হালকা এবং তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত ক্রিম করুন, প্রায় 2 মিনিট।
- গতি কমিয়ে মাঝারি করুন, একবারে ডিম যোগ করুন, তারপর ভ্যানিলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। একটি পৃথক বাটিতে, বাটারমিল্ক, চকোলেট লিকার এবং কফি একসাথে ফেটিয়ে নিন। অন্য একটি পাত্রে ময়দা, কোকো, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা একসাথে চেলে নিন। কম গতিতে, বাটারমিল্ক মিশ্রণ এবং ময়দার মিশ্রণটি পর্যায়ক্রমে মিক্সার বাটিতে তৃতীয়াংশে যোগ করুন, বাটারমিল্ক মিশ্রন দিয়ে শুরু করুন এবং ময়দার মিশ্রণ দিয়ে শেষ করুন।
- শুধু মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান। এরপরে, চকোলেট চিপস যোগ করুন এবং একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে ব্যাটারটি ভাঁজ করুন যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে মিশে যায়। প্রস্তুত প্যানগুলির মধ্যে ব্যাটারটি ভাগ করুন এবং একটি টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চুলার মাঝখানে 45 থেকে 50 মিনিট বেক করুন। 10 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করুন, প্যানগুলি থেকে সরান এবং ফ্রস্টিংয়ের আগে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হতে দিন।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।