সতেজ এবং সুস্বাদু ঘরে তৈরি স্ট্রবেরি হরছাটা রেসিপিটি ঐতিহ্যবাহী হরছাটা এবং স্ট্রবেরি স্মুদির একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ। এটি প্রস্তুত করাও সহজ এবং দ্রুত।
চাল সারারাত ভিজিয়ে রাখার দরকার নেই। Agua de Horchata থেকে সামান্য পরিবর্তিত হতে, আমি তাজা স্ট্রবেরি যোগ করেছি। আমি ঘন দুধ বা নিয়মিত চিনি দিয়ে মিষ্টি করতে পছন্দ করি, তবে আপনি যদি স্বাস্থ্যকর বিকল্প পছন্দ করেন তবে স্টেভিয়া বা আপনার প্রিয় ব্যবহার করুন উৎকোচ.
কিভাবে স্ট্রবেরি হরছাটা তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
একটি ব্লেন্ডারে দুই কাপ গরম জল এবং চাল এবং দারুচিনি স্টিক যোগ করুন। এটি 30 থেকে 60 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন (এটি চালকে হাইড্রেট এবং নরম করতে দেয়)। ভেজানোর পরে, চালের মিশ্রণটিকে উচ্চ গতিতে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না সম্পূর্ণরূপে গুঁড়া হয় এবং মিশ্রণটি মসৃণ হয়।
তাজা স্ট্রবেরি যোগ করুন এবং মসৃণ এবং সম্পূর্ণরূপে তরল হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। চাল এবং স্ট্রবেরি মিশ্রণটি একটি বড় কলসিতে ছেঁকে নিন (ছাঁকানোর মধ্যে যে কোনও অবশিষ্টাংশ ফেলে দিন)।
6 কাপ ঠান্ডা ফিল্টার জল, কনডেন্সড মিল্ক, বাষ্পীভূত দুধ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং মসৃণ এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্রয়োজনে চিনির স্বাদ নিন এবং সামঞ্জস্য করুন। প্রচুর বরফের টুকরো দিয়ে স্ট্রবেরি হোরচাটা ফ্রিজে বা পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ স্ট্রবেরি হরছাটা
উপকরণ
- 227 g (1 কাপ) কাঁচা সাদা চাল
- 454 g স্ট্রবেরি (একটি প্যারিং ছুরি দিয়ে প্রতিটি স্ট্রবেরির কান্ড এবং হুল কেটে নিন)।
- 1 ছোট দারুচিনি লাঠি
- 1 পারেন (14 oz) সম্পূর্ণ চর্বিযুক্ত মিষ্টি ঘন দুধ
- 2 কাপ গরম পানি
- 6 কাপ ঠান্ডা ফিল্টার জল
- 1 পারেন (12oz) সম্পূর্ণ ফ্যাট বাষ্পীভূত দুধ বা পুরো দুধ
- 1 চা চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- স্বাদ মত চিনি
নির্দেশনা
- একটি ব্লেন্ডারে, চাল এবং দারুচিনি স্টিক সহ দুই কাপ গরম জল যোগ করুন। এটি 30 থেকে 60 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন (এটি চালকে হাইড্রেট এবং নরম করতে দেয়)। ভেজানোর পরে, চালের মিশ্রণটি উচ্চ গতিতে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না সম্পূর্ণরূপে গুঁড়া হয় এবং মিশ্রণটি মসৃণ হয়। তাজা স্ট্রবেরি যোগ করুন, এবং মসৃণ এবং সম্পূর্ণরূপে তরল হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- চাল এবং স্ট্রবেরি মিশ্রণটি একটি বড় কলসিতে ছেঁকে নিন (ছাঁকানোর মধ্যে যে কোনও অবশিষ্টাংশ ফেলে দিন)। 6 কাপ ঠান্ডা ফিল্টার জল, কনডেন্সড মিল্ক, বাষ্পীভূত দুধ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং মসৃণ এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্রয়োজনে চিনির স্বাদ নিন এবং সামঞ্জস্য করুন। প্রচুর বরফের টুকরো দিয়ে স্ট্রবেরি হোরচাটা ফ্রিজে বা পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।