সহজ স্ট্রবেরি হরছাটা
রিফ্রেশিং এবং সুস্বাদু ঘরে তৈরি স্ট্রবেরি হরছাটা রেসিপি যা ঐতিহ্যবাহী হরছাটা এবং স্ট্রবেরি স্মুদির একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ। এটি প্রস্তুত করাও সহজ এবং দ্রুত। চাল রাতারাতি ভিজিয়ে রাখার দরকার নেই। Agua de Horchata থেকে সামান্য পরিবর্তিত হতে, আমি তাজা স্ট্রবেরি যোগ করেছি।
উপকরণ
- 227 g (1 কাপ) কাঁচা সাদা চাল
- 454 g স্ট্রবেরি (একটি প্যারিং ছুরি দিয়ে প্রতিটি স্ট্রবেরির কান্ড এবং হুল কেটে নিন)।
- 1 ছোট দারুচিনি লাঠি
- 1 পারেন (14 oz) সম্পূর্ণ চর্বিযুক্ত মিষ্টি ঘন দুধ
- 2 কাপ গরম পানি
- 6 কাপ ঠান্ডা ফিল্টার জল
- 1 পারেন (12oz) সম্পূর্ণ ফ্যাট বাষ্পীভূত দুধ বা পুরো দুধ
- 1 চা চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- স্বাদ মত চিনি
নির্দেশনা
- একটি ব্লেন্ডারে, চাল এবং দারুচিনি স্টিক সহ দুই কাপ গরম জল যোগ করুন। এটি 30 থেকে 60 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন (এটি চালকে হাইড্রেট এবং নরম করতে দেয়)। ভেজানোর পরে, চালের মিশ্রণটি উচ্চ গতিতে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না সম্পূর্ণরূপে গুঁড়া হয় এবং মিশ্রণটি মসৃণ হয়। তাজা স্ট্রবেরি যোগ করুন, এবং মসৃণ এবং সম্পূর্ণরূপে তরল হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- চাল এবং স্ট্রবেরি মিশ্রণটি একটি বড় কলসিতে ছেঁকে নিন (ছাঁকানোর মধ্যে যে কোনও অবশিষ্টাংশ ফেলে দিন)। 6 কাপ ঠান্ডা ফিল্টার জল, কনডেন্সড মিল্ক, বাষ্পীভূত দুধ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং মসৃণ এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্রয়োজনে চিনির স্বাদ নিন এবং সামঞ্জস্য করুন। প্রচুর বরফের টুকরো দিয়ে স্ট্রবেরি হোরচাটা ফ্রিজে বা পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
নোট
কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
স্ট্রবেরি হরচাটা সংরক্ষণ করতে, একটি বায়ুরোধী পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে হরচাটা কলসির নীচে কঠিন পদার্থগুলি স্থির থাকে, তাই পরিবেশনের আগে সর্বদা নাড়ুন।
মেক-এহেড
আপনি সময়ের আগে স্ট্রবেরি হরচাটা তৈরি করতে পারেন, তবে এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে মিশ্রণটি সময়ের সাথে সাথে আলাদা হতে থাকে। এটি এড়াতে, চালের মিশ্রণ এবং তরল মিশ্রণ আলাদাভাবে সংরক্ষণ করুন এবং পরিবেশন করার ঠিক আগে এগুলি একত্রিত করুন। আপনি চাল, গরম জল এবং দারুচিনির কাঠি মিশ্রিত করে চালের মিশ্রণটি তৈরি করতে পারেন এবং এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে 2 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন। এছাড়াও আপনি স্ট্রবেরি মিশ্রিত করতে পারেন এবং একটি পৃথক পাত্রে রেফ্রিজারেটরে 2 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন।
পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হলে, একটি বড় কলসিতে চালের মিশ্রণটি ছেঁকে নিন এবং স্বাদমতো ঠান্ডা জল, কনডেন্সড মিল্ক, বাষ্পীভূত দুধ, ভ্যানিলা এবং চিনি যোগ করুন। মিশ্রিত স্ট্রবেরি যোগ করুন এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে হরছাটা যত বেশিক্ষণ বসে থাকবে, চালের পলল তত বেশি কলসির নীচে স্থির হবে, তাই পরিবেশনের আগে সর্বদা নাড়ুন।
পুষ্টি উপাদান
সহজ স্ট্রবেরি হরছাটা
প্রতি কাজের সংখ্যা
ক্যালরি
101
% দৈনিক মূল্য*
চর্বি
0.5
g
1
%
সম্পৃক্ত চর্বি
0.1
g
1
%
পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট
0.2
g
Monounsaturated ফ্যাট
0.2
g
সোডিয়াম
11
mg
0
%
পটাসিয়াম
98
mg
3
%
শর্করা
22
g
7
%
তন্তু
1
g
4
%
চিনি
2
g
2
%
প্রোটিন
2
g
4
%
ভিটামিন 'এ'
6
IU
0
%
ভিটামিন সি
27
mg
33
%
ক্যালসিয়াম
23
mg
2
%
আইরন
0.4
mg
2
%
* শতাংশ দৈনিক মান একটি 2000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।
আপনি কি রেসিপি পছন্দ করেছেন?আপনি এটি রেট করতে পারেন যদি আমরা এটি প্রশংসা করবে. এছাড়াও, আমাদের চেক আউট নিশ্চিত করুন ইউটিউব চ্যানেল আরো মহান রেসিপি জন্য. দয়া করে সোশ্যাল মিডিয়াতে শেয়ার করুন এবং আমাদের ট্যাগ করুন যাতে আমরা আপনার সুস্বাদু সৃষ্টি দেখতে পারি। ধন্যবাদ!