ওটমিল হরচাটা মেক্সিকো এবং অন্যান্য ল্যাটিন আমেরিকায় জনপ্রিয় একটি সুস্বাদু এবং সতেজ পানীয়। এটি তৈরি করা হয় গ্রাউন্ড ওটমিলকে পানির সাথে মিশ্রিত করে এবং চিনি বা মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সড মিল্কের মতো মিষ্টি, তারপর স্বাদের জন্য দারুচিনি এবং ভ্যানিলার মতো মশলা যোগ করে। ফলস্বরূপ পানীয়টি মসৃণ, ক্রিমযুক্ত এবং বাদামের মতো, সামান্য মিষ্টি স্বাদের সাথে যা গরমের দিনের জন্য উপযুক্ত।
ওটমিল হর্চাটা ঐতিহ্যবাহী দুধ-ভিত্তিক পানীয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত দুগ্ধ-মুক্ত বিকল্প, যা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু বা নিরামিষাশীদের জন্য এটি একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে। এর অনন্য স্বাদ এবং সতেজ গুণাবলী সহ, ওটমিল হরচাটা একটি নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ পানীয় খুঁজছেন এমন যে কেউ অবশ্যই চেষ্টা করে দেখতে পারেন।
ওটমিল হরছাটা কীভাবে তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
একটি ব্লেন্ডারে দুই কাপ গরম জল এবং ওটস এবং দারুচিনি স্টিক যোগ করুন। এটি 30 থেকে 60 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, যাতে চাল হাইড্রেট এবং নরম হতে পারে।
ভেজানোর পরে, ওটস মিশ্রণটি উচ্চ গতিতে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না সম্পূর্ণরূপে পাল্ভারাইজড এবং সম্পূর্ণরূপে তরল হয়ে যায়। ওট মিশ্রণটি একটি বড় কলসিতে ছেঁকে নিন এবং ছাঁকনিতে থাকা কোনও অবশিষ্টাংশ ফেলে দিন।
ঠান্ডা ফিল্টার জল, চিনি (বা ঘনীভূত দুধ), বাষ্পীভূত দুধ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং মসৃণ এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্রয়োজনে চিনির স্বাদ নিন এবং সামঞ্জস্য করুন। ফ্রিজে রাখুন বা প্রচুর বরফের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ ওটমিল হরছাটা
উপকরণ
- 81 g (1 কাপ) পুরানো জাতের ওটস
- 1 (4 ইঞ্চি) দারুচিনি কাঠি।
- ¾ কাপ চিনি বা 1 ক্যান (14 oz) সম্পূর্ণ চর্বিযুক্ত মিষ্টি ঘন দুধ
- ½ লিটার গরম পানি
- 1 লিটার ঠান্ডা ফিল্টার জল
- 1 পারেন (12oz) সম্পূর্ণ ফ্যাট বাষ্পীভূত দুধ বা পুরো দুধ
- 1 চা চামচ খাঁটি ভ্যানিলা
নির্দেশনা
- একটি ব্লেন্ডারে, ওটস এবং দারুচিনি স্টিক সহ দুই কাপ গরম জল যোগ করুন। এটি 30 থেকে 60 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন (এটি চালকে হাইড্রেট এবং নরম করতে দেয়)। ভেজানোর পরে, ওটস মিশ্রণটিকে উচ্চ গতিতে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না সম্পূর্ণরূপে পাল্ভারাইজ করা হয় এবং মিশ্রণটি সম্পূর্ণরূপে তরল হয়ে যায়।
- একটি বড় কলসিতে ওট মিশ্রণটি ছেঁকে নিন (ছাঁকানোর মধ্যে যে কোনও অবশিষ্টাংশ ফেলে দিন)। ঠান্ডা ফিল্টার জল, চিনি (বা ঘনীভূত দুধ), বাষ্পীভূত দুধ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং মসৃণ এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্রয়োজনে চিনির স্বাদ নিন এবং সামঞ্জস্য করুন। ফ্রিজে রাখুন বা প্রচুর বরফের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।