কর্নব্রেড মাফিনগুলির জন্য এই রেসিপিটি অনুসরণ করা সহজ এবং একটি সুস্বাদু ফলাফল দেয়। রেসিপিটি এমন সাধারণ উপাদানগুলির জন্য আহ্বান করে যা সম্ভবত আপনার রান্নাঘরে ইতিমধ্যেই রয়েছে এবং প্রস্তুত হতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয়।
উপরন্তু, তারা বহুমুখী; চঅথবা একটি নিখুঁত সাইড ডিশ, একটি মিষ্টি বিকেলের নাস্তা, অথবা এটি যেভাবে আছে ঠিক সেভাবে পরিবেশন করুন মধু মাখন. এগুলি দ্রুত স্ন্যাক বা সাইড ডিশের জন্য উপযুক্ত এবং পার্টি বা সমাবেশে পরিবেশনের জন্যও দুর্দান্ত।
কিভাবে কর্নব্রেড মাফিন তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেনটি 350 °F ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। গ্রীস a 12 কাপ মাফিন প্যান রান্নার স্প্রে বা মাখনের সাথে (বা পার্চমেন্ট মাফিন লাইনার সহ লাইন মাফিন কাপ); একপাশে সেট একটি বড় পাত্রে শুকনো উপাদানগুলি একত্রিত করুন।
একটি মাঝারি পাত্রে ডিম, দুধের মিশ্রণ, ভ্যানিলা, লেবুর জেস্ট, গলানো মাখন এবং তেল একসাথে ফেটিয়ে নিন। শুকনো মিশ্রণে ভেজা উপাদানগুলিকে ধীরে ধীরে নাড়ুন, সাবধানে যেন ব্যাটারটি অতিরিক্ত মিশে না যায়।
প্রস্তুত মাফিন প্যানে কর্নব্রেড বাটা ঢেলে 10-15 মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না হালকা সোনালি বাদামী এবং মাঝখানে ঢোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কার হয়ে আসে। চাইলে নরম মাখন দিয়ে অবিলম্বে মাফিন পরিবেশন করুন।
📌আপনি যদি যৌগিক মাখন এবং হুইপড মাখনের ভক্ত হন তবে আপনি এইগুলি পরীক্ষা করে দেখতে চাইবেন যৌগিক মাখন, মধু মাখন, মসলাযুক্ত মধু মাখন, এবং কমলা মধু মাখন.
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ কর্নব্রেড মাফিনস
টুলস
উপকরণ
- 156 g (1-¼ কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা পরিমাপের কাপে চামচ করে সমতল করা
- 120 g (¾ কাপ) কোয়েকার হলুদ কর্নমিল
- 3 টেবিল চামচ দস্তার চিনি
- 3 টেবিল চামচ হাল্কা বাদামী চিনি
- 2 টেবিল চামচ মধু
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বেকিং পাউডার
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ
- 2 বড় ডিম , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 1 কাপ সম্পূর্ন দুধ , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 4 টেবিল চামচ অ্যাভোকাডো তেল বা কোনো নিরপেক্ষ স্বাদযুক্ত তেল
- 4 টেবিল চামচ লবণবিহীন মাখন, গলিত এবং ঠান্ডা বা কোনো নিরপেক্ষ স্বাদযুক্ত তেল
নির্দেশনা
- ওভেনটি 350 °F ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। রান্নার স্প্রে বা মাখন দিয়ে একটি 12-কাপ মাফিন প্যান গ্রীস করুন (বা পার্চমেন্ট মাফিন লাইনার সহ লাইন মাফিন কাপ); একপাশে সেট একটি বড় পাত্রে শুকনো উপাদানগুলি একত্রিত করুন।
- একটি মাঝারি পাত্রে, ডিম, দুধের মিশ্রণ, ভ্যানিলা, লেবুর জেস্ট, গলিত মাখন এবং তেল একসাথে ফেটিয়ে নিন। শুষ্ক মিশ্রণে ভেজা উপাদানগুলোকে ধীরে ধীরে নাড়ুন, সতর্কতা অবলম্বন করুন যেন ব্যাটার বেশি না মিশে যায়।
- প্রস্তুত মাফিন প্যানে কর্নব্রেড বাটা ঢেলে 10-15 মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না হালকা সোনালি বাদামী এবং মাঝখানে ঢোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কার হয়ে আসে। চাইলে নরম মাখন দিয়ে অবিলম্বে মাফিন পরিবেশন করুন।
- 📌আপনি যদি যৌগিক মাখন এবং হুইপড মাখনের ভক্ত হন তবে আপনি এই যৌগিক মাখন, মধু মাখন, মশলাযুক্ত মধু মাখন এবং এই কমলা মধুর মাখনও দেখতে চাইবেন৷
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।