Този класически десерт се прави със самонабухващо брашно, което го прави лесен за приготвяне.
Рецептата е лесна за следване, а комбинацията от ванилова и шоколадова торта, завъртяна заедно, създава мраморен ефект, който ще се хареса на деца и възрастни - което я прави перфектна за всякакви поводи, независимо дали е рожден ден или сладко удоволствие за вас.
Как се прави мраморна торта
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350 °F (176.67 °C). Намажете краищата на тиган Bundt с 12 чаши. Поръсете с 1 супена лъжица брашно за покриване и отстранете излишното.
С помощта на миксер, снабден с приставка за лопатка, разбийте бързо маслото, екстракта от ванилия и захарите, докато стане гладка и кремообразна, около 5 минути.
Ако е необходимо, изстържете стените и дъното на купата с гумена шпатула. Добавете 1 яйце на средно-висока скорост, като разбивате добре след всяко добавяне. Разбийте маслото от авокадо. Ако е необходимо, изстържете стените и дъното на купата с гумена шпатула.
С миксера на ниска скорост добавете пресятото самонабухващо брашно на три пъти, редувайки се с мътеницата. Смесете всяка добавка само докато се смеси; не смесвайте прекалено много.
Разделете тестото в две купи. Добавете какаото на прах в една от купите и разбъркайте, докато се смеси добре.
Изсипете около половината от ваниловото тесто на дъното на тигана Bundt. Добавете шоколадовото тесто и залейте с останалото ванилово тесто. Разклатете тигана, за да го изравните и да сте сигурни, че няма въздушни мехурчета.
Прокарайте нож за масло или шиш през тигана. Не забравяйте да достигнете острието до дъното на тигана, създавайки широки, отчетливи завихряния. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста, около 60 минути.
Оставете тортата да се охлади във формата за 10 минути, след което я обърнете върху решетка, за да се охлади напълно.
Свързани рецепти:
рецепта
Лесна мраморна торта
Инструменти
Продукти
- 226 g (2 пръчици) несолено омекнало масло
- 5 големи яйца стайна температура
- 15 ml (1 супена лъжица) чист екстракт от ванилия
- 300 ml мътеница или пълномаслено мляко
- 4 с.л. неподсладено какао на прах
- 500 g (4 чаши) самонабухващо брашно , пресят
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil или растително масло
- 150 g гранулирана бяла захар
- 150 g светла кафява захар
Приготвяне
За ваниловото тесто:
- Загрейте фурната до 350 °F (176.67 °C). Намажете краищата на тиган Bundt с 12 чаши. Поръсете с 1 супена лъжица брашно за покриване и отстранете излишното. С помощта на миксер, снабден с приставка за лопатка, разбийте заедно маслото, ваниловия екстракт и захарите на висока скорост, докато стане гладка и кремообразна, около 5 минути.
- Изстържете надолу по стените и нагоре по дъното на купата с гумена шпатула, ако е необходимо. На средно висока скорост добавете 1 яйце наведнъж, като разбивате добре след всяко добавяне. Разбийте маслото от авокадо.
- Изстържете надолу по стените и нагоре по дъното на купата с гумена шпатула, ако е необходимо. С миксера на ниска скорост добавете пресятото самонабухващо брашно на три пъти, редувайки се с мътеницата. Смесете всяка добавка само докато се смеси; не смесвайте прекалено много. Разделете тестото в две купи.
За шоколадовото тесто:
- Добавете какаото на прах в една от купите и разбъркайте, докато се смеси добре.
За да сглобите тортата:
- Изсипете около половината от ваниловото тесто на дъното на тигана Bundt. Добавете шоколадовото тесто и залейте с останалото ванилово тесто. Разклатете тигана, за да го изравните и да сте сигурни, че няма въздушни мехурчета.
За да проектирате мраморния ефект:
- Прокарайте нож за масло или шишче през тигана. Не забравяйте да достигнете острието до дъното на тигана, създавайки широки, отчетливи завихряния. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста, около 60 минути. Оставете тортата да се охлади във формата за 10 минути, след което я обърнете върху решетка, за да се охлади напълно.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.