Този класически десерт се прави със самонабухващо брашно, което го прави лесен за приготвяне.
Рецептата е лесна за следване, а комбинацията от ванилова и шоколадова торта, завъртяна заедно, създава мраморен ефект, който ще се хареса на деца и възрастни - което я прави перфектна за всякакви поводи, независимо дали е рожден ден или сладко удоволствие за вас.
Как се прави мраморна торта
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350 °F (176.67 °C). Намажете краищата на тиган Bundt с 12 чаши. Поръсете с 1 супена лъжица брашно за покриване и отстранете излишното.
Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars quickly until smooth and creamy, about 5 minutes.
Scrape down the sides and bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. Add 1 egg at a medium-high speed, beating well after each addition. Ако е необходимо, изстържете стените и дъното на купата с гумена шпатула.
С миксера на ниска скорост добавете пресятото самонабухващо брашно на три пъти, редувайки се с мътеницата. Смесете всяка добавка само докато се смеси; не смесвайте прекалено много.
Разделете тестото в две купи. Добавете какаото на прах в една от купите и разбъркайте, докато се смеси добре.
Изсипете около половината от ваниловото тесто на дъното на тигана Bundt. Добавете шоколадовото тесто и залейте с останалото ванилово тесто. Разклатете тигана, за да го изравните и да сте сигурни, че няма въздушни мехурчета.
Прокарайте нож за масло или шиш през тигана. Не забравяйте да достигнете острието до дъното на тигана, създавайки широки, отчетливи завихряния. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста, около 60 минути.
Оставете тортата да се охлади във формата за 10 минути, след което я обърнете върху решетка, за да се охлади напълно.
Свързани рецепти:
рецепта
Лесна мраморна торта
Инструменти
Продукти
- 226 g (2 пръчици) несолено омекнало масло
- 5 големи яйца стайна температура
- 15 ml (1 супена лъжица) чист екстракт от ванилия
- 300 ml мътеница или пълномаслено мляко
- 4 с.л. неподсладено какао на прах
- 500 g (4 чаши) самонабухващо брашно , пресят
- 60 ml (4 супени лъжици) масло от авокадо, масло от гроздови семки или растително масло
- 150 g гранулирана бяла захар
- 150 g светла кафява захар
Приготвяне
За ваниловото тесто:
- Preheat the oven to 350 °F (176.67 °C). Butter the edges of a 12-cup Bundt pan. Dust with 1 tablespoon of flour to coat, and tap off any excess. Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars together on high speed until smooth and creamy, about 5 minutes.
- Scrape down the sides and up the bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. On medium-high speed, add 1 egg at a time, beating well after each addition.
- Изстържете надолу по стените и нагоре по дъното на купата с гумена шпатула, ако е необходимо. С миксера на ниска скорост добавете пресятото самонабухващо брашно на три пъти, редувайки се с мътеницата. Смесете всяка добавка само докато се смеси; не смесвайте прекалено много. Разделете тестото в две купи.
За шоколадовото тесто:
- Добавете какаото на прах в една от купите и разбъркайте, докато се смеси добре.
За да сглобите тортата:
- Изсипете около половината от ваниловото тесто на дъното на тигана Bundt. Добавете шоколадовото тесто и залейте с останалото ванилово тесто. Разклатете тигана, за да го изравните и да сте сигурни, че няма въздушни мехурчета.
За да проектирате мраморния ефект:
- Прокарайте нож за масло или шишче през тигана. Не забравяйте да достигнете острието до дъното на тигана, създавайки широки, отчетливи завихряния. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста, около 60 минути. Оставете тортата да се охлади във формата за 10 минути, след което я обърнете върху решетка, за да се охлади напълно.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.