Treat yourself and your family to these Ham and Cheese Biscuits for breakfast to start the day. Every bite comes loaded with juicy ham, cheese, and the perfect golden biscuit to hold it together.
Тази рецепта е идеална за използване на остатъци от шунка. Той дори прави отлично ястие за неделен брънч, което може да се приготви предварително, за да спестите време. Our recipe includes just a few ingredients: flour, baking powder, butter, ham, and cheese. Looking to boost the flavor? Go for it! Add green onion or chives to the mix for a savory, packed biscuit.
Или още по-добре, дайте му малко удар? Също така лесно изпълнимо. Добавете настърган пипер вместо чедър или 1 супена лъжица смлян пресен пипер халапеньо. Като алтернатива можете да използвате друг сорт брашно Wholд пшеница or бяло пълнозърнесто.
How to Make Ham and Cheese Biscuits
NБележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 425°. Постелете лист за печене с размери 13" x 18" с хартия за печене; заделени. Смесете брашно, бакпулвер, сол и захар в кухненски робот. Добавете парченцата охладено масло и разбийте, докато сместа заприлича на едри трохи. Трансфер до a голяма купа за смесване от неръждаема стомана и добавете нарязаните лук, шунка и сирене; хвърлете, за да комбинирате.
В малка купа разбийте яйцето и мътеницата, за да ги комбинирате и dнапръскайте мътеница отгоре; като използвате вилица или гумена шпатула, разбъркайте, докато се образува влажно, леко лепкаво тесто; ако тестото изглежда сухо, добавете още няколко супени лъжици мътеница. Не преуморявайте! (Алтернативно, нарежете маслото в брашното в голяма купа за смесване, като използвате a резачка за сладкиши или две вилици).
Прехвърлете тестото върху леко набрашнена повърхност, поръсете отгоре с още брашно и внимателно го съберете в груба топка. Намачкайте тестото на правоъгълник с дебелина около ¾''. След това с помощта на остър нож или стъргалка за пейка, разрежете тестото на 3 части.
Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll it into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Ham and Cheese Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Свързани рецепти:
рецепта
Бисквити с шунка и кашкавал
Инструменти
Продукти
- 2 чаши универсално брашно , плюс още, ако е необходимо
- 1 супена лъжица бакпулвер
- ¾ чаена лъжичка кошер сол
- 1 чаена лъжичка захар на пясък
- 12 супени лъжици (1 ½ пръчици) студено несолено масло, нарязано на кубчета
- ½ чаша плюс 2 с.л студена мътеница , разклатена или домашна мътеница, плюс 2 с.л
- 1 голямо яйце , студ
- ½ чаша настъргана мексиканска смес или настъргано меко сирене Чедър
- ½ чаша неконсервирана медена шунка или всякаква варена шунка нарязан на ситно
- ¼ чаша зелен лук , нарязани на много тънко
Приготвяне
- Загрейте фурната до 425°. Постелете лист за печене с размери 13" x 18" с лист за печене с хартия за печене; заделени. Бобово брашно, бакпулвер, сол и захар в кухненски робот, за да се комбинират. Добавете парченцата охладено масло и разбийте, докато сместа заприлича на едри трохи. Прехвърлете в голяма купа за смесване от неръждаема стомана и добавете нарязаните лук, шунка и сирене; хвърлете, за да комбинирате.
- В малка купа разбийте яйцето и мътеницата, за да ги комбинирате и намажете мътеницата отгоре; като използвате вилица или гумена шпатула, разбъркайте, докато се образува влажно, леко лепкаво тесто; ако тестото изглежда сухо, добавете още няколко супени лъжици мътеница. Не преуморявайте! (Алтернативно, нарежете маслото в брашното в голяма купа за смесване с помощта на нож за сладкиши или две вилици).
- Прехвърлете тестото върху леко набрашнена повърхност, поръсете горната част на тестото с още малко брашно и го съберете внимателно в груба топка. Намачкайте тестото на правоъгълник с дебелина около ¾''. След това, като използвате остър нож или стъргало, нарежете тестото на 3 части.
- Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll out the dough into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
- Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Savory Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.