Today I'm sharing one of our favorite breakfasts, this big batch of homemade Biscuits. They're fluffy and delicious with a subtle tangy flavor. Plus, they're really easy to make.
Обичам да им сервирам мед масло or a sandwich with egg and bacon for a quick and easy breakfast. If you are a fan of Biscuits, don't miss our пълнозърнести бисквити намлява рецепта за бисквити с мътеница.
How to Make Homemade Biscuits
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 425 °. Загрейте фурната до 425°. Комбинирайте брашно, царевично нишесте, бакпулвер, сода за хляб, сол и захар в голяма купа за смесване от неръждаема стомана. Нарежете охладеното масло в брашното с нож или две вилици, докато сместа заприлича на едри трохи.
Поръсете мътеница отгоре; използвайте вилица или гумена шпатула, за да разбъркате, докато образува влажно, леко лепкаво тесто; ако тестото изглежда сухо, добавете още няколко супени лъжици мътеница. Не преуморявайте!
Прехвърлете тестото върху леко набрашнена повърхност, поръсете отгоре с още брашно и внимателно го оформете на груба топка. Намачкайте тестото на правоъгълник с дебелина около ¾''. След това с помощта на остър нож или стъргалка за пейка, нарежете тестото на четири части. Наредете парчета тесто едно върху друго, като поставите всички свободни сухи парчета тесто между слоевете и натиснете надолу, за да се изравнят.
Повдигнете тестото със скрепер и леко поръсете повърхността с брашно, за да предотвратите залепването на тестото. Изрежете тънка граница около страните на тестото, за да създадете чисти ръбове, ако желаете.
Разточете тестото на правоъгълник с дебелина ¾". Поръсете острието на остър нож с брашно и нарежете тестото на двадесет и четири квадрата.
Прехвърлете квадратите на (2) 13" x 18" подготвен лист за печене който е поръсен с брашно; дръжте една партида във фризера, докато печете първата партида, за да предотвратите разтопяването на маслото.
Bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Свързани рецепти:
- Пълнозърнести бисквити
- Бисквити с мътеница
- Чедър бисквити
- Drop biscuits
- Бисквити с шунка и кашкавал
- Пикантни бисквити
рецепта
Лесни домашни бисквити
Инструменти
Продукти
- 750 g (6 чаши) универсално брашно, набрано с лъжица и изравнено
- 70 g (½ чаши) царевично нишесте или целево брашно
- 3 с.л. бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода
- 3 чаени лъжички кошер сол; регулирайте на вкус
- 2-½ супени лъжици захар на пясък
- 4 пръчици несолено масло , много студен и нарязан на ½ инчови парчета
- 2-½ чаши много студена мътеница , плюс 2 с.л
Приготвяне
- Загрейте фурната до 425°. В голяма купа за смесване от неръждаема стомана смесете брашно, царевично нишесте, бакпулвер, сода за хляб, сол и захар. Нарежете охладеното масло в брашното с нож или две вилици, докато сместа заприлича на едри трохи.
- Поръсете мътеница отгоре; като използвате вилица или гумена шпатула, разбъркайте, докато се образува влажно, леко лепкаво тесто; ако тестото изглежда сухо, добавете още няколко супени лъжици мътеница. Не преуморявайте!
- Прехвърлете тестото върху леко набрашнена повърхност, поръсете горната част на тестото с още малко брашно и го съберете внимателно в груба топка. Намачкайте тестото на правоъгълник с дебелина около ¾''. След това, с помощта на остър нож или стъргало, нарежете тестото на четири части.
- Наредете парчета тесто едно върху друго, като поставите всички свободни сухи парчета тесто между слоевете и натиснете надолу, за да се изравнят. Повдигнете тестото със скрепер и леко поръсете повърхността с брашно, за да предотвратите залепването на тестото. Изрежете тънка граница около страните на тестото, за да създадете чисти ръбове, ако желаете.
- Разточете тестото на правоъгълник с дебелина ¾". Поръсете острието на остър нож с брашно и нарежете тестото на двадесет и четири квадрата. Прехвърлете квадратите на (2) 13" x 18" подготвен лист за печене който е поръсен с брашно; дръжте една партида във фризера, докато печете първата партида, за да предотвратите разтопяването на маслото.
- Bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the homemade Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
бележки
- Съхранявам: Allow them to cool completely at room temperature. Once cooled, transfer them to an airtight container or a zip-top bag. Biscuits can be stored at room temperature for up to 2 days. For longer storage, you can refrigerate the biscuits for up to 1 week or freeze them for up to 3 months.
- За подгряване: Preheat your oven to 350°F (175°C). Place the biscuits on a baking sheet and bake for 5-10 minutes or until warm. Alternatively, you can wrap the biscuits in a damp paper towel and microwave them on high for about 20-30 seconds per biscuit or until they are heated to your liking. Reheating methods may vary, so adjust the time and temperature based on the size and thickness of your biscuits.
- These homemade biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days. Reheat in the microwave until heated through, about 10 to 15 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.