Поглезете себе си и семейството си с тези бисквити с шунка и сирене за закуска, за да започнете деня. Всяка хапка е пълна със сочна шунка, сирене и перфектната златна бисквита, която да я държи заедно.
Тази рецепта е идеална за използване на остатъци от шунка. Той дори прави отлично ястие за неделен брънч, което може да се приготви предварително, за да спестите време. Нашата рецепта включва само няколко съставки: брашно, бакпулвер, масло, шунка и сирене. Търсите да подобрите вкуса? Направи го! Добавете зелен лук или див лук към сместа за пикантна, пакетирана бисквита.
Или още по-добре, дайте му малко удар? Също така лесно изпълнимо. Добавете настърган пипер вместо чедър или 1 супена лъжица смлян пресен пипер халапеньо. Като алтернатива можете да използвате друг сорт брашно Wholд пшеница or бяло пълнозърнесто.
Как да си направим бисквити с шунка и сирене
NБележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 425°. Постелете лист за печене с размери 13" x 18" с хартия за печене; заделени. Смесете брашно, бакпулвер, сол и захар в кухненски робот. Добавете парченцата охладено масло и разбийте, докато сместа заприлича на едри трохи. Трансфер до a голяма купа за смесване от неръждаема стомана и добавете нарязаните лук, шунка и сирене; хвърлете, за да комбинирате.
В малка купа разбийте яйцето и мътеницата, за да ги комбинирате и dнапръскайте мътеница отгоре; като използвате вилица или гумена шпатула, разбъркайте, докато се образува влажно, леко лепкаво тесто; ако тестото изглежда сухо, добавете още няколко супени лъжици мътеница. Не преуморявайте! (Алтернативно, нарежете маслото в брашното в голяма купа за смесване, като използвате a резачка за сладкиши или две вилици).
Прехвърлете тестото върху леко набрашнена повърхност, поръсете отгоре с още брашно и внимателно го съберете в груба топка. Намачкайте тестото на правоъгълник с дебелина около ¾''. След това с помощта на остър нож или стъргалка за пейка, разрежете тестото на 3 части.
Наредете парчета тесто едно върху друго, като поставите всички свободни сухи парчета тесто между слоевете и натиснете надолу, за да се изравнят. Леко набрашнете горната част на тестото, след това леко го потупайте или го разточете на правоъгълник с дебелина ¾" (не претоварвайте, или бисквитите ще станат жилави).
Поръсете 2-½-инчова кръгла форма за бисквити с брашно и изрежете кръгове. Като алтернатива използвайте нож, за да нарежете бисквитите на 8 до 12 груби квадрата. Подредете отново всички остатъци, разточете отново и изрежете още бисквити. Повторете този процес, докато тестото свърши.
Намажете ги леко с мътеница и печете около 15 минути или докато бисквитите станат леко златисти отгоре и златисто кафяви отдолу. Извадете бисквитите с шунка и сирене от фурната и ги намажете с разтопено масло, ако желаете. Насладете се на топло!
Свързани рецепти:
рецепта
Бисквити с шунка и кашкавал
Инструменти
Продукти
- 2 чаши универсално брашно , плюс още, ако е необходимо
- 1 супена лъжица бакпулвер
- ¾ чаена лъжичка кошер сол
- 1 чаена лъжичка захар на пясък
- 12 супени лъжици (1 ½ пръчици) студено несолено масло, нарязано на кубчета
- ½ чаша плюс 2 с.л студена мътеница , разклатена или домашна мътеница, плюс 2 с.л
- 1 голямо яйце , студ
- ½ чаша настъргана мексиканска смес или настъргано меко сирене Чедър
- ½ чаша неконсервирана медена шунка или всякаква варена шунка нарязан на ситно
- ¼ чаша зелен лук , нарязани на много тънко
Приготвяне
- Загрейте фурната до 425°. Постелете лист за печене с размери 13" x 18" с лист за печене с хартия за печене; заделени. Бобово брашно, бакпулвер, сол и захар в кухненски робот, за да се комбинират. Добавете парченцата охладено масло и разбийте, докато сместа заприлича на едри трохи. Прехвърлете в голяма купа за смесване от неръждаема стомана и добавете нарязаните лук, шунка и сирене; хвърлете, за да комбинирате.
- В малка купа разбийте яйцето и мътеницата, за да ги комбинирате и намажете мътеницата отгоре; като използвате вилица или гумена шпатула, разбъркайте, докато се образува влажно, леко лепкаво тесто; ако тестото изглежда сухо, добавете още няколко супени лъжици мътеница. Не преуморявайте! (Алтернативно, нарежете маслото в брашното в голяма купа за смесване с помощта на нож за сладкиши или две вилици).
- Прехвърлете тестото върху леко набрашнена повърхност, поръсете горната част на тестото с още малко брашно и го съберете внимателно в груба топка. Намачкайте тестото на правоъгълник с дебелина около ¾''. След това, като използвате остър нож или стъргало, нарежете тестото на 3 части.
- Наредете парчета тесто едно върху друго, като поставите всички свободни сухи парчета тесто между слоевете и натиснете надолу, за да се изравнят. Леко набрашнете горната част на тестото, след това леко потупайте или разточете тестото на правоъгълник с дебелина ¾" (не претоварвайте, или бисквитите ще станат жилави).
- Поръсете 2-½-инчова кръгла форма за бисквити с брашно и изрежете кръгове. Като алтернатива използвайте нож, за да нарежете бисквитите на 8 до 12 груби квадрата. Подредете отново всички остатъци, разточете отново и изрежете още бисквити. Повторете този процес, докато тестото свърши.
- Намажете ги леко с мътеница и печете около 15 минути или докато бисквитите станат леко златисти отгоре и златисто кафяви отдолу. Извадете солените бисквити от фурната и по желание намажете с разтопено масло. Насладете се на топло!
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.