Ако търсите копирана рецепта за хапки с яйца на Starbucks, тази рецепта ще ви изненада. Убедени сме, че тези хапки с яйца са много по-добри от хапките с яйца на Starbucks.
Освен това не се нуждаете от специално оборудване, за да ги направите. All you need is a blender to combine the ingredients, a 12-cup muffin pan to cook them in, and a 9x13-inch baking dish filled with boiling water to create steam in the oven, which will help the egg bites to cook gently and have a smooth, creamy texture.
Яйчените хапки могат да се съхраняват в хладилник до 3 дни или замразени до един месец, което ги прави идеални за похапване в движение или бърза и лесна закуска. Притиснат между a Buttermilk biscuit с бекон на фурна🥓 и американско сирене за пълна закуска или ги нарежете на кубчета и ги хвърлете в тортила с любимите си добавки, за да направите бързо закуска бурито.🌯
Как да направя Ухапвания от яйца Sous Vide
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Регулирайте една решетка на фурната в средна позиция и друга в най-ниската позиция – Загрейте фурната до 300°F. Поставете тава за печене с размери 9x13 инча върху долната решетка и я напълнете наполовина с вряща вода; това ще създаде пара във фурната, която ще помогне на яйчените хапки да се сготвят нежно и да имат гладка, кремообразна текстура.
В малък тиган с незалепващо покритие на средно силен огън често гответе шунката или бекона, като разбърквате, докато станат хрупкави, 5 до 6 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете бекона върху покрита с хартиена кърпа чиния, за да се отцеди; заделени.
Комбинирайте яйцата, изварата, сиренето Monterey jack, чедъра, солта, черния пипер, гранулирания чесън и лютия сос в блендер. Пасирайте до пълно гладко, около 45 секунди.
Междувременно напръскайте незалепваща форма за мъфини щедро с незалепващ спрей за готвене; разпределете равномерно бекона в подготвената тава за мъфини, след това изсипете яйчената смес равномерно в подготвената тава за мъфини, като напълните всяка около три четвърти – Печете за 20 до 23 минути или докато стегне.
Извадете яйчените хапки от фурната и ги оставете да починат в тигана за около 5 минути. Използвайте нож, за да ги разхлабите от ръбовете на тигана и внимателно ги извадете върху чиния. Сервирайте топли.
Свързани рецепти:
- Мъфини със спанак и яйца
- Печени яйца
- Фритата със спанак
- Яйчена салата
- Фритата от тиквички
- Бъркани яйца
рецепта
Лесни Sous Vide хапки от яйца
Инструменти
Продукти
- ¼ чаша деликатесна неконсервирана медена шунка или пушен бекон от Applewood , на кубчета
- 6 големи яйца
- 1-⅓ чаши (4% млечни мазнини) извара
- 1 чаша Монтерей Джак настърган или настърган
- ¼ чаша настърган мек чедър или мексиканска смес, настъргана
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер или лют червен пипер
- ⅛ чаена лъжичка обикновен червен пипер
- ⅛ чаена лъжичка гранулиран чесън
- 1 чаена лъжичка лют сос като Texas Pete Brand
Приготвяне
- Регулирайте една решетка на фурната в средна позиция и друга в най-ниската позиция – Загрейте фурната до 300°F. Поставете тава за печене с размери 9x13 инча върху долната решетка и я напълнете наполовина с вряща вода; това ще създаде пара във фурната, която ще помогне на яйчените хапки да се сготвят нежно и да имат гладка, кремообразна текстура.
- В малък тиган с незалепващо покритие на средно висока температура гответе шунката или бекона често, като разбърквате, докато станат хрупкави, 5 до 6 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете бекона върху покрита с хартиена кърпа чиния, за да се отцеди; заделени.
- Комбинирайте яйцата, изварата, сиренето Monterey jack, чедъра, солта, черния пипер, гранулирания чесън и лютия сос в блендер. Пасирайте до пълно гладко, около 45 секунди.
- Междувременно напръскайте незалепваща форма за мъфини щедро с незалепващ спрей за готвене; разпределете равномерно бекона в подготвената тава за мъфини, след това изсипете яйчената смес равномерно в подготвената тава за мъфини, като напълните всяка около три четвърти – Печете за 20 до 23 минути или докато стегне.
- Извадете яйчените хапки от фурната и ги оставете да починат в тигана за около 5 минути. Използвайте нож, за да разхлабите хапките яйца от краищата на тигана и внимателно ги извадете върху чиния. Сервирайте топли.
бележки
- След като изстинат, поставете яйчените хапки в херметически затворен съд и ги съхранявайте в хладилник до 3 дни. След това загрейте отново в микровълновата за 20 до 30 секунди на висока степен или докато се загрее.
- За Starbucks Bacon и Gruyere sous vide яйчени хапки използвайте комбинация от Monterey Jack и сирене Gruyere.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.