Можете да се насладите на вкусни домашни тортили от брашно с тази лесна рецепта. Тези брашнени тортили са идеални за приготвяне на вашите фахита, опаковки, бурито и други!😋
Как да си направим домашни тортили от брашно
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Комбинирайте брашното, бакпулвера, захарта и солта в миксер, снабден с лопатка, и разбъркайте, за да се комбинират. Включете миксера на ниска скорост и добавете масло; разбийте, докато се комбинират.
Преминете към куката за тесто, добавете гореща вода и месете, докато се залепи за куката и почисти стените на купата, около 8 минути. Внимавайте да не преработите тестото, за да сте сигурни, че тортилата ще излезе мека.
Извадете купата на миксера, покрийте я с чиста кухненска кърпа и я оставете да почине за 20 минути. Извадете тестото от миксера и го поставете върху чиста работна повърхност, като го поръсите с допълнително брашно само ако е необходимо.
Направете ръчно тестото на топка (претеглете порции от около 50 g), след което ги покрийте с домакинско фолио или чиста кухненска кърпа за 30 минути. Разточете топките тесто на кръгове с точилка, за да направите тънки тортили.
Загрейте тиган с незалепващо покритие на слаб огън с 1 чаена лъжичка мазнина, докато се разтопи. Добавете 1 тортила от домашно брашно и гответе бавно до леко кафяво; обърнете с щипки и изпечете другата страна. Продължете да готвите тортили, като добавите мазнина, ако е необходимо.
Съхранявайте в херметически затворен контейнер или торбичка с цип (с изтласкан излишен въздух) на стайна температура за 24 часа или охладете за 2 до 3 дни. Загрейте отново в ненамазнен тиган или в микровълнова фурна за няколко секунди. Наслади се!!!
Свързани рецепти:
рецепта
Как да си направим домашни тортили от брашно
Продукти
- 1 kg Универсално брашно , пресят
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1 чаена лъжичка кошер сол
- 1 чаена лъжичка захар
- 125 g масло , омекотена или зеленчукова мазнина Криско, или свинска мас
- 2½ чаши топла вода
Приготвяне
- Комбинирайте брашното, бакпулвера, захарта и солта в миксер, снабден с лопатка, и разбъркайте, за да се комбинират. Включете миксера на ниска скорост и добавете масло; разбийте, докато се комбинират. Преминете към куката за тесто,
- добавете гореща вода и месете, докато полепне по куката и почисти стените на купата, около 8 минути. Внимавайте да не преработите тестото, за да сте сигурни, че тортилата ще излезе мека. Извадете купата на миксера и я покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете да почине за 20 минути.
- Извадете тестото от миксера и го поставете върху чиста работна повърхност, като поръсите с допълнително брашно само ако е необходимо. Направете ръчно тестото на топка (претеглете порции от около 50 g), след което ги покрийте със стреч фолио или чиста кухненска кърпа за 30 минути.
- Разточете топките тесто с точилка на кръгове, за да направите тънки тортили. Загрейте тиган с незалепващо покритие на слаб огън с 1 чаена лъжичка мазнина, докато се разтопи. Добавете 1 домашно приготвена брашнена тортила и гответе бавно до леко покафеняване, след което обърнете с щипки и изпечете от другата страна. Продължете да готвите тортили, като добавите мазнина, ако е необходимо.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер или торба с цип (с изтласкан излишен въздух) на стайна температура за 24 часа или съхранявайте в хладилник до 2 до 3 дни. Загрейте отново в ненамазнен тиган или за няколко секунди в микровълновата. Наслади се!!!
бележки
- Съхранявам: Оставете ги да изстинат напълно, след това ги съхранявайте в херметически затворен контейнер или торбичка с цип, като излишният въздух е изваден. Можете да ги съхранявате на стайна температура до 24 часа или в хладилник за 2 до 3 дни.
- За подгряване: Поставете ги в ненамазнен тиган на слаб огън за няколко секунди от всяка страна, докато станат топли и гъвкави. Можете също да ги увиете във влажни хартиени кърпи и да ги поставите в микровълнова фурна за няколко секунди, докато се затоплят. Избягвайте преваряването или прегряването на тортилите, което ги прави жилави и сухи.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.