Това Pollo en Crema de Chipotle включва крехки пилешки парчета в ароматен сметанов сос, наситен с подправки, опушени чушки adobo и нотка заквасена сметана.
Това е идеално вечерно ястие, което цялото семейство ще хареса. Сервирайте върху легло от мексиканско бяло ориз or тестени изделия, придружени от домашно царевица or брашни тортили.
За още ястия, вдъхновени от Мексико, разгледайте нашите Камаронес а ла Диабла, Червен ориз, пиле чимичангас, намлява пилешка кесадия.
Метод с един поглед
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
- Мариновайте пилето с подправки.
- Задушете лука и чесъна до златисто кафяво, след което оставете настрана.
- Гответе пилешките ленти до златисто кафяво и се сварят.
- Смесете чушки чипотле, сос адобо, мляко, сирене и сотирани зеленчуци за гладък сос.
- Изсипете соса върху пилето и оставете да къкри леко.
Съвети и съвети
- Внимавайте много да не оставите соса да заври, тъй като ще се разцепи.
- Можете да използвате пилешки гърди или бедра без кости и кожа, подрязани, ако предпочитате.
- Вместо заквасена сметана можете да използвате мексиканска сметана или Nestlé Media Crema.
Свързани рецепти:
- Chipotle пиле по милански
- Оферти за пиле Chipotle
- Chipotle Tomatillo Salsa
- Пан с Поло
- Неаполитанско пиле по милански
- Chipotle пиле по милански
рецепта
Лесно пиле в крем Chipotle
Инструменти
- Нож и дъска за рязане
- Дървена лъжица или шпатула
- Мерителни лъжици и чаши
Продукти
- 2 паунда пилешки филе , нарязани на ½ - инчови парчета
- ½ чаена лъжичка кошер сол
- ¼ чаена лъжичка млян черен пипер
- ⅛ чаена лъжичка гранулиран чесън
- 1½ чаши сметана
- 1 чаша мляко
- ¾ чаша сирене
- 1 малък лук
- 3 чесън
- 5 да 8 бр. чушки от консерва Chipotle в адобо сос плюс 3 супени лъжици адобо сос
- 1 чаена лъжичка пилешки бульон knorr или кошер сол
Приготвяне
- Поставете парчетата пиле в средна купа и ги подправете със сол, черен пипер и гранулиран чесън; заделени.
- В голям незалепващ тиган загрейте 2 супени лъжици олио. Запържете лука и чесъна до златисто кафяво, около 2 до 3 минути. Прехвърлете ги в чиния и ги оставете да изстинат.
- В същия тиган загрейте 2 супени лъжици масло на средно висока температура. Добавете парчетата пиле и гответе, докато станат златисто кафяви и се сварят за около 8 до 10 минути. Може да се наложи да направите това на партиди, в зависимост от размера на вашия тиган.
- Докато пилето се готви, пригответе соса чипотле. В блендер или кухненски робот смесете чушките чипотле, 3 супени лъжици сос адобо, половината мляко, сиренето и охладените сотирани чесън и лук.
- Блендирайте сместа, докато достигне гладка консистенция. Разбъркайте останалото мляко, за да охладите пилето и да предотвратите подсирването. Изсипете соса чипотъл върху свареното пиле в тигана.
- Поставете тигана на слаб огън, оставяйки соса да къкри леко, около 2 до 3 минути. Не го оставяйте да заври, тъй като това може да подсири соса. След това свалете от огъня и сервирайте.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.