Този мексикански бял ориз е прост и вкусен начин да разнообразите ежедневния си ориз. Той е универсален, лесен и бърз за приготвяне.
Направено с замразени смесени зеленчуци, кориандър и пресен пипер халапеньо за малко топлина. Чувствайте се свободни да замените замразените зеленчуци с пресни или да ги размените с това, което харесвате.
Добрите заместители могат да включват грах, моркови и царевица. Перфектен както е или сервиран с потапяне на сирене отгоре или като гарнитура за а пилешка кесадия или карне асада.
Как да си направим мексикански бял ориз
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте 4 супени лъжици зехтин екстра върджин в голяма тенджера с незалепващо покритие на среден огън. Добавете лука и чесъна и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне, около 5 минути.
Добавете неизмития, сух ориз и го разбърквайте често, докато се препече и започне да мирише на ядки, подобно на пуканки, за около 4 до 5 минути - подправете с 2 супени лъжици пилешки бульон Knorr или 1 чаена лъжичка кошер сол.
Добавя се водата и се оставя да заври. Разбъркайте замразените смесени зеленчуци и серано чили, намалете топлината до ниска, покрийте и гответе, необезпокоявано, за 7 минути или докато течността се абсорбира.
Свалете тенджерата от котлона и оставете да престои, покрита, за 5 минути. Междувременно нарежете килантрото и го оставете настрана. Внимателно раздухайте ориза, за да освободи парата. Сгънете кориандъра. Прехвърлете в купа и сервирайте веднага.
Свързани рецепти
рецепта
Лесен мексикански бял ориз
Инструменти
Продукти
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 малък жълт лук , нарязан на ситно
- 2 големи скилидки чесън , кайма
- 1½ чаши бял дългозърнест ориз , като жасминов ориз
- 2-¾ чаши вода , горещо
- 3 чаени лъжички Гранулиран пилешки бульон Knorr или 2 чаени лъжички кошер сол; регулирайте на вкус
- 1 чаша замразени смесени зеленчуци , замразени
- ⅓ чаша ситно нарязан кориандър , по избор
Приготвяне
- Загрейте 4 супени лъжици зехтин екстра върджин в голяма тенджера с незалепващо покритие на среден огън. Добавете лука и чесъна и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне, около 5 минути.
- Добавете неизмития, сух ориз и го разбърквайте често, докато се препече и започне да мирише на ядки, подобно на пуканки, за около 4 до 5 минути - подправете с 2 супени лъжици пилешки бульон Knorr или 1 чаена лъжичка кошер сол.
- Добавя се водата и се оставя да заври. Разбъркайте замразените смесени зеленчуци и серано чили, намалете топлината до ниска, покрийте и гответе, необезпокоявано, за 7 минути или докато течността се абсорбира. Свалете тенджерата от котлона и оставете да престои, покрита, за 5 минути. Междувременно нарежете килантрото; оставете го настрана.
- Внимателно раздухайте ориза, за да освободи парата. Сгънете кориандъра. Прехвърлете в купа и сервирайте веднага.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.