Тази рецепта за Plum Cobbler, която включва зрели, сочни сливи и топинг от леки, маслени бисквити, е перфектният десерт, готов за минути за всяка вечер от седмицата. Сервира се топъл с топка ванилов сладолед или бита сметана.
За повече десерти, вдъхновени от сливи, вижте това Рецепта за пресен сладкиш със сливи.
Как да си направим Plum Cobbler
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 375°F и поставете решетка за фурна в средата. Грес а 9" квадратна чиния с масло; заделени.
Смесете сливата, захарта, ванилията, канелата, прясно настърганото индийско орехче, лимоновия сок и царевичното нишесте в средна купа. Разбъркайте, за да се смеси, и оставете сместа от сливи настрана. В голяма купа смесете сухите съставки.
Разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта. Добавете нарязаното на кубчета масло и го разбъркайте в брашнената смес с нож за сладкиши или с ръце, докато заприлича на едри хлебни трохи.
Разбийте мътеницата и ванилията заедно в стъклена мерителна чаша или малка купа. Добавете сместа към сместа от брашно и масло и разбъркайте с гумена шпатула, докато се комбинират; не смесвайте прекалено много.
Прехвърлете сместа от сливи в подготвения съд за печене; точка произволно с 2 супени лъжици несолено масло. С помощта на голяма лъжица нанесете лъжици от бисквитено тесто върху сливата; поръсете с останалата супена лъжица захар.
Печете, докато върховете станат златистокафяви и соковете станат гъсти и кипят около 45 до 50 минути. Ако бисквитите покафенеят твърде много, покрийте ги хлабаво с фолио.
Извадете тавата от фурната. Оставете коблера да се охлади леко, преди да го сервирате с топка ванилов сладолед или купчина бита сметана.
Свързани рецепти:
рецепта
Easy Plum Cobbler
Продукти
- 2 Цвят прясна слива , почистени от костилките и нарязани
- ⅓ супени лъжици захар на пясък
- ⅓ супени лъжици светла кафява захар
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- 1 чаена лъжичка смлян канела
- ¼ чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
За сладките бисквити
- 1½ чаши универсално брашно , изсипете с лъжица в мерителна чаша и изравнете
- ⅓ чаша захар
- 1-¾ чаена лъжичка бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка сода
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 1 пръчка (½ чаша) студено несолено масло, нарязано на малки парчета
- ¾ чаша плюс 2 с.л мътеница или домашна мътеница
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Ванилов сладолед или подсладена сметана , за сервиране (по избор)
Приготвяне
- Загрейте фурната до 375°F и поставете решетката на фурната в средно положение. Смажете ан 11” x 8.75” печене ястие с масло; заделени.
- В средна купа смесете сливите, захарите, ванилията, канелата, прясно настърганото индийско орехче, лимоновия сок и царевичното нишесте. Разбъркайте, за да се смеси, и оставете сместа от сливи настрана.
- В голяма купа смесете сухите съставки. Разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта. Добавете нарязаното на кубчета масло и го разбъркайте в брашнената смес с нож за сладкиши или с ръце, докато заприлича на едри хлебни трохи.
- Разбийте мътеницата и ванилията заедно в стъклена мерителна чаша или малка купа; добавете го към сместа от брашно и масло и разбъркайте заедно с гумена шпатула, докато се комбинират; не смесвайте прекалено много.
- Прехвърлете сместа от сливи в подготвения съд за печене; точка произволно с 2 супени лъжици несолено масло. С помощта на голяма лъжица нанесете лъжици от бисквитено тесто върху сливата; поръсете с останалата супена лъжица захар.
- Печете, докато върховете станат златистокафяви и соковете станат гъсти и кипят около 45 до 60 минути. Ако бисквитите покафенеят твърде много, покрийте хлабаво с фолио. Извадете тавата от фурната. Оставете коблера да се охлади леко, преди да сервирате с топка ванилов сладолед или купчина бита сметана.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.