Chocolate chip muffins are a classic dessert that can be enjoyed for any occasion. This recipe is easy to follow and results in a fluffy, moist muffin loaded with chocolate chips.
Независимо дали ги правите за специална закуска или като сладка закуска в движение, вашето семейство и приятели ще ги харесат!
Как да си направим мъфини с парченца шоколад
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
В средна купа пресейте заедно брашното, содата и бакпулвера; хвърлете парченцата шоколад. В миксер с лопатка разбийте омекналото масло и захарта, докато стане светло и пухкаво за около 5 минути.
След това добавете яйцата едно по едно, като остъргвате стените на купата и разбърквате добре след всяко добавяне. Накрая разбийте ваниловия екстракт.
Добавете сместа от брашно, редувайки се с мътеницата, като разбивате, докато се смеси, и шоколада, докато се разпредели равномерно (тестото ще бъде много гъсто). Не смесвайте прекалено!
Scoop the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full. Lightly sprinkle sugar among the muffins. Bake the Chocolate chip Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
Свързани рецепти:
- Тиквени мъфини с пекан щрйзел
- Мъфини с ягоди
- Ябълкови мъфини с подправки
- Бананови мини мъфини с парченца шоколад
- Мъфини с шоколад и банан
- Тиквени мъфини от царевичен хляб с тиквена подправка
рецепта
Лесни мъфини с парченца шоколад
Инструменти
Продукти
- 250 g (2 чаши) универсално брашно, с лъжица, изравнено и пресято
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 113 g / 1 пръчка несолено масло , разтопено и охладено или 120 мл (½ чаша) масло от авокадо
- 100 g (½ чаша) гранулирана бяла захар, изравнена
- 100 g (½ чаша) светлокафява захар, пакетирана и изравнена
- 2 големи яйца , стайна температура
- 1 чаша мътеница , стайна температура
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
- ⅔ чаша мини полусладък шоколадов чипс
- 3 да 4 супени лъжици мини полусладък шоколадов чипс - (за доливане)
- 1 супена лъжица захар на пясък , за заливка
Приготвяне
- Комбинирайте сухите съставки: В средна купа пресейте заедно брашното, содата и бакпулвера; хвърлете шоколадовия чипс.
- Комбинирайте заедно мокрите съставки: В миксер с лопатка разбийте омекналото масло и двете захари, докато станат светли и пухкави за около 5 минути. След това добавете яйцата едно по едно, като остъргвате стените на купата и разбърквате добре след всяко добавяне. Накрая разбийте ваниловия екстракт.
- Комбинирани мокри и сухи съставки: Добавете брашнената смес, редувайки се с мътеницата, като разбивате, докато се комбинира, и шоколада, докато се разпредели равномерно (тестото ще бъде много гъсто). Не прекалявайте с смесването!
- Загребете и изпечете: Загребете тестото равномерно във всяка чаша в подготвената тава за мъфини, като ги напълните почти напълно и леко поръсете захар върху мъфините. Печете мъфините с парченца шоколад за около 25 до 27 минути или докато тестерът, поставен в центъра, излезе чист.
бележки
- Съхранявам: Охладените мъфини с парченца шоколад в херметически затворен съд на стайна температура за 2 дни или в хладилник до 1 седмица.
- За подгряване: Печете отделни мъфини в микровълнова фурна, докато се затоплят, около 10 до 15 секунди.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.