Банановият хляб е класическа комфортна храна, на която мнозина са се наслаждавали от поколения. Това е перфектен начин да използвате презрелите банани и да ги превърнете във вкусно лакомство, на което можете да се насладите по всяко време.
Тази рецепта подобрява нещата, като добавя препечени пекани, които придават на хляба прекрасна хрупкавост и орехов вкус.
С прости съставки като универсално брашно, яйца и пресен лимонов сок, този бананов хляб е лесен за приготвяне и идеален за начинаещи. Независимо дали печете за себе си или споделяте с близки, тази рецепта със сигурност ще ви хареса.
Как да си направим бананов хляб с пекан
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350 °F (176.67 °C). Намажете с масло и леко набрашнете метална тава за хляб 9 × 5 инча. Пресейте брашното, содата за хляб, бакпулвера и канелата в средна купа.
В купата на електрически миксер разбийте маслото от авокадо, солта и захарта, докато се смесят, около 1-2 минути. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Разбъркайте добре с пюрираните банани, лимоновия сок и ваниловия екстракт.
(В този момент сместа може да изглежда малко пресечена). Добавете брашнената смес и разбийте на ниска скорост, докато се смеси. Сгънете нарязаните пекани.
Не прекалявайте с смесването! Изсипете тестото в подготвената форма за хляб и печете, докато тестерът, поставен в центъра, излезе чист, 40 до 45 минути. Оставете го да се охлади в тавата за около 10 минути, след което го обърнете върху решетка, за да се охлади напълно.
Насладете се на нашия бананов хляб с пекан!
Свързани рецепти:
рецепта
Бананов хляб с пекан
Продукти
- 232 g (1-¾ чаши) универсално брашно с лъжица и изравнено
- 5 g (1 чаена лъжичка) сода бикарбонат
- 4 g (1 чаена лъжичка) бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка кошер
- ½ чаша масло от авокадо или 1 бр (½ чаша) несолено масло, омекотено
- ¾ чаша светлокафява захар или кристална захар
- 2 големи яйца , стайна температура
- 1 чаша пасирани много узрели банани , от 2-3 средно големи банана
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- ½ чаени лъжички Сайгонска канела на прах
- 90 g (¾ чаша) препечени пекани или препечени орехи, нарязани
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350 °F (176.67 °C). Намажете с масло и леко набрашнете метална тава за хляб 9 × 5 инча. В средна купа пресейте заедно брашното, содата за хляб, бакпулвера и канелата.
- В купата на електрически миксер разбийте маслото от авокадо, солта и захарта, докато се смесят, около 1-2 минути. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Добавете намачканите банани, лимоновия сок и екстракта от ванилия и разбъркайте добре. (В този момент сместа може да изглежда малко пресечена).
- Добавете брашнената смес и разбийте на ниска скорост, докато се смеси. Сгънете нарязаните пекани. Не прекалявайте със смесването! Изсипете тестото в подготвената форма за хляб и печете, докато тестерът, поставен в центъра, излезе чист, 40 до 45 минути. Оставете да се охлади в тигана за около 10 минути, след което го обърнете върху решетка, за да се охлади напълно. Наслади се!
бележки
- Съхранявам: хляба, увийте го плътно в найлоново или алуминиево фолио и го съхранявайте на стайна температура за 3-4 дни. Можете също така да го съхранявате в хладилника до една седмица.
- За подгряване: хляба, загрейте предварително фурната до 350°F (180°C) и поставете увития хляб във фурната за 10-15 минути. Можете също така да нарежете хляба и да го препечете в тостер или фурна за няколко минути, докато стане топъл и хрупкав. Ако предпочитате, загрейте хляба в микровълнова фурна за 10-15 секунди на филия, докато се затопли.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.