Тази морковена торта Bundt с шоколадови парченца в бразилски стил (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) е пълна с шоколадови парченца и шоколадова глазура, идеална за всеки любител на шоколада!
Ако никога не сте чували за Bolo de Cenora trufado, това е морковена торта с много шоколад. Това е лека и нежна торта, поднесена с домашно приготвена шоколадова глазура (Cobertura de Brigadeiro). Така че опитайте; обзалагаме се, че ще ви хареса!
Направо към:
Как да си направим торта Bundt с моркови
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Регулирайте решетката на фурната в централната позиция и загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете с масло и набрашнете стандартен тиган Bundt с 12 чаши или напръскайте със спрей за печене с брашно. Оставете настрана брашното и содата и разбъркайте с шоколадовите парченца.
В кухненски робот, снабден със стоманено острие или блендер, обработете морковите, солта, яйцата, захарта и олиото за 5 минути, докато стане напълно гладка.
Прехвърлете мократа смес в голяма купа и разбъркайте екстракт от ванилия. Добавете половината брашнена смес и разбъркайте или разбийте, докато се смеси почти напълно. Добавете останалата брашнена смес и разбийте, докато се смесят (не премесвайте тестото!).
Как да си направим шоколадова глазура
Добавете кондензираното мляко, какаото и несолено масло в средна тенджера на средно слаб огън и разбийте до гладка и копринена смес. Гответе непрекъснато, като разбърквате 7 минути; Шоколадовият сос трябва да е гъст, но течлив.
Поставете бундт морковената торта върху поставка за торта, когато е напълно охладена. Залейте морковената торта с шоколадовата глазура, като я оставите да се стича отстрани. По желание украсете с шоколадови пръски. Оставете го да престои няколко минути преди сервиране.
Свързани рецепти:
- Ванилова торта Bundt
- Marble Bundt Cake
- Торта с лимонов мак
- Тиквен сладкиш
- Торта с лимонова лира
- Bundt Самовтасаваща торта
рецепта
Лесна морковена торта Bundt с парченца шоколад
Инструменти
Продукти
За тортата с моркови:
- 210 g универсално брашно
- 6 унции Полусладки шоколадови хапки
- 200 g моркови
- 1 супена лъжица бакпулвер
- ½ чаена лъжичка кошер сол
- 3 голям яйца
- 275 g (1-½ чаши) гранулирана захар
- 150 ml (¾ чаша) масло от авокадо или всяко масло с неутрален вкус
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
За шоколадовата глазура
- 1 (14 унции) кондензирано мляко
- 1 супена лъжица масло
- 3 супена лъжица какао на прах като Hershey's
Приготвяне
Как да си направим торта с шоколад и моркови:
- Регулирайте решетката на фурната в централната позиция и загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете с масло и набрашнете стандартен тиган Bundt с 12 чаши или напръскайте със спрей за печене с брашно. Пресейте заедно брашното и содата за хляб и разбъркайте в шоколадовите парченца; заделени.
- В кухненски робот, снабден със стоманено острие или блендер, обработете морковите, солта, яйцата, захарта и олиото за 5 минути, докато стане напълно гладка.
- Прехвърлете мократа смес в голяма купа и разбъркайте ваниловия екстракт. Добавете половината от брашнената смес и разбъркайте или разбийте, докато се комбинира почти напълно. Добавете останалата брашнена смес и разбийте, докато се смеси (не прекалявайте с смесването на тестото!).
- Изсипете тестото в подготвената блата и загладете повърхността. Печете за 45 до 50 минути или докато тестер за торта или шишче, поставено в центъра, излезе чисто и краищата започнат да се отдръпват от стените на тигана. Оставете да се охлади в тавата за 10 минути, след това обърнете върху решетка и охладете напълно.
Как да си направим шоколадова глазура:
- В средна тенджера на средно слаб огън добавете кондензираното мляко, какаото и безсолното масло и разбийте до гладка и копринена смес. Гответе при непрекъснато разбъркване за 7 минути; Шоколадовият сос трябва да е гъст, но течлив.
- Когато тортата е напълно охладена, поставете я върху поставка за торта. Залейте тортата с шоколадовата глазура, като я оставите да се стича отстрани. По желание украсете с шоколадови пръски. Оставете го да престои няколко минути преди сервиране.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.