Тази рецепта за тофи бананова торта е изпълнена с богати вкусове на карамел и зрели банани, което я прави идеалното лакомство за всеки повод. Комбинацията от нежни блатове и тофи сос се допълват идеално.
Независимо дали се сервира на парти или в случай на апетит, тази карамелена бананова торта ви гарантира, че ще се върнете за секунди.
Как да си направим бананова торта
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350 °F. Постелете с хартия за печене или масло и брашно a 9x9-инчов съд за печене. Пресейте брашното, содата за хляб и бакпулвера в средна купа. Смесете маслото от авокадо и захарта в купа с електрически миксер докато се смеси.
Разбъркайте добре с яйцата, пасираните банани, лимоновия сок и ваниловия екстракт.
На ниска скорост разбъркайте брашнената смес, докато се смеси. Не прекалявайте със смесването! Изсипете тестото в подготвената тава и печете, докато стане златисто и тестерът, поставен в центъра, излезе чист, около 35 минути.
Как да си направим тофи сос
Междувременно, в тежка, малка тенджера на силен огън, сложете тежката сметана, кафявата захар, царевичния сироп, маслото и солта да заври, като разбивате, докато захарта се разтвори. (Бъдете внимателни, тъй като сместа ще бъде мехурчеста.)
Намалете топлината до средно ниска и гответе при леко кипене, като разбърквате от време на време, докато сосът леко се сгъсти и покрие гърба на лъжица, около 15 минути. Разбъркайте ваниловия екстракт, отстранете соса от котлона и охладете.
(Сосът от карамели ще продължи да се сгъстява, докато се охлажда). Изсипете с лъжица ½ чаша от карамелния сос върху изпечения бананов сладкиш. Върнете банановата торта с карамели във фурната и печете, докато сосът шупне, около 6 минути.
Охладете банановия кейк във формата върху решетка за поне 30 минути. Сервирайте банановата торта леко топла или на стайна температура с топъл карамелен сос и отгоре с нарязани пекани, ако желаете. Наслади се!
Свързани рецепти:
- Шоколадова торта с мока глазура
- Самонадигаща се торта
- Портокалова листна торта с портокалова глазура с крема сирене
- Кокосова торта
- Шоколадова торта Nesquick с Brigadeiro
- Сливов кекс
- Бразилска торта с моркови "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
рецепта
Тофи бананова торта
Инструменти
Продукти
За тортата:
- 1-¾ чаши универсално брашно с лъжица в мерителна чаша , изравнява се и се пресява
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода
- ¼ чаена лъжичка кошер
- ½ чаша масло от авокадо или 1 бр (½ чаша) несолено масло, разтопено и леко охладено
- ¾ чаша захар на пясък
- 2 големи яйца , стайна температура
- 1 чаша много узрели пасирани банани , от 2-3 много узрели петнисти банана
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
За тофи соса:
- ½ чаша готварска сметана
- 1 чаша светлокафява захар или тъмнокафява захар
- 2 пръчки (1 чаша) несолено масло
- 3 чаени лъжички екстракт от ванилия
- Щипка сол
За сервиране, по желание:
- Препечени пекани , нарязан
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350 °F. Постелете с хартия за печене или масло и набрашнете тава за печене с размери 9x9 инча. В средна купа пресейте заедно брашното, содата и бакпулвера. В купата на електрически миксер смесете маслото от авокадо и захарта, докато се смесят. Добавете яйцата, пасираните банани, лимоновия сок и екстракта от ванилия и разбъркайте добре.
- На ниска скорост разбъркайте брашнената смес, докато се смеси. Не прекалявайте със смесването! Изсипете тестото в подготвената тава и печете, докато стане златисто и тестерът, поставен в центъра, излезе чист, около 35 минути.
- Междувременно, за да направите соса, комбинирайте тежката сметана, маслото, кафявата и захарта в средна тенджера. Оставете да заври и след това намалете да къкри, докато се сгъсти и покрие гърба на лъжица, около 3 минути.
- Разбъркайте ваниловия екстракт и отстранете соса от котлона и охладете; карамелният сос ще продължи да се сгъстява, докато се охлажда.
- Изсипете с лъжица ½ чаша сос от карамели върху изпечения бананов сладкиш. Върнете банановата торта Toffee във фурната и печете, докато сосът шупне около 6 минути. Охладете тортата във формата върху решетка за поне 30 минути. Сервирайте тортата леко топла или на стайна температура с топъл карамелен сос и отгоре с нарязани пекани, ако желаете. Наслади се!
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.