This easy Buttermilk Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for a combination of all-purpose flour and cornstarch, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
Абмажце яго Мядовае масла, у бутэрбродзе з яйкам і беконам, або падавайце з Яечня на смачны сняданак ці бранч.
+
How to Make Buttermilk Biscuits
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце духоўку да 425°. У кухонным камбайне змяшайце бабовую муку, кукурузны крухмал, разрыхляльнік, соду, соль і цукар. Дадайце кавалачкі астуджанага сметанковага масла і ўзбіце, пакуль сумесь не стане падобнай на дробныя дробкі.
Перадача ў а вялікая міска з нержавеючай сталі і паліце зверху пахта; выкарыстоўваючы відэлец або гумовы шпатель, змяшайце, пакуль не ўтворыцца вільготнае, злёгку ліпкае цеста; калі цеста здаецца сухім, дадайце яшчэ некалькі сталовых лыжак пахта. Не ператамляйцеся! (У якасці альтэрнатывы парэжце сметанковае масла ў муку ў вялікай місцы, выкарыстоўваючы a кандытарская фрэза або дзве відэльцы). Перакладзеце цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню, прысыпце зверху яшчэ мукой і асцярожна збярыце з яго грубы шар. Выкладзеце з цеста прастакутнік таўшчынёй каля ¾''. Затым з дапамогай вострага нажа або лаўка скрабок, разрэжце цеста на чатыры часткі.
Складзеце кавалкі цеста адзін на аднаго, укладваючы любыя свабодныя сухія кавалачкі цеста паміж пластамі, і прыцісніце, каб разраўнаваць. Падніміце цеста скрабком і злёгку прысыпце паверхню мукой, каб цеста не прыліпала. Пры жаданні абрэжце тонкую аблямоўку па баках цеста, каб стварыць чыстыя краю.
Раскачайце цеста ў прастакутнік таўшчынёй ¾". Прысыпце лязо вострага нажа мукой і разрэжце цеста на дванаццаць роўных квадратаў.
Перанясіце квадраты ў а Падрыхтаваны бляху памерам 13 х 18 цаляў прысыпалі мукой або заслалі пергаментнай паперай.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Звязаны рэцэпт:
- Печыва з суцэльнай пшаніцы
- Хатняе печыва.
- Печыва з вяндлінай і сырам
- Тварожнае печыва
- Пікантнае печыва
Рэцэпт
Easy Buttermilk Biscuits
інструменты
Інгрэдыенты
- 375 g (3 шклянак) мукі агульнага прызначэння, высыпаць лыжкай і разраўнаваць
- ¼ кубкі кукурузнага крухмалу або мэтавай мукі
- 1-½ Сталовыя лыжкі парашка выпечкі
- ½ харчовая сода
- ¾-1 чайныя лыжкі кошерная соль; наладзіць па гусце
- 4 чайныя лыжкі цукровы пясок
- 2 палачкі несалёнага сметанковага масла , вельмі астудзіць і нарэзаць кавалачкамі па ½ цалі
- 1 да ¼ кубкі вельмі халоднай пахта , плюс 2 сталовыя лыжкі для чысткі зубоў
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 425°. У кухонным камбайне змяшайце бабовую муку, кукурузны крухмал, разрыхляльнік, соду, соль і цукар. Дадайце кавалачкі астуджанага сметанковага масла і ўзбіце, пакуль сумесь не стане падобнай на дробныя дробкі.
- Перакладзеце ў вялікую міску з нержавеючай сталі і паліце зверху пахта; выкарыстоўваючы відэлец або гумовы шпатель, змяшайце, пакуль не ўтворыцца вільготнае, злёгку ліпкае цеста; калі цеста здаецца сухім, дадайце яшчэ некалькі сталовых лыжак пахта. Не ператамляйцеся! (У якасці альтэрнатывы разрэжце сметанковае масла ў муку ў вялікай місцы з дапамогай кандытарскай формы або двух відэльцаў).
- Перакладзеце цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню, прысыпце яго зверху яшчэ трохі мукі і акуратна збярыце ў грубы шар. Выкладзеце з цеста прастакутнік таўшчынёй каля ¾''. Затым вострым нажом або сталовым скрабком разрэжце цеста на чатыры часткі.
- Складзеце кавалкі цеста адзін на аднаго, укладваючы любыя свабодныя сухія кавалачкі цеста паміж пластамі, і прыцісніце, каб разраўнаваць. Падніміце цеста скрабком і злёгку прысыпце паверхню мукой, каб цеста не прыліпала. Пры жаданні абрэжце тонкую аблямоўку па баках цеста, каб стварыць чыстыя краю.
- Раскачайце цеста ў прастакутнік таўшчынёй ¾". Прысыпце лязо вострага нажа мукой і разрэжце цеста на дванаццаць роўных квадратаў. Перакладзеце квадраты на Падрыхтаваны бляху памерам 13 х 18 цаляў які быў прысыпаны мукой.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
нататкі
- Для захоўвання: These buttermilk biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days.
- Каб разагрэць: У мікрахвалевай печы да разагрэву, прыкладна ад 10 да 15 секунд, або ў разагрэтай да 350 F духоўцы ад 12 да 15 хвілін або да разагрэву.
- Шчыльна накрыйце рэшткі і захоўвайце іх пры пакаёвай тэмпературы або ў халадзільніку да 5 дзён.
- Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- Разразаючы цеста формачкай для бісквіта, не скручвайце яе. Замест гэтага моцна ўцісніце разак у цеста. Скруціўшы яго, вы зачыніце краю хатняга печыва з пахтай, не даючы ім падняцца.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.