Калі вы прыхільнік хлебных палачак Pizza Hut, прыгатуйцеся закахацца ў нашу хатнюю версію. Гэтыя мяккія і масляністыя хлебныя палачкі ідэальна падыходзяць для акунання ў супы або соусы або проста для таго, каб паласавацца самі па сабе ў якасці смачнай закускі.
З дапамогай нашага простага ў выкананні рэцэпту вы можаце ўзнавіць магію Pizza Hut прама на сваёй кухні. Цудоўны пах гэтых хлебных палачак, запечаных да залацістага колеру, напоўніць ваш дом, а смак прымусіць вас жадаць большага.
Такім чынам, збірайце інгрэдыенты і рыхтуйцеся атрымаць асалоду ад хатніх хлебных палачак, якія абавязкова стануць любімымі ў сям'і!
Як зрабіць хлебныя палачкі
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Змяшайце муку, цукар і дрожджы ў місцы настольнага міксера, абсталяванага кручком для тэсту. Дадайце цёплую ваду, алей і соль і змяшайце на нізкай хуткасці на працягу 2 хвілін. Змешвайце на сярэдняй хуткасці каля 32 хвілін. Цеста павінна атрымацца гладкім і эластычным.
Выкладзеце цеста на прысыпаную мукой стойку, пасыпце зверху мукой і нядоўга мясіце, каб утварыўся гладкі шар, каля 30 секунд. Перакладзеце цеста ў змазаную тлушчам вялікую міску і перавярніце, каб пакрыць. Накрыйце пластыкам і дайце цесту падняцца пры пакаёвай тэмпературы, пакуль яно не павялічыцца ўдвая, прыкладна ад 45 хвілін да 1 гадзіны.
На злёгку змазанай алеем стальніцы раскладзеце цеста ў доўгі прастакутнік памерам каля 13 на 18 цаляў. Нарэжце цеста разаком для піцы на палачкі шырынёй 1 цаля. Пакладзеце хлебныя палачкі прыкладна на ½ цалі адна ад адной на бляху, засланы пергаментнай паперай.
Пастаўце цеста ў цёплае месца, пакуль яно не павялічыцца ўдвая, прыкладна на 30 хвілін. Пакуль цеста падымаецца другі раз, разагрэйце духоўку да 425 градусаў F. і зрабіце сумесь часныку і пармезану.
У невялікую міску, прыдатную для мікрахвалевай печы, пакладзеце сметанковае масла. Пастаўце ў мікрахвалевую печ прыкладна на 1 хвіліну або да поўнага раставання. У асобнай невялікай місцы змяшайце сыр пармезан, грануляваны часнык, сушеный орегано, сушеную пятрушку і кошерную соль.
З дапамогай кандытарскай пэндзліка прамажце цеста распаленым сметанковым алеем. Пасыпце цеста сумессю часныку і пармезану. Выпякайце хлебныя палачкі, пакуль яны не набухнуць і не стануць залаціста-карычневымі, ад 20 да 25 хвілін.
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Лёгкія хлебныя палачкі
інструменты
Інгрэдыенты
- 625 g (5 шклянак) мукі агульнага прызначэння або мукі для хлеба, выкласці ў мерны шклянку і разраўнаваць нажом
- 1 сталовая лыжка цукровы пясок
- 1 сталовая лыжка сухіх дрожджаў хуткага прыгатавання
- 2 чайныя лыжкі Кашэрныя соль
- ¾-1 кубак цёплая вада , (ад 110°F да 115°F)
- ½ кубак аліўкавы алей экстра Вірджынія , плюс яшчэ для змазвання міскі
Для травянога масла:
- ½ кубак алей , растала
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 6 буйны часнык , дробна здробненага або 1 сталовая лыжка грануляванага часныку
- 1 чайная лыжка сушеный пятрушка
- 2 чайныя лыжкі сушеного орегано
- 3 лыжкі цёртага сыру пармезан , падзелены
інструкцыі
- У чару міксера, абсталяванага кручком для тэсту, дадайце муку, цукар і дрожджы; уключыце міксер на нізкі ўзровень, каб змяшаць. Растварыце соль у астатніх 1-¾ шклянкі цёплай вады і дадайце яе ў сумесь. Уліце ½ шклянкі аліўкавага алею.
- Калі цеста пачне збірацца, павялічце хуткасць да сярэдняй. Перыядычна спыняйце машыну, каб саскрабці цеста з кручка. Змешвайце, пакуль цеста не стане аднастайным і эластычным, прыкладна ад 7 да 10 хвілін.
- Пакладзеце цеста ў змазаную алеем міску, перавярніце, каб пакрыць усё цеста алеем, затым складзеце яго некалькі разоў, каб сфармаваць круглы шар. Шчыльна накрыйце поліэтыленавай плёнкай і дайце падняцца ў цёплым месцы, пакуль аб'ём не павялічыцца ўдвая, 1 гадзіна.
- На злёгку змазанай алеем стальніцы раскладзеце цеста ў доўгі прастакутнік памерам каля 13 на 18 цаляў. Разрэжце цеста праз кожны 1 цаля на палоскі з дапамогай разака для піцы. Пакладзеце хлебныя палачкі прыкладна на ½ цалі адна ад адной на бляху, засланы пергаментнай паперай. Затым вышмаруйце іх паловай алейнай сумесі і злёгку пасыпце прыкладна 1 сталовай лыжкай сыру пармезан.
- Пастаўце цеста ў цёплае месца, пакуль яно не павялічыцца ўдвая, прыкладна на 35-1 гадзіну. Пакуль цеста падымаецца другі раз, разагрэйце духоўку да 425 градусаў F. Выпякайце хлебныя палачкі, пакуль яны не набухнуць і не стануць залаціста-карычневымі, ад 20 да 25 хвілін. Дастаньце хлебныя палачкі з духоўкі і неадкладна вышмаруйце іх пакінутай алейнай сумессю і пасыпце пакінутым сырам пармезан. Атрымлівайце асалоду!
- Як прыгатаваць травяное масла
- Разагрэйце аліўкавы алей першага адціску ў сярэдняй патэльні на сярэднім агні, дадайце часнык; зніміце хлебныя палачкі з агню і дайце ім трохі астыць. Змяшаць орегано, сушаную пятрушку і соль.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.